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黒毛和牛 国産 牛肉 小分け 700g 霜降り 赤身 焼肉 とくしま 三ツ星 ビーフ …
22,000 円
とくしま三ツ星ビーフの肉質と脂質にこだわった霜降り肉と深みのある旨味が特徴の赤身肉。職人が肉を見極め、選び抜いた特選焼肉をご賞味ください。 ■とくしま三ツ星ビーフとは? 令和元年12月から本格的な運用を開始。全国で初めて、「①JGAP家畜・畜産物」の認証取得を必須要件とし、県内の生産者がこだわりを持って生産した「②とくしま育ちの牛」、「③高品質な枝肉」の3つの要件をすべて満たした牛肉を1頭ごとに認定します。 株式会社藤原ファームは、「とくしま三ツ星ビーフ」認定生産者で、黒毛和種部門の『ゴールドスター』にあたるプレミアム牛を肥育しています。 ■生産者の声 【愛情を込めて】 一頭一頭の成長に合わせて愛情を込めて育てられます。性格の合う牛同士を小グループで肥育するので兄弟のように仲良くのびのびと育ちます。このような環境で育つからこそ、血統による資質が最大に引き出されるのです。 【牛一頭一頭の個性にあわせて】 牛というのは、じつに敏感で繊細な動物です。特に黒毛和牛は、丹精込めて育てなければ、良質な牛肉を市場に提供できない難しさがあります。その黒毛和牛の肥育を多頭数・大規模に行うために、藤原ファームでは、生まれてから出荷されるまで、その血統から日常の飼育状況、餌の配合、給餌量にいたるまで詳細に管理しています。牛一頭一頭の個性を見抜き、牛それぞれのコンディションや、成長に合わせて、きめ細かな牛づくりをするという藤原ファーム独自の肥育スタイルに加えて、労をいとわない牛づくりへの情熱と、長年培われた経験の融合によって安全で安心な「プレミアム牛」がつくられるのです。 ※画像はイメージです。 ※配送不可:離島 事業者:藤原ファーム
【管理番号】 HF009-x
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阿波牛 牛肉 すき焼き 1kg 黒毛和牛 焼肉 アウトドア キャンプ BBQ バーベキ…
33,000 円
地元阿波市で栽培された飼料稲で愛情をたっぷり受けて育った「阿波育ち本格和牛」の肉質はきめ細やかで、とろけるような食感が特徴です。地元農家が丹精込めた牛肉をぜひ味わって下さい。 ※画像はイメージです。 ※お届け後はお早めにお召し上がり下さい。 ※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 ※在庫の状況によって肉の部位が変わる場合がありますが、ロースと同等の部位(ミスジ・イチボ・サンカク・ランプ等)をご用意致します。予めご了承くださいませ。 ※配送不可:離島 事業者:JAあわ市 農産物直売所 JA夢市場
【管理番号】 JY009-x
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牛肉 黒毛和牛 豚肉 セット 800g スライス 阿波牛 阿波とん豚 すきやき し…
18,000 円
地元阿波市で栽培された飼料稲で育った阿波育ち本格和牛(もも肉スライス約400g)と、イノシシの肉質特徴を受け継ぐ肉汁豊富でジューシーな新しい高級ブランド豚、阿波とん豚(スライス約400g)のセットです。スライスなので色々な料理にご利用いただけます。 ぜひご賞味下さい。 阿波とん豚とは・・・ "あわとんとん"と呼ばれ、「豚」と「とんとん拍子」をかけて、響きも良く銘柄豚として順調に伸びることの期待を込めて名付けられました。 【美味しさは、、?】 「阿波とん豚」はイノシシの肉質の良さである、 「キメが細かく鮮やかな肉色」、「肉汁でジューシーな味」、「旨みのある脂肪」を継承しています。 また、締まりの良い肉へと仕上げるために、餌の原料にもこだわり、麦を中心とした専用飼料を与えています。 【安心安全の高いわけ】 「阿波とん豚」は、指定農場において徹底した個体管理がなされ、農場から販売店までの履歴(トレーサビリティ)が検証できます。 また、「阿波とん豚」は、イノシシ由来のDNA配列を持つことから、DNA鑑定が可能な豚肉です。このトレーサビリティシステムとDNA鑑定により、品質管理と偽物混入を防止しています。 【料理のプロが見た阿波とん豚の魅力】 脂が水晶のような質感でザラツキを感じさせず、甘みのある美味しさです。 肉色は赤みが強く、肉質はコシのある軟らかさと弾力性を兼ね備えた、しっとりとした食感です。 「阿波とん豚」には豚本来のうま味があり、元々の素材が良いので、 特にカツサンドや煮込み料理をおすすめしますが、どんな料理でも美味しい! ※画像はイメージです。 ※お届け後はお早めにお召し上がりください ※解凍後はすぐにお召し上がりください。 ※阿波とん豚スライス部位は、在庫の状況により異なります。 ※配送不可:離島 事業者:JAあわ市 農産物直売所 JA夢市場
【管理番号】 JY007-x
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