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<訳あり>8月上旬~発送開始!プリっぷり!活け伊勢海老 3~5尾 約1kg【15080…
32,000 円
【訳あり品です】 千葉県旭市より漁師直送!鮮度抜群天然物の活け伊勢海老3~5尾/約1kgを、おがくず又は紙パッキンに入れ活きたままお届けします。 ※網から外す時に足やヒゲが取れてしまった伊勢海老で品質には全く問題がありません。(訳あり品にかかわらず稀に温度が下がりすぎて仮死状態で届く場合がございます、ご了承ください。) 《伊勢海老のお刺身》 (1)伊勢海老を捌く時に元気な伊勢海老をそのまま捌くとトゲやヒゲで怪我をしてしまいますので氷締めにして動かないようにします。 多めの氷で手が冷たいと感じるくらいの氷水を作りその中に伊勢海老を入れます。 その際にバシャバシャと暴れますので入れたらすぐにボウル等をかぶせて水が跳ねないようにください。 おおよそ10~15分位で動かなくなります。取り出した時に動いている場合はもう少し氷水に入れてください。 (2)伊勢海老が動かなくなりましたら頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。 頭の殻に沿って包丁を一周するように腹側も同じように包丁で切れ込みを入れていきます。ぐるっと1周したら胴体をひねりながら頭からはずします。 ※氷締めにしても暴れる場合がありますので軍手をするなどして怪我に注意してください。 (3)切り離した胴体の腹側にある柔らかい殻の両側をキッチンバサミで切っていきます。 切れましたら腹の身を抑えて柔らかい殻を尾に向かってがし、尾まで剥がしたらキッチンバサミで切ります。 頭側から殻と身の間に親指を入れて身を外し最後に背ワタを取ります。 (4)取り外した身を冷たい水(氷水)に5分ほどつけて身を引き締めます。 (5)水から取り出し身の水分をキッチンペーパーで拭き取って適当な大きさに切ったら、盛り付けて伊勢海老のお刺身の完成です! ※冷蔵庫で保存する場合は(1)のように氷締めしキッチンペーパーで包み乾燥しないよう袋等に入れてください。 (黒い汁が出ますがエビの成分が空気に触れて酸化して変色するものなので洗い流してから調理してください。) ■生産者の声 刺し網漁で獲れたプリプリ食感♪鮮度抜群、天然物の伊勢海老を是非お刺身でお試しください!
- 別送
【管理番号】 45449
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甘い!旨い!冷凍品とは思えない!活け〆リキッド冷凍伊勢海老(刺身用) 約250g/…
10,000 円
刺し網漁で漁獲した伊勢海老を一度生け簀に入れ落ち着かせます。 活きの良い状態の伊勢海老を氷〆し、仮死状態にして計量後真空包装します。 その後-30°Cのアルコールで凍結します! アルコールリキッド凍結の為冷凍速度がとても速く、伊勢海老の鮮度を保ったまま『生に近い状態で凍らすことができます』 おすすめの食べ方はもちろんお刺身! 生きている伊勢海老よりも甘くなるんです! 冷凍することで甘みが増すなんてとっても不思議ですよね、『めっちゃ甘い!』をぜひご堪能してみてください。 ■生産者の声 自然相手の漁業は、時価や漁獲量が安定しない為、ご希望指定日に届けられずご迷惑をお掛けしてしまうことがありました。 この悩みを解消すべく2022年度に加工施設を立ち上げ、冷凍加工もできるようになりました。 現在伊勢海老、蛤のみですが今後ラインナップを少しずつ増やしてまいります! ■注意事項/その他 ※漁獲の際に1尾ずつ丁寧に網から外しておりますが、網に引っ掛かり脚や角が片方無い場合があります。 食べる分には全く問題ありませんので、予めご了承くださいますようお願いいたします。 ※期限は目安です。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
- 別送
【管理番号】 45302
