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- うなぎ・穴子・鱧
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NEW 職人手焼き鰻「儀門(ギモン)」 大サイズ うなぎ3尾セット
35,000 円
この道30余年を有するベテランの鰻職人が、その時々の状態の良い鰻を吟味し、大阪地焼き製法で丁寧にじっくりと焼き上げました。 自慢のタレとこだわりの炭で焼き上げた鰻は、味もさることながら香りも絶品です。儀門(ギモン)自慢の鰻蒲焼。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※品質が変わる場合がございますので、一度解凍したものを再び冷凍しないでください。 ※記載されている賞味期限は-18℃以下での保存状態でのものです。家庭用冷凍庫で保存される場合はお早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社オールブルー
【管理番号】 FK002
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NEW 職人手焼き鰻「儀門(ギモン)」 鰻蒲焼き レンジ対応個食パック(4パック)
20,000 円
この道30余年を有するベテランの鰻職人が、その時々の状態の良い鰻を吟味し、大阪地焼き製法で丁寧にじっくりと焼き上げました。 自慢のタレとこだわりの炭で焼き上げた鰻は、味もさることながら香りも絶品です。儀門(ギモン)自慢の鰻蒲焼。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※品質が変わる場合がございますので、一度解凍したものを再び冷凍しないでください。 ※記載されている賞味期限は-18℃以下での保存状態でのものです。家庭用冷凍庫で保存される場合はお早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社オールブルー
【管理番号】 FK003
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NEW 職人手焼き鰻「儀門(ギモン)」 特大サイズ うなぎ3尾セット
50,000 円
この道30余年を有するベテランの鰻職人が、その時々の状態の良い鰻を吟味し、大阪地焼き製法で丁寧にじっくりと焼き上げました。 自慢のタレとこだわりの炭で焼き上げた鰻は、味もさることながら香りも絶品です。儀門(ギモン)自慢の鰻蒲焼。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※品質が変わる場合がございますので、一度解凍したものを再び冷凍しないでください。 ※記載されている賞味期限は-18℃以下での保存状態でのものです。家庭用冷凍庫で保存される場合はお早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社オールブルー
【管理番号】 FK001
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NEW AE190.鰻の蒲焼き200g以上×2尾
15,000 円
うなぎの「重よし」は、厳選されたニホンウナギを使用しています。 高温で一気に蒸し、備長炭で焼き上げた、うなぎとなります。 脂がのって、柔らかく、臭みがないのが特徴です。 焼き立てをすぐに真空パックにして旨みを閉じ込めています。 お召し上がりやすく、半分にカットしてのお届けです。 「重ね鰻で腹一杯 旨い鰻で 明日への活力」をコンセプトに旨い鰻を腹一杯食べてもらいたい!鰻を食べて元気を出してもらいたい! と思いながら日々精進しております。是非とも新宮町の「うなぎの重よし」の鰻でお腹いっぱいに食べて下さい!! ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証、HACCP品質管理のもと、 大変厳しい検査を通った鰻のみを厳選しており、品質がいい、中国産のうなぎになっております。 品質も上がっており国産品と比べても遜色のない味・質となっております。 安心、安全なうなぎをぜひご賞味ください! 本返礼品は新宮町の「うなぎの重よし」にて製造、加工したものです。 ※写真はイメージです。 ※新宮町内の事業所が原料を仕入れ生産したもの
【管理番号】 AE190
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NEW 堺あなご専門 松井泉 あなご屋社長におまかせ 焼あなご 約200g(2~4尾)
10,000 円
<この返礼品は離島発送不可です> その昔、あなごの名産地だった堺市。 その時代からのあなごの『目利と加工技術』を受け継ぐあなご屋『松井泉』。 この焼きあなごは、特に脂ののったあなごを厳選し、焼いたあなごの頭から出汁をとった秘伝の出汁に漬け込み丁寧に焼き上げております。 堺の名物『あなご』の復活を目指して、日々あなご道に邁進しております。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:堺あなご専門 松井泉 ◎関連キーワード 穴子 あなご アナゴ 蒲焼 蒲焼き かば焼き かば焼 かばやき 専門店 堺名物 技術 伝統 白身 ビタミンA 栄養 贈り物 贈答
【管理番号】 EF001
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NEW 堺あなご専門 松井泉 あなご屋社長におまかせ 焼あなご 約1200g(12~20尾)
50,000 円
<この返礼品は離島発送不可です> その昔、あなごの名産地だった堺市。 その時代からのあなごの『目利と加工技術』を受け継ぐあなご屋『松井泉』。 この焼きあなごは、特に脂ののったあなごを厳選し、焼いたあなごの頭から出汁をとった秘伝の出汁に漬け込み丁寧に焼き上げております。 堺の名物『あなご』の復活を目指して、日々あなご道に邁進しております。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:堺あなご専門 松井泉 ◎関連キーワード 穴子 あなご アナゴ 蒲焼 蒲焼き かば焼き かば焼 かばやき 専門店 堺名物 技術 伝統 白身 ビタミンA 栄養 贈り物 贈答
