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手作りおはぎ<玄米あずき3個><きなこ3個>の食べ比べ2種セット!無添加|白…
10,000 円
和のプロが手づくりするおはぎ2種セットです! 『玄米あずきおはぎ』は、玄米をもち米に練りこむことで、プチプチとした食感の楽しい一品♪ 『きな粉おはぎ』は、甘さ控えめの細やかなきな粉の口溶けがなめらか♪♪ 味わいの違うおはぎ2種を食べ比べできます。 また、原料にはかなりこだわっており、栽培時農薬不使用・国産の原料を使用しています! 保存料・着色料・人工甘味料不使用・白砂糖不使用と、無添加にもこだわった、小さなお子さんからご年配の方まで皆様で安心して楽しめる和菓子です。 白山・お山のめぐみマルシェはSDGsにも取り組んでおり、パッケージの箱に使用されている「ファルカタ」は、 通常の木の約3倍のCO2を吸収するという特性を持つ植物を使用したエコな箱です。 大手デパートのヴィーガンスイーツイベントでも提供実績あり! おやつや軽食としておすすめの一口大サイズのかわいいおはぎ。ぜひどうぞ。 ■お召し上がり方 常温で2~3時間解凍してお召し上がりください ■保存方法 要冷凍(-18℃以下) ■生産者の声 石川県の国立公園『白山』の傍らに佇む自然派な温泉ホテルの、和食のプロが手作りする製品をお届けしています。 ホテルは、源泉かけ流しの本物の温泉と周囲の山々に自生する天然の山菜や農薬不使用で栽培している地元農家から直接仕入れる野菜、自然で上質な食材にこだわり、自家製麹や自家製味噌、自家製醤油などを始め、無添加で製造された調味料を使用し、大手旅館ホテルで修行した和食の達人が手作りで無添加調理をした料理を提供しています。 プロの技が光る、特色ある製品をぜひご自宅や贈り物としてお選びください。 ■注意事項/その他 ※すべて手作りの商品のため、形、大きさ等に若干のばらつきがございます ※常温で2~3時間解凍してお召し上がりください ※解凍後は当日中になるべくお早めにお召し上がりください ※餅が固くなるため冷蔵保存はしないでください ※画像はイメージです
【管理番号】 44522
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白山コシヒカリのはちみつ檸檬バウム【1401354】
7,000 円
霊峰白山を望む石川県白山市。大自然の恩恵を受ける白山市は食材の宝庫です。 清らかな水と風土でつくられる白山市産コシヒカリと日本ミツバチから採取する貴重な和蜜を使って極上のバウムクーヘンを造り上げました。 石川県有数のお米の産地である白山市で生まれたコシヒカリの米粉を使うことで生み出されるしっとりと柔らかい食感。 “百花和蜜”の芳醇な味わいと爽やかなレモンとの絶妙な組み合わせをご堪能下さい。 ※白山市農林水産物ブランディング事業により開発された製品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45068
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3days CHEESE CAKE <Lサイズ>【1292546】
12,000 円
ーーーーーーーーーーー ■濃厚さを追求したチーズケーキ 甘すぎず、ほどよい酸味。 濃厚さが際だつ。でも、くどくないマスカルポーネチーズケーキ。 「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、自然発酵の切り口で表現しました。 濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。 もともとの発酵技術を応用し、米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、低温長時間発酵による「独特のもったり感」のマスカルポーネをつくりました。■ゆっくり作ることで生まれる「まろやかさ」 ”3days”という名前の由来となったのは、できるまでに3日間かかるから。それだけ時間と手間をかけています。 工場でつくっているわけではありません。石川県の伝統工芸品である九谷焼や輪島塗の工房をイメージして頂くと分かりやすいかもしれません。夫婦2人で本社に併設された小さな工房と蔵で、ひとつずつを手作りしています。機械による大量生産、ライン化された効率生産とは全く違い、チーズケーキも「作品」だと思って、一つずつをつくっています。 