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漁師が選ぶ豪華海鮮網焼きセット"伊勢海老付き” [№5743-0294]
60,000 円
(18,000 ポイント)
【伊勢海老】:房総一体は日本1の伊勢海老の産地です。大ぶりの伊勢海老は縦半分にカットされているので解凍後軽く水洗いしそのまま網焼きやボイル、お味噌汁にももってこいの食卓やBBQを華やかにしてくれます。個人的にクレイジーソルト、マヨネーズ、最後にチーズを載せてトースター、オーブン、もしくは網焼きで食べるのが好きです。 【蛤】:九十九里の貝漁師が厳選した逸品!豊富な栄養素を含む黒潮の恵みそして、良質なプランクトンが豊富な場所で育った天然はまぐりは、身が厚く、甘みと旨みが格別です。プリっぷりの食感とあふれ出る出汁をご堪能下さい。調理方法や美味しい食べ方も同封いたします。 【中羽鰯丸干し】:九十九里浜はイワシの町と言われるほどイワシ漁とイワシの加工品の宝庫!脂ののったイワシを網焼きに、片栗粉をつけてから揚げはビールが進む逸品です。 ※画像はイメージです。 ※伊勢海老の殻は鋭利なので、万が一のケガの恐れがあるため取り扱いの際は軍手などをしてください。殻などがついている場合がありますので解凍後軽く水洗いをしてください。 ※解凍後はお早めに召し上がりください。 事業者:茂丸株式会社
- 別送
【管理番号】 57430294
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特大伊勢エビセット(3尾 約1.8~2kg)(10月10日~11月及び2月~4月到着分)…
60,000 円
※先行予約商品です! お届けは10月10日~11月及び2月~4月となります。 熊野灘の荒波で育った伊勢エビが活きたままセットになっています。 お祝いの席を豪華に演出してくれます。 お刺身、塩茹で、塩焼き、フライなど、どんな料理にもぴったり。殻と海老味噌の味噌汁も絶品です。 ※伊勢えびは水揚げにより、個数が変わる場合もありますので、ご了承ください。 【商品について注意事項】 ●活きた状態で発送致しますが、「生きたまま届くこと」を保証するものではございません。 ●死着であっても返品・交換はお断りさせていただいております。あらかじめご了承ください。 ●角折れ、足折れ(欠損)のものが含まれることがあります。 ●水揚げによってエビのサイズが変わります。 ●鮮度維持の為、おがくずを入れた状態で発送致します。 【その他の注意点】 ※メールアドレスを記載していただいたお客様には、メールにて商品の発送予定日をお伝えさせていただいておりますが、 迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メー ルが正しく届かないことがございます。 お手数ですが、以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。 「@owasekankou.com」 ----------------------------------------------------------
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 UO-46
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伊勢エビセット2~4尾( 約1㎏)(10月10日~11月 2月~4月到着分) UO-37
35,000 円
お刺身、塩茹で、塩焼き、どんな料理にもぴったり。殻と海老味噌の味噌汁も絶品です。
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 UO-37
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「活」伊勢エビ・サザエセット(10月10日~11月 2月~4月到着分) UO-33
25,000 円
伊勢エビはお刺身、塩茹で、塩焼きに、サザエは壺焼きで、本物の美味しさを味わう!
