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A01-405 銀ダラ醤油漬け・銀ダラ粕漬け 詰合せ
12,500 円
(3,750 ポイント)
銀ダラ醤油漬けの老舗で造られたその味は、子供からお年寄りまで多くの支持をいただいております。 地元酒蔵の粕を使った本粕漬けは、脂ののった銀ダラと芳醇な粕の味がマッチした、少し甘めの大人の味に仕上げてあります。 ※写真はイメージです。
A01-408 【春の訪れを味わえる】サクラマス味噌粕漬け(大ぶり切り身5切れ…
山形県の魚サクラマスを地元の酒蔵加藤嘉八郎酒造の酒粕と地元ハナブサ醤油の味噌で漬け込みました。 日本海で捕れた物は品質も良く高級魚として扱われ、お祭りのご馳走には必ずと言っていい程供されており、お膳に華を添える特別な郷土料理として親しまれています。 焼きたてのサクラマスは身がとてもフワフワでお味噌と酒粕のバランスが絶妙です。 ご飯にもお酒のおつまみにもマッチする逸品!! 鶴岡では春の訪れを味わえる定番の魚【サクラマス】をご賞味ください。 ※写真はイメージです。
A01-404 粕漬 詰合せ
地元鶴岡の酒蔵の粕を使った、脂ののった銀ダラと赤魚、山形県の魚桜鱒の3種類の詰合せです。 芳醇で奥深いそれぞれの味をお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。
A03-405 新東北みやげコンテスト最優秀賞受賞:みさきの一軒家【人気の惣菜…
11,500 円
(3,450 ポイント)
通常は地元でしか味わえない希少な海産物(低利用魚・未利用魚)や地元野菜と組み合わせたレシピなど、私たちだからこそご提供できる料理を、地域外の方々にも味わっていただけるように使いやすい(食べやすい)形にして商品化したレトルト商品です。 鶴岡の食文化を食べてくれた人が「このおいしい感動を他の人にも味わってほしい」と思ってもらい、ギフト用にも、もちろん自分用にも手にとってもらえる商品づくりを目指しています。 ●由良穴子の佃煮:細めのものだけを選び、一度こんがりと焼いてからコトコトじっくり煮込んで甘さ控えめの佃煮に。香ばしい香りとほろ苦い独特の風味がごはんにも、日本酒にもよく合います。 ●まぐろカリー:小麦粉をほぼ使わずに作る程よい辛さのスパイスカリー。希少部位まぐろテール(尾肉)をゴロっと使ったコラーゲンたっぷりな素材のおいしさを召し上がれ。 ●さくらますのコンフィ:桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。ツナマヨならぬ「マスマヨ」もおすすめです。 ●ほたてと孟宗のアヒージョ:孟宗を下茹でしたら、大ぶりなほたて貝柱と一緒にアヒージョオイルの大海原にダイブ。スキレット鍋を火にかければ、クミンシードの香りがひろがり食欲をそそります。生野菜にざっくり合わせて具だくさんサラダにしたり、パスタソースとしても楽しめます。 ●たこと季節野菜のラタトゥイユ:ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットして フライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。 ※画像はイメージです
A43-401 毎日の食卓に欠かせない!庄内浜のだし(だしパック10個入×3袋)…
15,000 円
(4,500 ポイント)
季節によって変わる庄内浜の恵み。どこか懐かしいホッとする味を形にしたくて…。庄内浜では馴染みのある魚でも、大きく知られていない低利用魚・未利用魚を使って化学調味料・保存料・無添加の庄内浜のだしができました。メインに焼き干しにした小鯛(コダイ)と金頭(カナガシラ)を使い、鱈(タラ)と椎茸と昆布を合わせた使いやすいだしパックです。魚の旨みを最大限に引き立たせる程度の塩(日本海の塩)を加えて、どんなお料理にもすぅっと馴染み、ふんわり香る・そして、湯気までおいしい。みそ汁はもちろん、おでんのだし、麺つゆや野菜のおひたしなど、毎日の食卓に欠かせない出汁をお届けします。 ※画像はイメージです 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
【鶴岡市 庄内浜】 一夜干し7種詰め合わせ 庄内観光物産館
山形県鶴岡市鼠ヶ関は、新潟県との県境に位置する漁港地帯として、特産品のイカをはじめ 様々な魚介類が水揚げされています。冬になると、海沿いではイカの寒干しの風景が頻繁に見られます。 そのなかでも、「干物(一夜干し)」は絶大な人気を誇り、美味しさにも定評があります。
