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◆四○○年鮒寿し 飯漬 宴盛り 雌(子持ち)大サイズ1尾
35,000 円
(35,000 ポイント)
KT01T-C 琵琶湖産の「にごろ鮒」と上質の近江米「高島産こしひかり」、「白扇酒造・三年熟成本みりん」、原材料を厳選し、手間ひまをかけてじっくり熟成させた鮒ずしです。 まろやかさ、爽やかさの増す、滋味深い『鮮度一番の美しいにごろ鮒』に仕上げました。そのままお酒の肴にお召し上がりいただくほかに、塩ふき昆布・とろろ昆布と合わせた鮒ずしのお茶漬けがおすすめです。 <ご注意> ご注文後の桶出し、切りたての鮒寿しのため、製造日より5日間となります。 配達希望日をお客様に確認した後、発送させていただきます。 お申込み後、担当者より直接お電話を差し上げます。 <発送について> ※11月~12月は繁忙期ですので、お時間がかかる場合がございます。 すべて手づくりのため、お届けまでお時間がかかりますのでご了承ください。
【管理番号】 KT01-NT
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◆四○○年鮒寿し 飯漬 雌雄盛り 雌(子持ち)小サイズ1尾
10,000 円
(10,000 ポイント)
KT03T-C 琵琶湖産の「にごろ鮒」と上質の近江米「高島産こしひかり」、「白扇酒造・三年熟成本みりん」、原材料を厳選し、手間ひまをかけてじっくり熟成させた鮒ずしです。 まろやかさ、爽やかさの増す、滋味深い『鮮度一番の美しいにごろ鮒』に仕上げました。そのままお酒の肴にお召し上がりいただくほかに、塩ふき昆布・とろろ昆布と合わせた鮒ずしのお茶漬けがおすすめです。 <ご注意> ご注文後の桶出し、切りたての鮒寿しのため、製造日より5日間となります。 配達希望日をお客様に確認した後、発送させていただきます。 お申込み後、担当者より直接お電話を差し上げます。 <発送について> ※11月~12月は繁忙期ですので、お時間がかかる場合がございます。 すべて手づくりのため、お届けまでお時間がかかりますのでご了承ください。
【管理番号】 KT03-NT
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◆【鰻彩堂(まんざいどう)】近江炙りうなぎ(2尾入り)
33,000 円
(33,000 ポイント)
YU02T-C 【お礼品の内容・特徴】 “琵琶湖源流の郷”と呼ばれる滋賀県高島市。その豊富で良質な湧水を汲み上げ、ゆっくり寝かせたうなぎを使用しています。熟練の職人が活きたままのうなぎをさばき、串を打って焼き上げます。「頭」も「きも」も付けたまま焼くことができるのは、その鮮度の証です。徹底的に香ばしさにこだわるその技法は、強力な炭火と炎で仕上げる独自の「炙り鰻」。創業以来百年以上注ぎ足され、受け継がれるそのタレを何重にもつけ、焼き上げる深焼き製法により、独特の香りと食感を生み出しています。 【お召し上がり方】 適当な大きさにカットして温めお召し上がりください。添付のタレをうなぎの表面に塗りグリルなどで炙って温めていただきますと、より香ばしい食感がお楽しみ頂けます。 【ご注意】 製造日即日発送の受注生産品のため、弊社受注後お待たせする場合があります。詳しい納期はお問合せ下さい。
【管理番号】 YU02-NT
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漁師仕込み 琵琶湖固有種 天然琵琶鱒の昆布締め刺身
16,000 円
(16,000 ポイント)
古より神秘的な謎の存在で琵琶湖固有種である「天然琵琶鱒」。その琵琶鱒に魅せられ大阪のレストランを琵琶鱒の故郷マキノ町に移転。そして自らが漁師となり釣り上げた厳選個体を最高の状態で仕上げた至極の逸品をご堪能下さい。 (流水または冷蔵庫解凍の後、お好みで山葵、生姜、刺身醤油でお召し上がりください。お寿司もお勧めです。) ※水揚げ量やシーズンの関係で、発送までお時間を頂戴する場合がございます。 ご了承下さいませ。 【製造場所・製造者名】 滋賀県高島市マキノ町 晴遊食堂 事業者名:晴遊食堂 連絡先:0740-27-1186