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 UO-33
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伊勢エビセット(2尾約700g)(10月10日~11月 2月~4月到着分) UO-35
25,000 円
お刺身、塩茹で、塩焼き、どんな料理にもぴったり。殻と海老味噌の味噌汁も絶品です。
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 UO-35
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<伊豆の恵み4種 Gセット>ボイルサザエ・味噌汁用カット伊勢海老・あわび…
33,000 円
サザエ(静岡県産)は、圧力鍋に水を少量入れて3分ほど煮ることで柔らかくなり、サザエの風味や苦みも少し残ります。 サザエのつぼ焼きやガーリックバターを入れて洋風にアレンジしても美味しく召し上がれます。 味噌汁用カット伊勢海老は、朝オチ(収穫後に一度冷凍されたもの)・訳ありの伊勢海老(足、つの、尾に傷などがある)を、味噌汁用に食べやすい大きさにカットしてあります。そのままお鍋に入れてよく煮てください。だしの素と味噌を加え、火を止める間際にお酒少量入れてひと煮たちすればより美味しくできあがります。 アワビの味噌漬けはキズアワビを蒸して旨みを残し、味噌と焼酎の配合タレに漬けて2日間置きました。味噌を洗い出して薄くスライスしてお召し上がり下さい。お酒のおつまみに最高です。 蒸し伊勢海老は、訳ありの伊勢海老(足、つの、尾に傷がある)をボイルして、ぷりぷりの身をそのまま冷凍保存しました。自然解凍して縦割にし、マヨネーズやタレ(醤油、砂糖、味醂、水)を垂らして焼いて食べて下さい。少し解凍した伊勢海老を蒸し直して熱々を食べても美味しいです。 ■生産者の声 自然の恵みがもたらした伊豆の海からのおくりものです。荒波のなかでたくさんのミネラル豊富な海藻を食べて育ちました。 美味しい伊豆の海産物で皆様の食卓を彩ってみて下さい。 ■注意事項/その他 ・お届け直後が美味しく味わっていただけます。お早目にお召し上がり下さい。 ・解凍したお礼品の再冷凍はお避け下さい。 ・お申込みから1~2週間程度でお届けいたします。 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 サザエ ボイルサザエ 伊勢海老 味噌汁 あわび 味噌漬け 蒸し伊勢海老 静岡産
- 別送
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南房総市産 活き伊勢海老直送便 mi0051-0001
31,000 円
南房総は、全国有数の伊勢海老特産地! 地磯で獲れた絶品の活き伊勢海老が直送されます。 ※画像はイメージです。 ※配送は本州限定。(※鳥取県、岡山県、島根県、広島県、山口県を除く。) ※新鮮なままお召し上がりいただく、配送に2日以上かかる地域は死着の恐れがあるため、お届けできかねますのでご了承ください。 ※水揚げされた活き伊勢海老を、競り市場よりの直送を原則としておりますので、お申し込み後に商品の受け渡し方法について、お話をさせて頂きます。(気温等の諸事情による夏期期間のお届や、水揚げ量・時化等の天候等により変動要因がございます為) 事業者:有限会社みのや総合水産 【ご自宅でお刺身としてお召し上がりいただけます。】 【地場産品基準】 1号 市内の漁場にて収獲されたもの
- 別送
【管理番号】 mi0051-0001
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【漁協直送!】カット伊勢海老 【 伊勢海老 いせえび えび エビ 海老 冷凍…
6,000 円
プリプリの南伊豆産の獲れたて伊勢海老をそのまま
- 別送
決済から2週間程度で発送
【管理番号】 AM-1
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【数量限定!】活冷凍伊勢海老 【 いせえび 伊勢海老 活伊勢海老 鮮魚 冷…
30,000 円
プリプリの南伊豆産の獲れたて伊勢海老をそのまま
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
【管理番号】 AM-11
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漁師が選ぶ爆漁セット(伊勢海老、天然蛤大)冷凍 [№5743-0297]
117,000 円
(35,100 ポイント)
【伊勢海老】:房総一体は日本1の伊勢海老の産地です。大ぶりの伊勢海老は縦半分にカットされているので解凍後軽く水洗いしそのまま網焼きやボイル、お味噌汁にももってこいの食卓やBBQを華やかにしてくれます。個人的にクレイジーソルト、マヨネーズ、最後にチーズを載せてトースター、オーブン、もしくは網焼きで食べるのが好きです。 【蛤】:九十九里の貝漁師が厳選した逸品!豊富な栄養素を含む黒潮の恵みそして、良質なプランクトンが豊富な場所で育った天然はまぐりは、身が厚く、甘みと旨みが格別です。プリっぷりの食感とあふれ出る出汁をご堪能下さい。調理方法や美味しい食べ方も同封いたします。 ※画像はイメージです。 ※伊勢海老の殻は鋭利なので、万が一のケガの恐れがあるため取り扱いの際は軍手などをしてください。殻などがついている場合がありますので解凍後伊勢海老、蛤大を軽く水洗いをしてください。火傷や手など切る可能性があるので小さなお子様が取り扱わないようにお願いいたします。はまぐりなどを直接網焼きなどする場合稀に殻などが飛ぶ可能性があるのでご注意ください。 ※解凍後はお早めに召し上がりください。 事業者:茂丸株式会社
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【管理番号】 57430297
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