【管理番号】 111804-2318473000716
鶴岡市 庄内浜の恵みギフトセット 庄内観光物産館
山形県の庄内浜で獲れる四季折々の魚介を、地域外の人々にもたくさん味わってもらえるように『使いやすさ』・『食べやすい形』で提供しております。 ご家庭で召し上がるほか、贈答用にも喜ばれております。 ・庄内浜のだし(9g×10パック) ・海と大地のオイルサーディン(90g) ・いわしの佃煮(100g)
【管理番号】 111804-2318473000730
【鶴岡市 庄内浜】 一夜干し8種詰め合わせ 庄内観光物産館
16,500 円
(4,950 ポイント)
【管理番号】 111804-2318473000723
加茂水族館 魚匠ダイニング 沖海月謹製 荘内からすみ(150g)
44,000 円
(13,200 ポイント)
豊かな自然環境で育った日本海庄内浜産(国産)のボラから採取した卵を、天日干ししながら手間暇かけて加工した、加茂水族館 沖海月ブランドの新たな自慢の一品です。 ねっとりとした口当たりと熟成されたうま味をぜひご賞味ください。
【管理番号】 111606-2316673000123
A01-417 日本海Aセット
庄内浜では、四季ごとに様々な種類、様々な味わいの魚が水揚げされています。 その中から選りすぐりの鮮度抜群の魚のみを使用し、干物と加工品を一度に味わえるセットができました。 いかの一夜干しは焼いても美味しいのですが、天ぷらにするのもオススメ。宗八カレイは甘みがある肉厚なカレイです。 庄内浜で獲れた魚の種類ごとに違った旨みをお楽しみください。 ※写真はイメージです。
A01-419 日本海Cセット
庄内浜では、四季ごとに様々な種類、様々な味わいの魚が水揚げされています。 その中から選りすぐりの鮮度抜群の魚のみを使用し、干物と加工品を一度に味わえるセットができました。 甘ダイ西京漬けは甘ダイ本来の甘みとふっくらした身が味噌の風味とマッチして上品な味わい。また、脂ののったサワラを醤油タレに漬け込みました。解凍後焼いてすぐにお楽しみいただけます。 ギバサは少量ずつ出して使えるので、醤油などで味付けをし、熱々のご飯にのせたり、納豆と混ぜたり、麺類や冷奴の上にかけて食べるのがオススメです。 庄内浜で獲れた魚の種類ごとに違った旨みをお楽しみください。 ※写真はイメージです。
A01-418 日本海Bセット
漁獲後、船内にて急速凍結された真イカのみを使用しています。 一夜干しは炙っても美味しいのですが、天ぷらにするのもオススメです。 また、刺身でも食される船内凍結の真イカのみ使用して、3種類の塩辛をご用意しました。 それぞれ違った味わいがあるので、シーンに合ったおつまみや、お食事にぜひご活用ください。 ※写真はイメージです。
B01-255 庄内おばこサワラしゃぶしゃぶ
22,000 円
(6,600 ポイント)
庄内のブランド魚「庄内おばこサワラ」 水揚げされた魚は、その日のうちに加工場へ運ばれます。 この商品のサワラは、最適な熟成期間を見極めてから加工しますので、美味しさが違います。 熟練の職人が、サワラの切り身をしゃぶしゃぶ用にスライスして、すぐに真空パックと急速凍結を行います。 脂ののった庄内のブランド魚の美味しさを、食卓でじっくりと味わってみてください。 ※写真はイメージです。
B01-254 日本海Dセット
庄内浜では、四季ごとに様々な種類、様々な味わいの魚が水揚げされています。 その中から選りすぐりの鮮度抜群の魚のみを使用し、干物と加工品を一度に味わえるセットができました。 脂ののったサワラを醤油タレに漬込みました。解凍後焼いてすぐにお楽しみいただけます。宗八カレイは甘みがある肉厚のカレイです。 サックリ紅えびはそのまま食べられ、エビの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。おやつやおつまみでお楽しみください。 ギバサは少量ずつ出して使えるので、醤油などで味付けをし、熱々のご飯にのせたり、納豆と混ぜたり、麺類や冷奴の上にかけて食べるのがオススメです。 庄内浜で獲れた魚の種類ごとに違った旨みをお楽しみください。 ※写真はイメージです。
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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