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[№5311-0756]「牛コウネ」って食べたことありますか?【希少部位】牛コウネ …
14,000 円
「牛コウネ」って食べたことありますか? 広島人ならおなじみのコウネ!熱く、真っ赤に燃えるスタミナ肉! 【コウネとは?】 「コウネ」とは牛肉の肩バラ肉のことで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位です。 広島県の焼肉屋さんでは昔からの定番メニューでしたが、最近ではスーパーでも見かけることが多くなり、家庭でも食べられるようになりました。 名前の由来は、赤身と脂身がまるで赤く燃えている炎のように見えたことから、「コウネ」(炎の肉という意味)とつけられたそうです。 【なぜ広島県だけ「コウネ」?】 広島県では肩バラ肉の部分を単体で切り落としているため、その部位を「コウネ」として食べていますが、他県では別部位の一部として一緒に切り分けられているため、知らないうちに皆さんも口にしていることになります。広島県以外では「ブリスケ」「前バラ」「肩バラ」とも呼ばれたりしているので、すでに口にしたことがある方もいらっしゃるかもしれません。 なぜ一緒に切り分けられているのかというと「脂が多い分、綺麗に落としてお店に並べるのは結構手間がかかるから」というのが理由のようです。他県ではこの部分単体では楽しむことができない「コウネ」。見かけたら是非味わってみてください。 【コウネって美味しいの?】 肝心の味は、一言でいうと「しっかりした“牛味”」。赤身の部分は、運動量の多い両前脚の間にあたる部位になるので、肉質は硬めでサシはほとんど入りません。外側につく、脂の塊ごと薄くスライスした状態でより美味しく食べることができます。 一緒に食べるコリコリ触感の脂身との組み合わせは意外ですが、相性抜群です!コラーゲンとゼラチンが豊富で女性にもおすすめ!牛肉好きの皆さんにも満足いただけるはずです。 【おすすめの食べ方は?】 定番ですが、さっと炙って(20~30秒くらい)塩コショウと「広島レモン」を絞ってさっぱりお召し上がりください。コリコリとした食感で噛めば噛むほど濃い旨味を味わえます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53110756
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[№5311-0647]清麻呂牛 ロース テキ肉 約540g(約180g×3枚)岡山市場発F1 牛肉
23,000 円
【配送不可:離島】 岡山市場発F1牛肉『清麻呂』は、和牛の父と乳牛の母から生まれました。 指定生産農場の生産者である広三原市内にあるルミノ牧場で一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)です。岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会が霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを”岡山市場発F1牛肉『清麻呂』”とネイミングしました。 和牛のおいしさを受け継いだ、やわらかく、風味豊かな味わいをぜひお楽しみください。 【配達不可地域:離島】 お肉 牛肉 ロース テキ肉 清麻呂 ステーキ 冷凍 広島県 赤身 霜降り ※画像はイメージです。 ※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※保存方法…要冷凍-18℃以下 ※冷凍365日 ※真空包装ですが、解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ※リーフレット同封 ※サーロイン・リブロースの部位をステーキ用にカットしております。
【管理番号】 53110647
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[№5311-0648]清麻呂牛 ロース テキ肉 約1.08kg(約180g×6枚)岡山市場発F1 …
40,000 円
【配送不可:離島】 岡山市場発F1牛肉『清麻呂』は、和牛の父と乳牛の母から生まれました。 指定生産農場の生産者である広三原市内にあるルミノ牧場で一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)です。岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会が霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを”岡山市場発F1牛肉『清麻呂』”とネイミングしました。 和牛のおいしさを受け継いだ、やわらかく、風味豊かな味わいをぜひお楽しみください。 【配達不可地域:離島】 お肉 牛肉 ロース テキ肉 清麻呂 ステーキ 冷凍 広島県 赤身 霜降り ※画像はイメージです。 ※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※保存方法…要冷凍-18℃以下 ※冷凍365日 ※真空包装ですが、解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ※リーフレット同封 ※サーロイン・リブロースの部位をステーキ用にカットしております。
【管理番号】 53110648
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[№5311-0649]清麻呂牛 ロース テキ肉 約1.62kg(約180g×9枚)岡山市場発F1 …
59,000 円
【配送不可:離島】 岡山市場発F1牛肉『清麻呂』は、和牛の父と乳牛の母から生まれました。 指定生産農場の生産者である広三原市内にあるルミノ牧場で一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)です。岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会が霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを”岡山市場発F1牛肉『清麻呂』”とネイミングしました。 和牛のおいしさを受け継いだ、やわらかく、風味豊かな味わいをぜひお楽しみください。 【配達不可地域:離島】 お肉 牛肉 ロース テキ肉 清麻呂 ステーキ 冷凍 広島県 赤身 霜降り ※画像はイメージです。 ※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※保存方法…要冷凍-18℃以下 ※冷凍365日 ※真空包装ですが、解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ※リーフレット同封 ※サーロイン・リブロースの部位をステーキ用にカットしております。