白山麓の糀からつくる米の甘み ↓ 焦らずに、じっくりと生地を寝かせる ↓ 低温で、時間をかけて焼き上げる ↓ ゆっくりと冷やし固め、一気に冷凍する 一つひとつの工程を丁寧にする分、1日につくれる数は限られます。ただ、それがノース白山の「らしさ」です。同じチーズケーキ、同じ発酵食であっても、時間をかけて手作りする良さを大事にしたいと思っています。■こんなシーンにどうぞ ・アイスチーズケーキとしてカチカチ感を楽しみながら ・セミフレッド(=イタリア語で半解凍のアイスケーキ)として ・全解凍して一般的な食べ方として 「ちょっとスイーツが食べたい」 「あの人に会うから、一緒にスイーツ時間にもっていこう」 「頑張った自分へのご褒美として」 日常にある息抜き時間の中に、このチーズケーキがあれば、よりハッピーと感じてもらえるようにと願ってつくりました。■再冷凍について 何回かに分けて食べたいという時もあると思います。そんな時は、再度冷凍して頂くこともOKです。その際は乾燥を防ぐためにラップをして下さい。
【管理番号】 44655
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旅館の手作りおはぎ<あずき・玄米あずき・きなこ・もち麦>の4種食べ比べセ…
30,000 円
有機JAS取得のオーガニックもち米、オーガニック玄米、オーガニック小豆、オーガニックきなこなど、こだわりの有機原料を使用したおはぎセットです。 種類は『玄米あずき』『白米あずき』『きなこ』『もち麦餡』の4種類。 料理旅館の調理長が全て、手作りする三口サイズ程の小ぶりな可愛いおはぎが各種6個ずつ、合計24個がセットになっています。 味ごとに簡易包装してお届けます。 作り立てを専用の冷却器で瞬間冷凍するので、おいしさそのまま! ご自宅でお好きな時に、必要な分を解凍していつでも作り立てのようなおいしさのおはぎを食べることができます♪ 白砂糖不使用で、GI値の低くエコな甘味料として有名なココナッツシュガーを使用しています。 動物性原料不使用・グルテンフリーで、ヴィーガンの方や健康に気を遣う方におすすめです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44942
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3days CHEESE CAKE<Sサイズ>4個【1446614】
7,000 円
ーーーーーーーーーーー ■濃厚さを追求したチーズケーキ 甘すぎず、ほどよい酸味。 濃厚さが際だつ。でも、くどくないマスカルポーネチーズケーキ。 「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、自然発酵の切り口で表現しました。 濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。 ノース白山の発酵技術を応用し、米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、低温長時間発酵による「独特のもったり感」のマスカルポーネをつくりました。■ゆっくり作ることで生まれる「まろやかさ」 ”3days”という名前の由来となったのは、できるまでに3日間かかるから。それだけ時間と手間をかけています。 ノース白山は工場でつくっているわけではありません。石川県の伝統工芸品である九谷焼や輪島塗の工房をイメージして頂くと分かりやすいかもしれません。夫婦2人で本社に併設された小さな工房と蔵で、ひとつずつを手作りしています。機械による大量生産、ライン化された効率生産とは全く違い、チーズケーキも「作品」だと思って、一つずつつくっています。 白山麓の糀からつくる米の甘み ↓ 焦らずに、じっくりと生地を寝かせる ↓ 低温で、時間をかけて焼き上げる ↓ ゆっくりと冷やし固め、一気に冷凍する 一つひとつの工程を丁寧にする分、1日につくれる数は限られます。ただ、それがノース白山の「らしさ」です。同じチーズケーキ、同じ発酵食であっても、時間をかけて手作りする良さを大事にしたいと思っています。■こんなシーンにどうぞ ・アイスチーズケーキとしてカチカチ感を楽しみながら ・セミフレッド(=イタリア語で半解凍のアイスケーキ)として ・全解凍して一般的な食べ方として■おススメの用途 プチギフトとしてもおススメです。箱ごとお渡しもできますし、箱から出して1つずつ手渡しもできます。 「あの人と一緒にスイーツ時間にしたい!」という時に、手土産になるのも便利です。。■手作りですので、均一ではありません。1つずつが微妙に違うのも個性としてご理解頂ければ幸いです。■個包装での保存 個包装のまま冷凍も可能で、冷凍庫内でしっかり保存して頂ければ6ヶ月OKです。
