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- 鯛・金目鯛・のどぐろ
- 北海道 浦河町
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【訳アリ】浦河前浜産 きんき一夜干し(中サイズ)約200g×5枚[02-1327]
21,000 円
上質な脂がのった「きんき」を一枚一枚手開きして一夜干しにしました。 ◆おすすめポイント 浦河前浜で水揚げした上質な脂がのった高級魚「きんき」を、一夜干しにしてお届けします。 一枚一枚手開きし、こだわりの塩加減・干し加減で仕上げた逸品です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示100gあたり(推定値) エネルギー 254kcal たんぱく質 13.2g 脂質 21.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3.0g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1327
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チョイス限定
浦河前浜産 きんき一夜干し(大サイズ)約270g×3枚[02-345]
21,000 円
上質な脂がのった「きんき」を一枚一枚手開きして一夜干しにしました。 ◆おすすめポイント 浦河前浜で水揚げした上質な脂がのった高級魚「きんき」を、一夜干しにしてお届けします。 一枚一枚手開きし、こだわりの塩加減・干し加減で仕上げた逸品です。 ◆調理法やおすすめの食べ方 そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示100gあたり(推定値) エネルギー 254kcal たんぱく質 13.2g 脂質 21.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3.0g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-345
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<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り3種セット(各60g)[06-1066]
13,000 円
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ◆おすすめポイント 高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みをセットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、3種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき:言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい:北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん:切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【きんき切り込み】 エネルギー 156kcal たんぱく質 9.5g 脂質 11.3g 炭水化物 4.1g 食塩相当量 2.9g 【さめがれい切り込み】 エネルギー 101kcal たんぱく質 17.9g 脂質 1.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 3.4g 【にしん切り込み】 エネルギー 168kcal たんぱく質 11.8g 脂質 8.5g 炭水化物 11.0g 食塩相当量 3.2g ※画像はイメージです
【管理番号】 06-1066
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<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り5種セット(各60g)[06-1068]
15,000 円
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ◆おすすめポイント 「きんき」をメインに、「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」「八角」の5種の中からこちらで4種を選び、計5個セットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、5種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき:言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい:北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん:切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ほっけ:居酒屋の焼き魚メニューでは人気のホッケ。鮮度が落ちやすいため開いて干物などに加工することが多いですが、新鮮な生のホッケを原料にした淡白な切り込みを味わってください。 ふくらぎ:ふくらぎはブリの幼魚。「福来魚」と書き、縁起の良い魚とされています。切り込みとしては珍しいですが、脂のりが良いのに食べやすくクセになる美味しさです。 八角:正面から見ると八角形に見えることから八角と名付けられた北の希少魚。とげがあり皮が固く加工しにくいですが細かく切り刻んで切り込みにし、脂のりとコリコリ感を合わせて楽しめます。 ◆おすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 届いてからのお楽しみなので、内容を選ぶことはできません。 ※画像はイメージです
【管理番号】 06-1068
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<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り3種×2個セット(各60g)[06-1…
18,000 円
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ※こちらの返礼品は『<北海道郷土料理>手造り「切り込み」きんき入り3種セット(各60g)』の内容量を2倍にしたセットです ◆おすすめポイント 高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みをセットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、3種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき:言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい:北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん:切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) 【きんき切り込み】 エネルギー 156kcal たんぱく質 9.5g 脂質 11.3g 炭水化物 4.1g 食塩相当量 2.9g 【さめがれい切り込み】 エネルギー 101kcal たんぱく質 17.9g 脂質 1.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 3.4g 【にしん切り込み】 エネルギー 168kcal たんぱく質 11.8g 脂質 8.5g 炭水化物 11.0g 食塩相当量 3.2g ※画像はイメージです
【管理番号】 06-1067
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浦河前浜産 きんき一夜干し(中サイズ)約200g×3枚[02-344]
20,000 円
上質な脂がのった「きんき」を一枚一枚手開きして一夜干しにしました。 ◆おすすめポイント 浦河前浜で水揚げした上質な脂がのった高級魚「きんき」を、一夜干しにしてお届けします。 一枚一枚手開きし、こだわりの塩加減・干し加減で仕上げた逸品です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示100gあたり(推定値) エネルギー 254kcal たんぱく質 13.2g 脂質 21.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3.0g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-344
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漁協直送!きんき、ホッケ、カレイの干物3種おひとり様セット [02-1100]
12,000 円
潮風と天日仕上げの干物セットを地元漁協からお届けします。 ◆おすすめポイント 地元漁協おすすめ!獲れたての鮮魚を天日干しで仕上げた、高級魚「きんきの干物」、居酒屋で大人気「ホッケの干物」が入った北海道産地魚の干物セットです。 おひとり様やお試しでお召し上がりたい人におススメです! ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 まれに魚の骨等で真空漏れする場合がございますが、品質には問題ありません。 カレイは宗八カレイまたはナメタカレイのどちらかをお届けします。※選べません。 ◆成分表示100gあたり(推定値) 【きんき】 エネルギー 254kcal たんぱく質 13.2g 脂質 21.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3.0g 【ホッケ】 エネルギー 176kcal たんぱく質 20.6g 脂質 9.4g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.8g 【宗八カレイ】 エネルギー 120kcal たんぱく質 16.8g 脂質 5.9g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g 【ナメタカレイ】 エネルギー 120kcal たんぱく質 16.8g 脂質 5.9g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1100
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漁協直送!地魚5種の干物セット [02-1101]
27,000 円
潮風と天日仕上げの干物セットを地元漁協からお届けします。 ◆おすすめポイント 地元漁協おすすめ!獲れたての鮮魚を天日干しで仕上げた、高級魚「きんきの干物」、居酒屋で大人気「ホッケの干物」が入った北海道産地魚の干物セットです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのまま焼いてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 まれに魚の骨等で真空漏れする場合がございますが、品質には問題ありません。 ◆成分表示100gあたり(推定値) 【きんき】 エネルギー 254kcal たんぱく質 13.2g 脂質 21.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3.0g 【ホッケ】 エネルギー 176kcal たんぱく質 20.6g 脂質 9.4g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.8g 【ナメタカレイ】 エネルギー 120kcal たんぱく質 16.8g 脂質 5.9g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g 【宗八カレイ】 エネルギー 120kcal たんぱく質 16.8g 脂質 5.9g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g 【ししゃも】 エネルギー 172kcal たんぱく質 20.4g 脂質 10.0g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.8g ※画像はイメージです
【管理番号】 02-1101
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