【管理番号】 EF004
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NEW 堺あなご専門 松井泉 あなご屋社長におまかせ 焼あなご 約750g(7~14尾)
30,000 円
<この返礼品は離島発送不可です> その昔、あなごの名産地だった堺市。 その時代からのあなごの『目利と加工技術』を受け継ぐあなご屋『松井泉』。 この焼きあなごは、特に脂ののったあなごを厳選し、焼いたあなごの頭から出汁をとった秘伝の出汁に漬け込み丁寧に焼き上げております。 堺の名物『あなご』の復活を目指して、日々あなご道に邁進しております。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:堺あなご専門 松井泉 ◎関連キーワード 穴子 あなご アナゴ 蒲焼 蒲焼き かば焼き かば焼 かばやき 専門店 堺名物 技術 伝統 白身 ビタミンA 栄養 贈り物 贈答
【管理番号】 EF003
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NEW 堺あなご専門 松井泉 あなご屋社長におまかせ 焼あなご 約450g(4~8尾)
20,000 円
<この返礼品は離島発送不可です> その昔、あなごの名産地だった堺市。 その時代からのあなごの『目利と加工技術』を受け継ぐあなご屋『松井泉』。 この焼きあなごは、特に脂ののったあなごを厳選し、焼いたあなごの頭から出汁をとった秘伝の出汁に漬け込み丁寧に焼き上げております。 堺の名物『あなご』の復活を目指して、日々あなご道に邁進しております。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:堺あなご専門 松井泉 ◎関連キーワード 穴子 あなご アナゴ 蒲焼 蒲焼き かば焼き かば焼 かばやき 専門店 堺名物 技術 伝統 白身 ビタミンA 栄養 贈り物 贈答
【管理番号】 EF002
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NEW 定期便 年3回 浜名湖産鰻蒲焼・白焼 計6本セット 国産うなぎ さんしょう た…
108,000 円
浜名湖名産鰻蒲焼と白焼の詰め合わせを定期便 年3回(4ヶ月毎)でお届けします。 熟練の職人が選び処理した鰻を絶妙な火入れで焼き、 特性タレで仕上げた絶品蒲焼はご飯との相性抜群です。 <海老仙の「うなぎ」へのこだわり> (1)ミネラル豊富な地下水での活じめ ミネラル豊富な地下水をくみ上げて、2~3日活じめしています。 うなぎの体内にある砂・エサをきれいに浄化したり、輸送中にたまってしまうストレスを解消するために活じめしています。 海老仙のミネラル豊富な地下水で活じめすることにより、うなぎ本来の旨味を引き出す効果もあります。 (2)熟練の職人たちによる「うなぎ」の選別とさばき 海老仙では、活じめした「うなぎ」の中から、20年以上のキャリアを持つ選別職人達が、1本1本品質をチェックし、いいものだけを選別しています。 海老仙の選別職人は、「うなぎ」を見て、触るだけで、味が分る一流の職人達です。 また、長年のキャリアを持つ割き職人達は、包丁の刃のすべりにより、うなぎの味が分るほどの職人たちです。 (3)高い品質でのお届け 海老仙では、1年中美味しいうなぎを食べていただくために、浜名湖で養殖池から入荷する最高の品質の「うなぎ」だけを選別し、皆様にお届けいたしております。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定となります。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降に初回発送とその後4ヶ月毎の計3回お届けします。 ※お届け日のご指定はお受けできません。
【管理番号】 57865789
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NEW 定期便 年4回 浜名湖産 鰻蒲焼 約110g✕2本 国産うなぎ さんしょう たれセッ…
56,000 円
浜名湖名物鰻蒲焼の詰め合わせを季節ごと定期便 年4回(3ヶ月毎)でお届けします。 熟練の職人が選び処理した鰻を絶妙な火入れで焼き、 特性タレで仕上げた絶品蒲焼はご飯との相性抜群です。 <海老仙の「うなぎ」へのこだわり> (1)ミネラル豊富な地下水での活じめ ミネラル豊富な地下水をくみ上げて、2~3日活じめしています。 うなぎの体内にある砂・エサをきれいに浄化したり、輸送中にたまってしまうストレスを解消するために活じめしています。 海老仙のミネラル豊富な地下水で活じめすることにより、うなぎ本来の旨味を引き出す効果もあります。 (2)熟練の職人たちによる「うなぎ」の選別とさばき 海老仙では、活じめした「うなぎ」の中から、20年以上のキャリアを持つ選別職人達が、1本1本品質をチェックし、いいものだけを選別しています。 海老仙の選別職人は、「うなぎ」を見て、触るだけで、味が分る一流の職人達です。 また、長年のキャリアを持つ割き職人達は、包丁の刃のすべりにより、うなぎの味が分るほどの職人たちです。 (3)高い品質でのお届け 海老仙では、1年中美味しいうなぎを食べていただくために、浜名湖で養殖池から入荷する最高の品質の「うなぎ」だけを選別し、皆様にお届けいたしております。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定となります。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降に初回発送とその後3ヶ月毎の計4回お届けします。 ※お届け日のご指定はお受けできません。
【管理番号】 57865788
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NEW 播磨名産・国産焼き穴子(250g)【1096834】
19,000 円
