検索結果一覧
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猪加工品セット【ea10】
20,000 円
ゆすはらジビエの里は、梼原町集落活動センター「ゆすはら西」の活動よりスタートしました。少子高齢化が進む梼原町では、農業の担い手不足とともに、年々増加する有害鳥獣の被害に頭を抱えていました。せっかく育てた作物が荒らされ、農家のみなさんもやる気を失いかけていました。「この状況をなんとか打破するために」。 地域を中心に、移住者とも力を合わせて立ち上げたのが、この梼原町集落活動センター「ゆすはら西」ゆすはらジビエの里です。 ゆすはらジビエの里では良いお肉を提供するために国、県に加えて施設独自のマニュアルを作成し猟師さんに守っていただいてます。 地元の熟練職人が丁寧に解体・精肉し、梼原の美味しいお肉を提供します。 ゆすはらジビエの里が送る、猪加工品のフルセット 好評の猪カルパス、アヒージョ缶に、新商品の猪ハードカルパス、ホロホロ煮缶を加えたセットとなっています。
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猪ホロホロ煮【ea08】
10,000 円
ゆすはらジビエの里は、梼原町集落活動センター「ゆすはら西」の活動よりスタートしました。少子高齢化が進む梼原町では、農業の担い手不足とともに、年々増加する有害鳥獣の被害に頭を抱えていました。せっかく育てた作物が荒らされ、農家のみなさんもやる気を失いかけていました。「この状況をなんとか打破するために」。 地域を中心に、移住者とも力を合わせて立ち上げたのが、この梼原町集落活動センター「ゆすはら西」ゆすはらジビエの里です。 ゆすはらジビエの里では良いお肉を提供するために国、県に加えて施設独自のマニュアルを作成し猟師さんに守って頂いてます。 地元の熟練職人が丁寧に解体・精肉し、梼原の美味しいお肉を提供します。 梼原で獲れた猪をごぼうと一緒に煮て、角煮をイメージして仕上げました。 柔らかく、老若男女問わず食べやすい味に仕上がりました。 ぜひ一度お召し上がりください。
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猪カルパスセット【ea09】
10,000 円
ゆすはらジビエの里は、梼原町集落活動センター「ゆすはら西」の活動よりスタートしました。少子高齢化が進む梼原町では、農業の担い手不足とともに、年々増加する有害鳥獣の被害に頭を抱えていました。せっかく育てた作物が荒らされ、農家のみなさんもやる気を失いかけていました。「この状況をなんとか打破するために」。 地域を中心に、移住者とも力を合わせて立ち上げたのが、この梼原町集落活動センター「ゆすはら西」ゆすはらジビエの里です。 ゆすはらジビエの里では良いお肉を提供するために国、県に加えて施設独自のマニュアルを作成し猟師さんに守って頂いてます。 地元の熟練職人が丁寧に解体・精肉し、梼原の美味しいお肉を提供します。 世にも珍しい猪のカルパス プレーンと、ペッパーの効いたハードカルパスの2種類 ぜひ食べ比べてみてください
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キジすき焼きセット(株式会社四万川雉生産部)【K004】
8,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに特製のスープを作っており、今までで味わったことのないキジすき焼きをお楽しみいただけます。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K004-NTZ
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梼原町産和牛 丸かじり焼肉セット(1kg)【GA02】
27,000 円
梼原町の緑の中で、店主自ら大切に育てたこだわりの黒毛和牛は、甘くて柔らかいと好評。そんなお肉を県外からも多くのお客さんが買いにやって来る、人気のお店「新谷精肉店」が焼肉用牛肉をお届けします。 新谷精肉店があるのは、91%を森林が占める自然豊かな山間の町、高知県梼原(ゆすはら)町。その人口3,700人ほどの小さな町には、標高約220~1455mという高低差の千枚田があり、その豊かな自然のなかに当店の牛舎があります。与える飼料にもこだわり、低温でも脂身がとろけるような独自の配合がなされています。 ※ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 GA02-NTZ
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キジ釜飯の素(3合用)(株式会社四万川雉生産部)【K006】
5,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに大根やゴボウなどを入れてありますので、洗ったご飯と炊くだけで本格的なキジ釜飯が味わえます。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K006-NTZ
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梼原町産和牛 王道サーロインステーキ(2枚)【GA04】
26,000 円
梼原町の緑の中で、店主自ら大切に育てたこだわりの黒毛和牛は、甘くて柔らかいと好評。そんなお肉を県外からも多くのお客さんが買いにやって来る、人気のお店「新谷精肉店」がサーロインステーキ用牛肉をお届けします。 新谷精肉店があるのは、91%を森林が占める自然豊かな山間の町、高知県梼原(ゆすはら)町。その人口3,700人ほどの小さな町には、標高約220~1455mという高低差の千枚田があり、その豊かな自然のなかに当店の牛舎があります。与える飼料にもこだわり、低温でも脂身がとろけるような独自の配合がなされています。 ※ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 GA04-NTZ
