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美河フランク入り!美河ハム定番セット【1298738】
11,000 円
美河ハムは豊川市にて名物「美河フランク」をはじめとした食肉製品を製造・鄭居している会社です。 「美河フランク」はピーク時には1日3000本売り上げる程、地元の方に愛されている製品です。 また、全国放送のTVに取り上げられるなど、徐々に全国へも展開しております。 今回はその「美河フランク」と株式会社美河ハムおすすめ製品の中でも特に自慢の製品をセットにしました。 <美河フランク> 株式会社美河ハム一番の人気製品! ものすごい粗挽き、ものすごい肉汁! 食べたらきっと、フランクフルトの概念が変わります。 ひと口目は肉汁爆発注意!ありえないほどの粗挽きとほとばしる肉汁はまさに「肉よりも肉!」 バーベキュー、キャンプなどにぴったりな製品です。 美河フランクの特徴 ・お肉がものすごくあらびき ・つなぎ(卵・小麦粉・乳)不使用 ・天然腸(豚腸)を使用 <美河ハム謹製ベーコン> 厳選した豚バラ肉を昔ながらの製法で長時間じっくり漬け込み、スモークしました。 スモークの風味の良さと、噛み応えのある締まった肉、プリっとしたジューシーな脂身のバランスが絶妙な逸品です。 そのままでも、カリッと焼いて焦がしベーコンにしても美味しくいただけます。 料理に、おつまみに幅広くお使いください。 <昔ながらのソーセージ> パリッと弾ける食感!女性人気NO.1 シンプルな美味しさを追求した美河ハムのウインナーです。 優しい味を追求するため、にんにくを使用せずミンチの粗さを抑えました。 スモークは香りの立つ桜のチップを使用し、香ばしさが肉の旨味を引き立てます。 朝食にはもちろん、ビールやワインにもよく合いますよ。 軽く炒めるか、沸騰しない程度のお湯でボイルするのがおすすめです。 宅配箱にクッションペーパーを敷いて梱包した、簡易包装での配送になります。 配送後の保存は冷凍庫にてお願い致します。解凍後は冷蔵庫に保管し、1週間以内にお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44693
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美河フランク(生フランク)【1298739】
11,000 円
美河ハムは豊川市にて名物「美河フランク」をはじめとした食肉製品を製造・販売している会社です。 「美河フランク」はピーク時には1日3000本売り上げる程、地元の方に愛されている製品です。 また、全国放送のTVに取り上げられるなど、徐々に全国へも展開しております。 <美河フランク> 株式会社美河ハム一番の人気製品! ものすごい粗挽き、ものすごい肉汁! 食べたらきっと、フランクフルトの概念が変わります。 ひと口目は肉汁爆発注意!ありえないほどの粗挽きとほとばしる肉汁はまさに「肉よりも肉!」 バーベキュー、キャンプなどにぴったりな製品です。 美河フランクの特徴 ・お肉がものすごいあらびき ・つなぎ(卵・小麦粉・乳)不使用 ・天然腸(豚腸)を使用 ぜひ一度ご賞味ください。 冷凍便にて発送致します。 製品到着後は冷凍庫での保存をお願い致します。 解凍後は冷蔵庫にて保存し、なるべく早くお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44693
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「とよかわみー豚」オリジナル&コラボウインナー5種セット(とよかわ大葉・岩…
13,000 円
「とよかわみー豚」の各種ウインナーの中で人気No.1の「プレーンウインナー」 創業時より変わらず製造を続けている「ガーリックウインナー」と「レモンパセリウインナー」の2種。 地元豊川市の名産品のひとつである「とよかわ大葉(しそ)」を使った「とよかわ大葉ウインナー」 そして全国で愛されている「岩下の新生姜」とコラボした「岩下の新生姜ウインナー」をセットにしたふるさと納税の返礼品にしかない特別なセットです。 人気のプレーンウインナーと岩下の新生姜ウインナーは各2パックずつ、他の3種(レモンパセリ・ガーリック・とよかわ大葉)は各1パックずつがセットになっています。 ウインナ―の基本となるミンチには、肉の旨味と脂のバランスの良い豚ウデ肉を多く使用しています。 さらに生産工場にもこだわり、添加物の使用を最低限に抑え、防腐剤や増量剤を一切使用しない工場に委託し生産しています。生産後、素早く冷凍にすることにより美味しさを維持し、長期保存を可能にしました。 ○オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは 「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。 お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より大麦の比率が高く、加熱済みのペレット化(固形化)されたエサを使用しています。 その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44526
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《とよかわみー豚使用》とよかわ大葉フランクフルト&ウインナーセット【1411…
13,000 円