穴子は昔から年間通して良い味と豊富な滋養の食材として重宝されています。 ビタミンA・EやDHA・EPAが豊富に含まれており脂肪はウナギの半分ほどだそうです。 関西では祭事のお供え物として用いられたり、ちらし寿司やまき寿司の具として重宝されたりしています。 鮮度の良い国産の穴子を一尾一尾、手開きし、職人がじっくりと丹精込めて焼きあげました。 冷蔵庫に保存して、美味しいうちにお召し上がりいただきたいと思っております。 ■生産者の声 国産の穴子を手開きし、丁寧に一尾ずつ焼きあげました。ぜひともご賞味いただきたい一品です。 ■注意事項/その他 保存料は使用しておりません。冷蔵庫で保存する場合、解凍後3日以内にお召し上がりください。 すぐにお召し上がりになれない場合は冷凍保存にて1か月以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45397
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NEW 播磨名産 焼穴子300g 6~7尾【1051033】
23,000 円
穴子は昔から年間通してよい味と豊富な滋養の食材として重宝されています。ビタミンA・EやDHA・EPAが含まれており脂肪はウナギの半分ほどだそうです。関西地方では祭事のお供え物として用いられたり、ちらし寿司やまき寿司の具として重宝されています。はりま十水堂では、鮮度の良い国産の穴子を一尾一尾、手開きし、職人がじっくりと丹精込めて焼きあげました。焼穴子、タレともに保存料は使用しておりません。冷蔵庫に保存し、美味しいうちにお召し上がりください。。 ■生産者の声 新鮮な穴子を手開きし丁寧に一尾ずつ焼きあげました、はりま十水堂の焼き穴子。ぜひとも御賞味いただきたい一品です。 ■注意事項/その他 保存料は使用しておりません。 冷凍でお送りいたしますが、お受け取り後すぐに冷蔵庫で保存(解凍)する場合は、お礼品到着後3日以内にお召し上がりください。 (すぐにお召し上がりになれない場合は冷凍保存にて1か月以内にお召し上がりください。)
【管理番号】 45397
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NEW 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 3尾
50,000 円
創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。 一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。 食感を損なうことがないよう、真空パックをせずに丁寧にお届けします。 活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡 山隈の地で40年。 窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。 四季折々の懐石料理、大・小宴会。 鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。 その鰻はもちろん手捌き。 活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。 スピーディーかつ丁寧に。 熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。 炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。 焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。 それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。 創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。 タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。 身を崩し、触感を損なうことがないよう、竹串は一切刺しません。 4本の菜箸で器用に焼き上げます。 これら工程を経てようやく焼きあがるうなぎの蒲焼き。 絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。 手間暇かけた伝統の逸品。 「美味しいうなぎを届けたい」 職人の純粋な一心がこもっています。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53540057
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NEW かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 3尾
50,000 円
独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。 創業40年以上のかけはし。 熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。 すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。 口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。 包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。 【原材料】 うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび) 【添加物】 調味料(アミノ酸等) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 285kal 水分 52.8g たんぱく質 24.7g 脂質 20.7g 炭水化物 検出しない 灰分 1.8g ナトリウム 190mg 食塩相当量(Na換算) 0.48g ※画像はイメージです。
【管理番号】 53540061
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国産手焼きうなぎ白焼き 大サイズ 2本入り 155g以上×2尾 計310g以上[№57…
24,000 円