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キジ鍋セット(株式会社四万川雉生産部)【K005】
8,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに特製のスープを作っており、今までで味わったことのないキジすき焼きをお楽しみいただけます。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K005-NTZ
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梼原町産和牛 丸かじり焼肉セット(500g)【GA01】
16,000 円
梼原町の緑の中で、店主自ら大切に育てたこだわりの黒毛和牛は、甘くて柔らかいと好評。そんなお肉を県外からも多くのお客さんが買いにやって来る、人気のお店「新谷精肉店」が焼肉用牛肉をお届けします。 新谷精肉店があるのは、91%を森林が占める自然豊かな山間の町、高知県梼原(ゆすはら)町。その人口3,700人ほどの小さな町には、標高約220~1455mという高低差の千枚田があり、その豊かな自然のなかに当店の牛舎があります。与える飼料にもこだわり、低温でも脂身がとろけるような独自の配合がなされています。 ※ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 GA01-NTZ
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キジ釜飯の素(5合用)(株式会社四万川雉生産部)【K007】
7,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに大根やゴボウなどを入れてありますので、洗ったご飯と炊くだけで本格的なキジ釜飯が味わえます。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K007-NTZ
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梼原町産特上和牛 すき焼き用(500g)【GA05】
19,000 円
梼原町の緑の中で、店主自ら大切に育てたこだわりの黒毛和牛は、甘くて柔らかいと好評。そんなお肉を県外からも多くのお客さんが買いにやって来る、人気のお店「新谷精肉店」がすき焼き用牛肉をお届けします。 新谷精肉店があるのは、91%を森林が占める自然豊かな山間の町、高知県梼原(ゆすはら)町。その人口3,700人ほどの小さな町には、標高約220~1455mという高低差の千枚田があり、その豊かな自然のなかに当店の牛舎があります。与える飼料にもこだわり、低温でも脂身がとろけるような独自の配合がなされています。 ※ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 GA05-NTZ
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高級キジ500gセット(株式会社四万川雉生産部)【K002】
8,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジは、1年に1時期にしか卵を産まないため、1年に1サイクルしか生産ができないこと、生育期間が約240日と鶏に比べ長いことなどの理由があり、希少価値が上がり、また、生産量の増加が難しい原因となっています。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K002-NTZ
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キジ丸丼(5個入り)(株式会社四万川雉生産部)【K009】
7,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに醤油ベースの味付け、湯煎したものをご飯の上にかけるだけでおいしいキジ丼が出来上がります。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K009-NTZ
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キジ丸丼(3個入り)(株式会社四万川雉生産部)【K008】
5,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに醤油ベースの味付け、湯煎したものをご飯の上にかけるだけでおいしいキジ丼が出来上がります。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K008-NTZ
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品切れ中
熟成キジ肉詰め合わせ(株式会社四万川雉生産部)【K003】
16,000 円
高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 本商品は、捌きたてのキジ肉を2日間熟成庫で熟成を行い、冷凍させております。熟成にはフザンダージュという言葉がありますが、フザンはフランス語でキジを意味している言葉で、キジは熟成してこそおいしくなる、ということからきています。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
【管理番号】 K003-NTZ
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