【管理番号】 45243
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2種食べ比べ クロッカン ナッツの焼き菓子【1443517】
5,000 円
サクサクとしたという意味をもつお菓子たっぷりのナッツを使い手作業でひとつずつ焼きあげられたオルソのクロッカン。食べだしたら止まらない♪ 小麦粉のプレーンと米粉の塩キャラメルの食べ比べセット 米粉は酒米削り粉を使用 石川県立翠星高等学校蔵出し革命白×イタリアンレストランオルソ 石川県のブランド酒米百万石乃白の精米時に生まれるたくさんの削り粉を無駄なく活用するために石川県立翠星高等学校の生徒たちが製品化したのが蔵出し革命白です ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45243
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受付終了
白山米粉フローズンドーナツ詰め合わせ20個【1019708】
11,000 円
常温で解凍してお召し上がりいただくのもいいですが、クレープ ラ・フェスタ独自の形状により「フローズンドーナツ」として、冷凍庫からそのまま「サクッ」とお召し上がりになられることもお勧めいたします。 ■生産者の声 白山市吉野のクレープ専門店「ラ・フェスタ」監修による金沢市のドーナツ専門店「つなぎや」製造のフローズンドーナツです。 白山の米粉と白山の伏流水にこだわった手作りドーナツをご賞味ください。 ■注意事項/その他 賞味期限は解凍後3日以内ですが、解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
【管理番号】 43199
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受付終了
白山発酵食品スイーツセット【1116992】
10,000 円
石川県産米と米麹のみで造った無添加・無加糖・ノンアルコールの甘酒、金谷酒造店の酒粕を練りこんだバウムクーヘンとカステララスクを詰め合わせたセットです。 麹あまざけ:平成27年度石川県優良観光御土産品コンクール石川県知事賞受賞、平成27年度石川ブランド製品認定、第57回全国推奨観光土産品審査会 全国商工会連合会会長賞受賞 千代尼粕バウムクーヘン:第58回全国推奨観光土産品審査会 推奨品 ■生産者の声 明治2年より霊峰白山の伏流水を醸して酒造りを営んでおります。酒蔵手造りならではの麹造りや米と米麹の割合、精米具合にこだわりがあります。是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 甘酒:高温・直射日光を避けて保存し、防腐剤・保存料等は一切使用しておりませんので開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。製法上黄色見・黒味がかった米が入りますが異物ではありません。 バウムクーヘン:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。酒粕により黒点や斑点が出来ることがあります。 カステララスク:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。蜂蜜入りになりますので満1歳未満の乳児には食べさせないでください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44039
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受付終了
福梅和菓子セット【1029752】
10,000 円
「福梅」は、加賀百万石前田家の家紋「梅鉢」を象った最中で、石川県のお正月には欠かせない、おめでたいお菓子です。 鶴屋仁三郎の「福梅」は、北海道産小豆の自家製つぶ餡入り、三色(紅・白・茶)最中です。 表にスリ蜜を塗って梅の花に雪がかかっている様子を表現し、上品に仕上げました。 「獅子吼の月」はくるみ、柚子ジャムの2種類をそれぞれ、ふわふわのカステラ生地でサンドしました。コーヒーにもお茶にも合うお菓子です。 「くるみ餅」は、くるみが香ばしい求肥餅で人気のあるお菓子です。 ■生産者の声 当店人気のお菓子と福梅の詰め合わせです。福梅は北海道産小豆の自家製つぶ餡が美味しいと評判です。 ■注意事項/その他
