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B25-501 稲庭うどん 20把入セット
22,000 円
(6,600 ポイント)
「稲庭うどん」と言えば秋田県の稲庭が有名ですが、かつてはここ山形県庄内地方でも同じ製造方法で稲庭が造られていました。 明治、大正時代、旧大山町には20軒ほどの製造元「稲庭屋」が県内有数の生産高を誇っておりました。 そのような歴史から庄内地方では「干しうどん」のことを一般的に「稲庭」と言うようになりました。 しかし、戦時中の物資不足など少しずつ製造する店も減り、今ではすがわら製麺だけになってしまいました。 製法も機械製麺になっていますが、小麦粉の配合、麺の熟成、乾燥など数々の「伝統の技」が受け継がれ、さらにお客様から喜ばれるような麺づくりを目指しています。(製造者より) ※写真はイメージです。 山形県 山形 鶴岡市 返礼品 お取り寄せグルメ 取り寄せ グルメ うどん 乾麺 めん 麺 稲庭 食品 まとめ買い 食料品 おいしい 美味しい 食べ物
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鶴岡トップブランドの共演!琴平荘の冷凍生麺&冷凍だだちゃ豆
12,500 円
(3,750 ポイント)
山形の名店琴平荘のラーメンと鶴岡特産だだちゃ豆。どちらも全国に名を馳せる大人気商品とのふるさと納税限定コラボです!ご自宅でお店そのままの味、本番の旬の味がお楽しみいただけます。 琴平荘の中華そば:数々のメディアで1番人気のラーメン店として紹介される、伝説の中華そば処琴平荘「こんぴらそう)ふるさと納税限定 掛神氏が手を掛けつくった、店で提供される麺、スープ、具材をお店で出されるクオリティそのまま、冷凍してお届けします。お店そのままの味をご自宅でお楽しみいただけます。 レンジdeだだちゃ豆:朝採りしその日のうちに塩ゆで。すぐに急速冷凍するから採れたての美味しさそのまま。 『もっと調理方法が簡単だったら…』の声にお応えし、レンジ解凍で手軽にお召し上がりいただけます!量も食べきりサイズでフードロスにもつながり、冷凍庫の隙間にも入れられるので場所を取りません。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 庄内 中華そば ラーメン 特産 だだちゃ豆 枝豆 まめ 豆 冷凍
【管理番号】 112106-2325171000016
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A01-851 麦きり5杷・麺つゆセット(ご当地うどん)
11,500 円
(3,450 ポイント)
麦きりは山形県鶴岡市のご当地麺の一つです。 稲庭うどんや冷や麦よりもやや太い手打ち麺であり、しっかりとしたコシの強さとつるつるしたなめらかなのどごしを両立しているのが特徴です。そうめんのように茹でた後、冷水でしっかり冷やすとよりコシのある麺となります。ワサビやショウガで食べても美味しいですが、和ガラシで食べるのがご当地流の食べ方です。ラーメンを始めとする麺が大好きな本県・本市の中で今も愛される麦きり、ぜひ麺好きの方に食べていただきたい一品です。 麺つゆは、地元では最高級のだしと言われているとび魚から取った「あごだし」を使用しています。まろやかな甘みと、とび魚から取っただしの芳醇な香りが麺の美味しさを更に引き立てます。余った時は天つゆや煮物のだしとして使っていただくのもお勧めです。 ※合成保存料や化学調味料は使用しておりません。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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A15-503 庄内スマートテロワール麦きり 15把入
12,500 円
(3,750 ポイント)
2016年から始まった山形大学のプロジェクト、庄内の風土を活かした美しく強靭な農村食料自給圏「スマートテロワール」。 山形大学農学部さんよりお声がけがあり、弊社も「庄内スマートテロワールプロジェクト」に賛同し生まれた、「庄内産ゆきちから」を30%配合した麦きりです。 庄内産「ゆきちから」は準強力粉の為、中華麵には向いていますが、麦きりにするとかたくなってしまいます。「麦きり」独特の口あたり、のどごしを重視し、中力粉・薄力粉と配合し、庄内産「ゆきちから」の使用は30%としました。 麦きり独特の口あたり、のどごしを充分に味わえつつ、ふんわりとした食感が小麦粉の風味を一層際立たせる一品に仕上がりました。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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A01-523 松田こだわり麺詰合せセット
12,500 円
(3,750 ポイント)