【管理番号】 53110649
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[№5311-0627]【ミノリフーズ】みのり牛切り落とし 1.25kg(250g×5パック)
16,000 円
【配送不可:離島】 みのり牧場では、契約農家から生後約1ヶ月齢の子牛を導入し、出荷まで一貫した肥育を行なっています。 一貫して肥育を行なうことで、牛がストレスなく飼料をたべることができるため、健康的な牛肉になります。また、飼料メーカーとも連携し、牛の健康維持を図っています。健康に育った牛肉は、肉自体に旨みがあるのに加えて、脂はあっさりとしていてとても美味しい牛肉です。 牛肉 お肉 旨み 脂あっさり 食材 調理 料理 国産 ビーフ ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記エリアへは返礼品のお届けが出来ないため、「送り先の変更」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お申込み状況により、お届けまでに1ヶ月前後かかる場合がございます。 ※「8月・12月」にお申込みいただいた返礼品につきましては、お届けまでにお時間を頂戴する可能性がございます。準備ができ次第、順次発送させていただきますので何卒ご了承ください。
【管理番号】 53110627
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[№5311-0631]【ミノリフーズ】みのり牛肩ローススライス 1.2kg(600g×2パッ…
30,000 円
【配送不可:離島】 みのり牧場では、契約農家から生後約1ヶ月齢の子牛を導入し、出荷まで一貫した肥育を行なっています。 一貫して肥育を行なうことで、牛がストレスなく飼料をたべることができるため、健康的な牛肉になります。また、飼料メーカーとも連携し、牛の健康維持を図っています。健康に育った牛肉は、肉自体に旨みがあるのに加えて、脂はあっさりとしていてとても美味しい牛肉です。 牛肉 お肉 旨み 脂あっさり 食材 調理 料理 国産 ビーフ ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記エリアへは返礼品のお届けが出来ないため、「送り先の変更」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お申込み状況により、お届けまでに1ヶ月前後かかる場合がございます。 ※「8月・12月」にお申込みいただいた返礼品につきましては、お届けまでにお時間を頂戴する可能性がございます。準備ができ次第、順次発送させていただきますので何卒ご了承ください。
【管理番号】 53110631
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[№5311-0630]【ミノリフーズ】みのり牛肩ロース焼肉 1kg
30,000 円
【配送不可:離島】 みのり牧場では、契約農家から生後約1ヶ月齢の子牛を導入し、出荷まで一貫した肥育を行なっています。 一貫して肥育を行なうことで、牛がストレスなく飼料をたべることができるため、健康的な牛肉になります。また、飼料メーカーとも連携し、牛の健康維持を図っています。健康に育った牛肉は、肉自体に旨みがあるのに加えて、脂はあっさりとしていてとても美味しい牛肉です。 牛肉 お肉 旨み 脂あっさり 食材 調理 料理 国産 ビーフ 焼肉用 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記エリアへは返礼品のお届けが出来ないため、「送り先の変更」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お申込み状況により、お届けまでに1ヶ月前後かかる場合がございます。 ※「8月・12月」にお申込みいただいた返礼品につきましては、お届けまでにお時間を頂戴する可能性がございます。準備ができ次第、順次発送させていただきますので何卒ご了承ください。
【管理番号】 53110630
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[№5311-0629]【ミノリフーズ】みのり牛肩ローススライス 820g
21,000 円
【配送不可:離島】 みのり牧場では、契約農家から生後約1ヶ月齢の子牛を導入し、出荷まで一貫した肥育を行なっています。 一貫して肥育を行なうことで、牛がストレスなく飼料をたべることができるため、健康的な牛肉になります。また、飼料メーカーとも連携し、牛の健康維持を図っています。健康に育った牛肉は、肉自体に旨みがあるのに加えて、脂はあっさりとしていてとても美味しい牛肉です。 牛肉 お肉 旨み 脂あっさり 食材 調理 料理 国産 ビーフ ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記エリアへは返礼品のお届けが出来ないため、「送り先の変更」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お申込み状況により、お届けまでに1ヶ月前後かかる場合がございます。 ※「8月・12月」にお申込みいただいた返礼品につきましては、お届けまでにお時間を頂戴する可能性がございます。準備ができ次第、順次発送させていただきますので何卒ご了承ください。
【管理番号】 53110629
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[№5311-0628]【ミノリフーズ】みのり牛肩ロース焼肉 700g
21,000 円
【配送不可:離島】 みのり牧場では、契約農家から生後約1ヶ月齢の子牛を導入し、出荷まで一貫した肥育を行なっています。 一貫して肥育を行なうことで、牛がストレスなく飼料をたべることができるため、健康的な牛肉になります。また、飼料メーカーとも連携し、牛の健康維持を図っています。健康に育った牛肉は、肉自体に旨みがあるのに加えて、脂はあっさりとしていてとても美味しい牛肉です。 牛肉 お肉 旨み 脂あっさり 食材 調理 料理 国産 ビーフ 焼肉用 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記エリアへは返礼品のお届けが出来ないため、「送り先の変更」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お申込み状況により、お届けまでに1ヶ月前後かかる場合がございます。 ※「8月・12月」にお申込みいただいた返礼品につきましては、お届けまでにお時間を頂戴する可能性がございます。準備ができ次第、順次発送させていただきますので何卒ご了承ください。
【管理番号】 53110628
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