【管理番号】 AE001
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漁師仕込み 琵琶湖固有種 天然琵琶鱒の自家製スモーク
16,000 円
(16,000 ポイント)
古より神秘的な謎の存在で琵琶湖固有種である「天然琵琶鱒」。その琵琶鱒に魅せられ大阪のレストランを琵琶鱒の故郷マキノ町に移転。そして自らが漁師となり釣り上げた厳選個体を最高の状態で仕上げた至極の逸品をご堪能下さい。 (流水または冷蔵庫解凍の後、お好みでオリーブオイル、オニオンスライス、サラダ、フランスパンと共にお召し上がりください。) ※水揚げ量やシーズンの関係で、発送までお時間を頂戴する場合がございます。 ご了承下さいませ。 【製造場所・製造者名】 滋賀県高島市マキノ町 晴遊食堂 事業者名:晴遊食堂 連絡先:0740-27-1186
【管理番号】 AE002
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漁師仕込み 琵琶湖固有種 天然琵琶鱒の昆布締め刺身&自家製スモークの詰め…
32,000 円
(32,000 ポイント)
古より神秘的な謎の存在で琵琶湖固有種である「天然琵琶鱒」。その琵琶鱒に魅せられ大阪のレストランを琵琶鱒の故郷マキノ町に移転。そして自らが漁師となり釣り上げた厳選個体を最高の状態で仕上げた至極の逸品をご堪能下さい。 昆布締め:(流水または冷蔵庫解凍の後、お好みで山葵、生姜、刺身醤油でお召し上がりください。お寿司もお勧めです。)スモーク:(流水または冷蔵庫解凍の後、お好みでオリーブオイル、オニオンスライス、サラダ、フランスパンと共にお召し上がりください。) ※水揚げ量やシーズンの関係で、発送までお時間を頂戴する場合がございます。 ご了承下さいませ。 【製造場所・製造者名】 滋賀県高島市マキノ町 晴遊食堂 事業者名:晴遊食堂 連絡先:0740-27-1186
【管理番号】 AE003
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◆びわ湖 安曇川 まるさ水産/炭火焼 国内加工蒲焼うなぎ 2尾 特製たれ2…
24,000 円
(24,000 ポイント)
BW81T-C 湖国滋賀で昔から親しまれ、食されてきた「うなぎ」。まるさ水産の「国内加工蒲焼うなぎ」は、引き継がれてきた こだわりのたれをつけ、炭火で丹念に焼きあげた至極の逸品です。 *身くずれを防ぐため真空包装はいたしません。 *焼き上げたその日に発送いたします。 *到着後はお早めに、再度温めてお召し上がりください。 冷蔵商品の為、ご在宅の日を確認させて頂きたく出荷前に事業者よりお電話させて頂きます。 お電話が繋がらない場合は出荷ができず、お届けが大幅に遅くなる可能性がございます。 恐れ入りますが予めご了承ください。
【管理番号】 BW81-NT
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◆炭火焼 国内加工うなぎ塩麹焼とうみの幸 発酵セット
40,000 円
(40,000 ポイント)
BW83T-C 国内加工うなぎの塩麹焼と、海の幸(天然鯛、銀タラ、サワラ)の西京味噌漬のセット。湖国 滋賀高島は、古くから発酵文化が生活の中に浸透した「発酵する町」。普段食するものにも、その文化を活かしたものが多くあります。うなぎはまるさ水産独自の「塩麹漬」に、海の幸は、京近江と言われる滋賀に伝わる「西京味噌漬」に。味とともに湖国文化も味わえるセットとなっております。(味噌漬は冷凍保存もできます。) 冷蔵商品の為、ご在宅の日を確認させて頂きたく出荷前に事業者よりお電話させて頂きます。 お電話が繋がらない場合は出荷ができず、お届けが大幅に遅くなる可能性がございます。 恐れ入りますが予めご了承ください。