オリジナルブランド豚「とよかわみー豚」と豊川市の名産品「とよかわ大葉(しそ)」を使用した大葉の香りとジューシーな味わいが特徴のフランクフルトとウインナーです。 どちらの商品も、とよかわ大葉を取り扱う専門農協のひとつである「東三温室園芸農業協同組合」から直接仕入れた新鮮な「とよかわ大葉」の生葉(なまば)を使うことで「とよかわ大葉」の特徴である爽やかな香りを感じてもらいやすくしています。豊川産の豚肉と大葉を使ったフランクフルトとウインナーは地元のお祭り等で販売する際には行列ができるほどの人気となっています。 とよかわ大葉フランクフルトは「とよかわみー豚」のウデ肉を粗挽きのミンチにし、そこに大きめにカットした「とよかわ大葉」を入れた作るオリジナルフランクフルトです。 1本約100gの食べ応えのあるサイズでバーベキューなどにもピッタリ。お肉のジューシーさと大葉の香りが口の中に広がります。 とよかわ大葉ウインナーは「とよかわみー豚」のウデ肉をミンチにする際に大葉(しそ)を混ぜ込みます。そうすることでウインナー自体が緑になります。その生地に刻んだ大葉を入れて完成させたしそウインナーは見た目も味もしそ感がアップ。ひと口食べればしそが入っているとわかるしそ好きの方にぜひ食べていただきたいウインナーです。 ◇豊川市の名産品「とよかわ大葉」 愛知県は大葉の生産量全国1位(2020年 農林水産省「地域特産品野菜生産状況調査」)。その中でも主要産地のひとつである豊川市。比較的温暖な気候と豊川用水などによる豊富な水を利用し、市内の多くの農家で大葉が栽培されています。その大葉は柔らかく香りが高いことが特徴です。また、豊川市の優れた地域資源に対し認定する「とよかわブランド」にも選ばれており、豊川市内では「とよかわ大葉」を使ったいなり寿司やうどん・餃子などがあり人気となっています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ■原材料割合、製造・加工工程等について 大葉フランクフルト:原材料の豚肉及び青じそは豊川市産で原材料の80%以上を占める 大葉ウインナー:原材料の豚肉及び青じそは豊川市産で原材料の80%以上を占める
【管理番号】 45085
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発酵食品を食べた豚 雪乃醸(シュウマイ・ベーコン・ソーセージセット)【126…
13,000 円
発酵飼料を食べた豚「雪乃醸」 取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50%に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。 シュウマイ 「雪乃醸」のウデ肉を使ったジューシーなシュウマイです。約50gの食べ応えのあるシュウマイです。背脂たっぷりでとろける旨みです。 ベーコン 雪乃醸のバラ肉をベーコンにしました。 化学調味料を使用せず、素材の旨みを引き出しています。つけ込みにハーブを用い、ほのかに香ります。 ソーセージ 「雪乃醸」のウデ肉を使ったハラペーニョ風味のちょっとピリ辛のソーセージです。 お酒のおつまみにぴったりです。少しだけ辛いのでお子様にはご注意ください。 ■生産者の声 独自の飼料製造を始めて十年余りが経ちました。通常にない飼料を与えることで、驚くほど肉質が変化することを目の当たりにして養豚生産をすることを決意しました。 未利用の資源を活用して美味しい豚肉を生産し、多くの人に召し上がっていただくことになり、喜びを感じています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 シュウマイ・ベーコン・ソーセージの原材料の豚肉は豊川市内の養豚場の豚肉を100パーセント使用している
【管理番号】 44526
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「とよかわみー豚」しゃぶしゃぶセット(ウインナー付き)<4~5人前>【12615…
16,000 円
「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家自らが提供するオリジナルブランドの豚肉です。 一度も冷凍せずに新鮮な状態のお肉を発送します。 そんな新鮮な豚肉「とよかわみー豚」の4つの部位(ロース肉・肩ロース肉・バラ肉・モモ肉)を約2mmのしゃぶしゃぶに最適な厚さにスライスしました。 さらに「とよかわみー豚」を使ったプレーンウインナー2パックを同梱。 豚肉とウインナーの両方が堪能できる人気のセットです。 ○オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは 「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。 お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より大麦の比率が高く、加熱済みのペレット化(固形化)されたエサを使用しています。 その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。 ○最大の特徴はお肉の保水性の高さ お肉の水分は調理した際に旨みとなります。保水性が高いお肉はその水分を逃しにくくなるため、旨みが増し美味しくなると言われています。 さらに水分を多く含むことでお肉自体の柔らかさにもつながります。 ■生産者 ヤマグチファーム とは? ヤマグチファーム は愛知県豊川市にある約50年続く養豚場です。 「自分たちが育てた豚のお肉を少しでも多くの方に食べてもらいたい」という思いから、平成30年6月に「とよかわみー豚」の直接販売を始めました。 安心・安全はもちろんのこと「残さず食べてもらえるものを作ること」が生産者として重要なことであると考え、エサや水、飼育環境に徹底的にこだわり、自分達が一番美味しいと思えるものを作っています。さらに、そのお肉本来の美味しさを味わっていただくために、1度も冷凍しない新鮮な豚肉を提供しています。 ※精肉商品は冷蔵でのお届けとなります。 ■原材料割合、製造・加工工程等について プレーンウインナー:原材料の豚肉は豊川市産で原材料の80%以上を占める ■注意事項/その他 ※ウインナーは冷凍製品ですが、配送の都合上冷凍専用梱包し冷蔵製品と同梱させていただきます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44756