【管理番号】 43451
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受付終了
カラダ思いな発酵食ジェラート<6個>白砂糖不使用!甘糀・酒粕・自家製みそ…
18,000 円
発酵の町石川県白山市! 酒、味噌、醤油、醸造酢、こうじなどの日本を代表する発酵食品や、ふぐの卵巣の糠漬けなどの個性あふれる発酵食品が地域に根付く正に「発酵食品の町」です。 数ある発酵食の中から、地域で40年以上宿を営む食のプロ『一里野高原ホテルろあん』が選りすぐった原料にもこだわった3つの発酵食品をたっぷり使用したジェラートです。 無添加、グルテンフリーに加え、牛乳不使用のため乳製品アレルギーのお子さんでも美味しく召し上がって頂けます。 コクがあるのにさっぱりとした個性的な味わいがやみつきに! ◆◆◆使用している発酵食品◆◆◆ 【その1】甘糀 石川県白山市の農家「エコ・ファーム奥野」の、栽培期間中 農薬不使用のお米、イセヒカリを使用した甘糀! イセヒカリは"お伊勢さん(伊勢神宮)"の御神田で生まれたお米です。 【その2】酒粕 石川県白山市の酒造「菊姫」の大吟醸の酒粕を使用! 菊姫の大吟醸を造った際に出来る貴重な酒粕を練りこんでいます。 【その3】味噌 石川県白山市の老舗旅館「一里野高原ホテルろあん」が自家製した味噌! 国産大豆を使用し、和食のプロの料理人が手仕込みしたまろやかな味噌を使用。 ◆おすすめの食べ方:そのままデザートやおやつとしてお召し上がりが1番のおすすめですが、なんと料理の隠し味にも使えるんです! ◆保存方法:冷凍(-18度以下) ~*~*皆様の実際のお声~*~* 「身体に優しいヴィーガンアイスを探していてこちらのジェラートを見つけました。一口目、不思議な懐かしさを感じる風味、わずかに味噌かな?と。柔らかな甘さはかなり控えめで、暑い日に食べるのにちょうど良いサッパリとしたお味。冷凍庫から出したてよりも、少しだけ室温におくとより美味しく感じました。」 ■注意事項/その他 ※パッケージは予告なく変更される場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44770
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受付終了
酒粕イチジクジェラート12個セット【1258278】
18,000 円
石川県の地酒手取川を醸造する吉田酒造の酒粕を使用したジェラートです。 イチジクを混ぜ込むことでさっぱりとした味わいとなりました! フルーツの甘さとミルク、そして酒粕との相性は抜群です! ちょっといい時の大人のジェラートとしてお楽しみください! ◆保存方法 冷凍 ■生産者の声 今世界ではSDGsやサスティナブルなどと言われています。日本では何千年も前からサスティナブルな文化がありました。その一つが「SAKE」です。酒作りからは廃棄物がないと言われていました。そんな酒作りの工程からできる酒粕はとっても栄養満点です。 そんな栄養満点の酒粕を使ったちょっぴり大人な酒粕イチジクジェラートをお楽しみください! ■注意事項/その他 当製品はアルコールを含みます
【管理番号】 44508
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受付終了
白山ふるさとの味詰め合わせ【1253266】
14,000 円
白山市のふるさとの味を集めました。 白山市の返礼品で人気の「甘酒」は、無添加・無加糖・ノンアルコールでお子様にもお飲みいただけます。 お餅は「お雑煮用の丸餅」と、白・よもぎ・きび・あわ・黒豆の5種類の杵つき餅をミックスした「斗棒餅」。 「福梅」は、石川県を代表するお正月のお菓子です。 「農家の特製あられ」は、米からこだわった「お餅」を、寒の時期に干し、ひとつひとつ手揚げしています。 どれもお正月に味わっていただきたい白山市の味を詰め合わせにしました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44525
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