浜松の行列ができるうなぎ専門店が認める鰻 竹常は国産鰻を中心に全国のうなぎ料理専門店様に鰻の卸を本業としています。 『脂ののったやわらかい鰻』『弾力のある旨味の多い鰻』など、竹常の職人は専門店様のご希望に合わせて視覚、感触で鰻の質を見極め選別し、全国にお届けしています。 弊社の白焼きは厳格な品質基準を設け、最良品質の鰻のみを使用しています。 究極の焼きを成功させる【裂き】の技術 白焼きを美味しく食べていただくには「焼き」が命です。 「焼き」を成功させるには「裂き」「くし打ち」が大切になります。 素早く裂くことで、旨味を封じ込めた柔らかい「身」になります。 骨が気にならない口当たりの良い白焼きになるよう、1匹1匹を丁寧に仕上げています。 職人技で、身と皮の間に【串打ち】をする 鰻問屋ならではの目利きで鰻の質を見極めながら串打ちをしています。 しっかり焼きあげる過程で身が落ちないように、身と皮の間に串打ちをする職人技が欠かせません。 金串を使いじっくり焼き上げる事で、口当たりの良い白焼きが出来上がります。 手間を惜しまず、全て【手焼き】で焼き上げる 焼き一生と言われるほど、鰻は焼き加減が難しいと言われています。 職人達が永年にわたり継承し続けている「目と耳」で焼き上げる技術を存分に使い、鰻本来の旨味がのったふっくらとした口当たりの白焼きを手焼きで焼き上げます。 明治創業の鰻一筋の鰻問屋 竹常は明治頃竹屋として鰻の竹籠の販売より始まり、その後時代の流れと共に鰻の原料(稚魚)の販売、鰻の養殖(浜名湖・磐田・宮崎)そして鰻問屋として全国の市場や鰻専門店様に活鰻の販売と長年鰻に携わってきました。 そして令和になり5代目を迎え、白焼きを皆様にお届けしています。 長年先代達と一緒に築いた竹常は、これからも『鰻のプロ』として良質な鰻をお届けします。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。 ※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合がございます。
【管理番号】 57865780
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国産手焼きうなぎ白焼き 小サイズ 3本入り 110g以上×3尾 計330g以上[№57…
20,000 円
浜松の行列ができるうなぎ専門店が認める鰻 竹常は国産鰻を中心に全国のうなぎ料理専門店様に鰻の卸を本業としています。 『脂ののったやわらかい鰻』『弾力のある旨味の多い鰻』など、竹常の職人は専門店様のご希望に合わせて視覚、感触で鰻の質を見極め選別し、全国にお届けしています。 弊社の白焼きは厳格な品質基準を設け、最良品質の鰻のみを使用しています。 究極の焼きを成功させる【裂き】の技術 白焼きを美味しく食べていただくには「焼き」が命です。 「焼き」を成功させるには「裂き」「くし打ち」が大切になります。 素早く裂くことで、旨味を封じ込めた柔らかい「身」になります。 骨が気にならない口当たりの良い白焼きになるよう、1匹1匹を丁寧に仕上げています。 職人技で、身と皮の間に【串打ち】をする 鰻問屋ならではの目利きで鰻の質を見極めながら串打ちをしています。 しっかり焼きあげる過程で身が落ちないように、身と皮の間に串打ちをする職人技が欠かせません。 金串を使いじっくり焼き上げる事で、口当たりの良い白焼きが出来上がります。 手間を惜しまず、全て【手焼き】で焼き上げる 焼き一生と言われるほど、鰻は焼き加減が難しいと言われています。 職人達が永年にわたり継承し続けている「目と耳」で焼き上げる技術を存分に使い、鰻本来の旨味がのったふっくらとした口当たりの白焼きを手焼きで焼き上げます。 明治創業の鰻一筋の鰻問屋 竹常は明治頃竹屋として鰻の竹籠の販売より始まり、その後時代の流れと共に鰻の原料(稚魚)の販売、鰻の養殖(浜名湖・磐田・宮崎)そして鰻問屋として全国の市場や鰻専門店様に活鰻の販売と長年鰻に携わってきました。 そして令和になり5代目を迎え、白焼きを皆様にお届けしています。 長年先代達と一緒に築いた竹常は、これからも『鰻のプロ』として良質な鰻をお届けします。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。 ※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合がございます。
【管理番号】 57865779
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堺の老舗『五郎藤』国産手焼き鰻(大)8尾(160g×8尾)合計1280g
50,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES007
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堺の老舗『五郎藤』国産手焼き鰻(大)4尾(160g×4尾)合計640g
30,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES005
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堺の老舗『五郎藤』国産手焼き鰻3尾(160g×3尾)合計480g
20,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES003
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堺の老舗『五郎藤』鰻&穴子&鰻肝セット(合計260g)
10,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES002
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堺の老舗『五郎藤』国産手焼き鰻(大)6尾(160g×6尾)合計960g
40,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES006
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堺の老舗『五郎藤』鰻&穴子&鰻肝セット(合計560g)
20,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES004
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