【管理番号】 BW83-NT
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◆大ぶり 焼きさば 2尾
13,000 円
(13,000 ポイント)
昔、若狭から京に続く街道を使い、海産物や物資、またいろいろな文化が運ばれました。運ばれたものの代表的なものが「さば」であったことから、この街道を「さば街道」とよび、もちろん多くのさばを使った料理がここ高島にも根付きました。脂ののった「さば」を丸ごとじっくりと焼きあげる「焼きさば」は、シンプルではありますが、年齢に関係なく、楽しんでいただける商品です。お醤油をかけてそのままご飯のお供に、またそうめんと一緒に食していただくのもいいかと思います。(身くずれを防ぐため真空包装はいたしません。焼き上げたその日に発送いたします。ご希望ご到着日をご指定ください。到着後はお早めに、再度温めてお召し上がりください。) 冷蔵商品の為、ご在宅の日を確認させて頂きたく出荷前に事業者よりお電話させて頂きます。 お電話が繋がらない場合は出荷ができず、お届けが大幅に遅くなる可能性がございます。 恐れ入りますが予めご了承ください。
【管理番号】 BW08-NT
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◆【薫彩堂(くんさいどう)】琵琶湖産天然各種ふなずし(アソートパック)
30,000 円
(30,000 ポイント)
YU07T-C 琵琶湖で獲れた「天然にごろぶな」のみを厳選し、契約農家産「近江米」を使って、代々伝わる伝統製法でじっくり発酵させた「ふなずし」と、おもてなしセレクションを受賞した話題の「チーズふなずし」、「ふなずし酒粕仕込み」のアソートパックです。初めての方でも手軽にお試しいただける、新開発薄切フィルムパック入りです。全国発酵食品サミット出展商品。 <ご注意> 手をよごさないオリジナルスライス済パッケージです。そのまま日本酒のおつまみとしてお召し上がりいただけます。個性的な近江の地酒とは相性もピッタリです。
【管理番号】 YU07-NT
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◆うみの幸 京近江 西京味噌漬セット
20,000 円
(20,000 ポイント)
BW05T-C 湖国 滋賀高島は、古くから発酵文化が生活の中に浸透した「発酵する町」。普段食するものにも、その文化を活かしたものが多くあります。京近江と言われる滋賀に伝わる「西京味噌漬」もそのひとつ。味とともに湖国文化も味わえる逸品です。(味噌漬は冷凍保存もできます。) 冷蔵商品の為、ご在宅の日を確認させて頂きたく出荷前に事業者よりお電話させて頂きます。 お電話が繋がらない場合は出荷ができず、お届けが大幅に遅くなる可能性がございます。 恐れ入りますが予めご了承ください。
【管理番号】 BW05-NT
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受付終了
◆炭火焼国内加工蒲焼うなぎと湖の幸 ご飯のお供 お茶漬けセット
34,000 円
(34,000 ポイント)
BW84T-C こだわりのたれをつけ、炭火で丹念に焼きあげたまるさ水産の「国内加工蒲焼うなぎ」。びわ湖の幸を醤油と砂糖だけで炊きあげた素朴な湖国の佃煮。白いご飯と相性のよい逸品をセットにしました。白いご飯はもちろん、お茶漬け、だし茶漬けに添えていただいても、おいしく召し上がっていただけます。 *うなぎは身くずれを防ぐため真空包装はいたしません。 *焼き上げたその日に発送いたします。 冷蔵商品の為、ご在宅の日を確認させて頂きたくご注文後(出荷前)に事業者よりお電話させて頂きます。 お電話が繋がらない場合は出荷ができず、お届けが大幅に遅くなる可能性がございます。 恐れ入りますが予めご了承ください。
【管理番号】 BW84-NT
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