変らぬ味、製法、心を守り続ける松田がお薦めする3種の麺。城下町鶴岡で古くから食されてきた「むぎきり」は、厳選された小麦粉を使用し強いコシと滑らかな喉ごしが特徴の細身のうどんです。 暑い夏の日に涼の定番となっています。蕎麦は温・冷どちらもお薦めなスッキリした味わいの蕎麦粉三割の「田舎そば」数種の削り節薫る自社特製こだわりの「松田めんつゆ」そして、ラーメンの消費量が多いことで知られる山形県。 その中で鶴岡の松田がお届けするのは、庄内地方で広く愛され続けている中細縮れ麺の「荘内ラーメン」茹でる前に手揉みを加えると、なお美味しく召し上がれます。 ※写真はイメージです。
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荘内藩麦きり(絹入・半生)×3・めんつゆ・ぜんご漬セット
11,500 円
(3,450 ポイント)
鶴岡名物の麦きりにシルクを練り込んでまるで絹のようにつややかでなめらかな口あたりに仕上げました。 絹入・半生の特製麺です。 めんつゆは国産の飛魚をぜいたくに使用した4倍希釈タイプ、ミニボトルのめんつゆであっさりとした醤油に飛魚のだしの香りが引き立ちます。 ぜんご漬は7種類の国産野菜(きゅうり、だいこん、みょうが、にんじん、しょうが、菊、しその実)を刻んで混ぜ合わせた塩分控えめでパリパリ感とサッパリ味が好評な山形を代表する漬物です。 鶴岡自慢の麦きりのセットをご自宅でぜひどうぞ。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 庄内 荘内藩 鶴岡 名物 シルク 麦切り 麺 めん めんつゆ 漬物 つけもの
【管理番号】 111871-2323872000052
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荘内藩セット(麦きり・だだちゃ豆ごはんの素・漬物3種)
11,500 円
(3,450 ポイント)
鶴岡名物の麦きりにシルクを練り込んでまるで絹のようにつややかでなめらかな口あたりに仕上げました。 絹入・半生の特製麺です。鶴岡の特産品だだちゃ豆を100%使用したごはんの素。お米(2合)と一緒に炊飯器で炊くだけで故郷の味をお楽しみいただけます。 だだちゃ豆の芳醇な香りもご堪能ください。 漬物は庄内を代表する漬物製造業3社(株式会社佐徳、櫛引農村工業農業協同組合連合会、株式会社本長)の代表的商品とのコラボレーション。・・・荘内藩ブランドの主力商品の詰め合わせセットです。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 庄内 荘内藩 麦きり だだちゃ豆 ごはんの素 つけもの 漬物
【管理番号】 111871-2323872000076
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鶴岡絹入り麦きり・絹入りラーメンセット
12,500 円
(3,750 ポイント)
鶴岡は明治以来絹織物の佳人として栄えてきました。 鶴岡城主である酒井家が入部し400年とした歴史のある町で作られる絹は、明治時代に藩士たちが刀を鍬へ持ちかえて、松ヶ岡開墾を成し遂げた武士のより生まれたサムライシルクと地域資源として活用しました。 絹の主成分である良質のシルクプロテインを食材として、鶴岡名物「麦きり」と「ら~めん」に練りこんでしなやかなコシのあるめんに仕立てました。 絹入りら~めんのスープは日本海産のとびうおをだしとして使用したさっぱりとして醤油味です。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 庄内 麦きり ラーメン シルク プロテイン とびうお だし 麺 セット
【管理番号】 111872-2323071000013
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A65-501 昭和4年創業 伝統の技 富樫製麺の『めんくらべつゆ付きセット』
17,000 円
(5,100 ポイント)
『めんくらべつゆ付きセット』 伝統民芸品 御殿鞠(ごてんまり)の特典付き 最高級の小麦と地元産の原料に拘ったバラエティーに富んだセット内容になっております。 添加物を使用しない安心安全にこだわった麺を作っています。 ◆ひやむぎ:夏の涼を呼ぶ食膳の友。昔懐かしい赤、青の色麺は天然着色料を使用。安心安全なひやむぎです。 ◆出羽の糸::口当たり・のど超し爽快な最高級そうめんです。 ◆山芋そば:山間地栽培の蕎麦粉を使用。山芋配合でコクのある蕎麦です。 ◆モロヘイヤ入りうどん:鶴岡藤島地区産のモロヘイヤを麺に練りこんだうどんです。通常のうどんに比べカルシュウム、カロチン、ビタミンB1、B2が豊富に含まれます。 ◆そばそうめん:蕎麦の芯の白い部分だけを使った更科上質そば粉を使った期間限定の蕎麦です。雑味の無いさわやかな蕎麦と口当たりの良さが特徴です。 ◆そばつゆ:カツオの出汁をふんだんに使ったそばつゆです。 ※鶴岡の伝統工芸品である「御殿鞠」の特典付き。直径約2.5cmのかわいい鞠です。 ※写真はイメージです。
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