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宇治抹茶 水まんじゅうロールケーキ 【満点☆青空レストランでご紹介】 ( 京…
6,000 円
日本テレビ「満天★青空レストラン」にてご紹介された、注目のロールケーキ!
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【管理番号】 262048_HYT003_A
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【数量限定】京都・緑茶発祥の地、大臣賞生産者のお茶を大臣賞茶師がティー…
100,000 円
宇治田原町、農林水産大臣賞受賞の茶農家が生産したお茶を農林水産大臣賞受賞の茶師が緑茶ティーバッグに、 3人の茶業者が最高の栄誉を獲得、我々3人の溢れんばかりの想いで最高の味を作り上げました。 下岡氏と勝谷氏は茶農家(生産者)、谷口は茶師(ブレンダー)として茶づくりへの想いをカタチにしました。 ◆下岡×谷口、玉露「大道寺」について 下岡×谷口は「美しいグリーンの水色」「まろやかで深みある味わい」をコンセプトにさえみどり品種で玉露「大道寺」。 「玉露にする理由はありますか?」 さえみどりは、旨味と玉露の香り、そして品種がもつ特徴、これらのバランスの良いお茶ですので品種の香味を強調することなく「まろやかで深みある味わい」を再現できるからです。 「味わいの秘密はありますか?」 生産技術の高さと肥培管理の2つです。 下岡氏は、玉露部門においても大臣賞を受賞されていることから生産技術と肥培管理のセンスをあわせ持つ生産者。 「さえみどり」×「玉露」×「勝谷」、これを「谷口」が精選仕上げし、絶妙な火入れ加工を施すことで「まろやかで深みある味わい」が出来上がります。 ◆勝谷×谷口、かぶせ茶「禅定寺」について 勝谷×谷口は「清涼感のある香り」をコンセプトにやぶきた品種でかぶせ茶「禅定寺」。 「やぶきたをかぶせ茶にする理由はありますか?」 やぶきたは、(香味の特徴が)お茶らしい清涼感に優れている品種。そしてかぶせ茶にする理由は、被覆することで玉露のような旨味を引き出すことができます。 やぶきた品種をかぶせ茶のすることで香りに優れた美味しいお茶を作ることができます。 「お茶づくりのポイントがあったら教えてください?」 「(高品質なお茶の中で更に群を抜いて)香りが良く、味の良い茶葉をつくること」は、お茶の生産において一番難しいといわれています。 理由は、香りの旬と味の旬を求める上で茶園の管理と摘採時期の見極めが難しいことです。 勝谷氏は、農林水産大臣賞を複数回に渡り受賞されていることからもその技術力の高さは実証されています。 「やぶきた」×「かぶせ茶」×「勝谷」、これを「谷口」が精選仕上・火入れ加工を施すことで「清涼感のある香り」が出来上がります。
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【管理番号】 5-22
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E5-2243/【6回定期】天然アルカリ温泉水 財寶温泉 11L×2箱
51,000 円
※こちらの商品は定期便となります※ 財寶温泉は地下1000mから湧き出る飲む天然アルカリ温泉水です。 pH8.9の弱アルカリ性で身体を内側からサポートします。今話題の美容成分シリカ(ケイ素)が含まれているので健康や美容を気にしている方にもオススメです。 常温でも美味しく、毎日の水分補給に最適です。またご飯の炊き上げ水や、汁物、煮物等の料理用としてもお使いいただけます。 日本全国の愛飲者様にご愛顧頂き、18年連続ミネラルウォーター通販売上日本一(※)の栄誉を賜りました。 ※2024年1月 東京商工リサーチ調べ(宅配水を除く、自社ブランド商品の通販企業を対象とした調査) 【特徴】 ◆人の身体に近いpH8.9の弱アルカリ性 ◆硬度4mg/Lの超軟水で飲みやすい ◆美容成分シリカ(ケイ素)含有30.5mg/L 【提供】株式会社 財宝
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