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<生産者から直送>豊川産豚肉「とよかわみー豚」 焼肉セット【1478988】
16,000 円
「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家自らが提供するオリジナルブランドの豚肉です。 一度も冷凍せずに新鮮な状態のお肉を発送します。 そんな新鮮な豚肉「とよかわみー豚」の3つの部位(ロース肉・肩ロース肉・バラ肉)を各500gずつ、計1.5キロのセットにしました。 3つの部位ともに焼き肉やバーベキューにぴったりな厚さ約5mmにスライスしてあります。 少し厚めにスライスすることで、食べごたえがアップするのとともに「とよかわみー豚」のおいしさをより味わっていただけます。 ○オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは 「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。 お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より大麦の比率が高く、加熱済みのペレット化(固形化)されたエサを使用しています。 その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。 ○特徴はお肉の保水性の高さ お肉の水分は調理した際に旨みとなります。保水性が高いお肉はその水分を逃しにくくなるため、旨みが増し美味しくなると言われています。 さらに水分を多く含むことでお肉自体の柔らかさにもつながります。 ○料理研究家 高井英克さんから高評価をいただいています テレビや雑誌等で活躍中の料理研究家「高井英克」さんから臭みの少なさや旨みの強さについて高評価をいただいております。また自身が開催する料理教室にて「とよかわみー豚」を各種料理に使用していただいております。 ■生産者の声 生産者 ヤマグチファーム とは? ヤマグチファーム は愛知県豊川市にある約50年続く養豚場です。 「自分たちが育てた豚のお肉を少しでも多くの方に食べてもらいたい」という思いから、平成30年6月に「とよかわみー豚」の直接販売を始めました。 安心・安全はもちろんのこと「残さず食べてもらえるものを作ること」が生産者として重要なことであると考え、エサや水、飼育環境に徹底的にこだわり、自分達が一番美味しいと思えるものを作っています。さらに、そのお肉本来の美味しさを味わっていただくために、1度も冷凍しない新鮮な豚肉を提供しています。 ※精肉商品は冷蔵でのお届けとなります。
【管理番号】 45362
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「とよかわみー豚」5種のバラエティセット(4~5人前)【1261242】
14,000 円
「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家自らが提供するオリジナルブランドの豚肉です。 一度も冷凍せずに新鮮な状態のお肉を発送します。 そんな新鮮な豚肉「とよかわみー豚」の5つの部位(ロース肉・肩ロース肉・バラ肉・モモ肉・小間切れ肉)を1.5キロのボリューム満点なセットにしました。 ロース肉はトンカツやトンテキにピッタリな1枚100gにカットしてあります。 肩ロース肉・バラ肉・モモ肉・小間切れ肉は焼肉や生姜焼き、野菜炒めなどにも使いやすい約2.5mmにスライスしてあります。 ○オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは 「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。 お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より大麦の比率が高く、加熱済みのペレット化(固形化)されたエサを使用しています。 その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。 ○最大の特徴はお肉の保水性の高さ お肉の水分は調理した際に旨みとなります。保水性が高いお肉はその水分を逃しにくくなるため、旨みが増し美味しくなると言われています。 さらに水分を多く含むことでお肉自体の柔らかさにもつながります。 ○料理研究家 高井英克さんから高評価をいただいています テレビや雑誌等で活躍中の料理研究家「高井英克」さんから臭みの少なさや旨みの強さについて高評価をいただいております。また自身が開催する料理教室にて「とよかわみー豚」を各種料理に使用していただいております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44756
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発酵食品を食べた豚 雪乃醸 バラブロック1kg【1261691】
12,000 円
発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が高く、うまみとまろやかさを感じることができます。 とにかく脂があっさりしています。脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。 素材の味が生きる料理がおすすめです。 ■生産者の声 エコフィードを取り扱いして十年余りが経ちました。通常にない飼料を与えることで、驚くほど肉質が変化することを目の当たりにして養豚生産をすることを決意しました。 未利用の資源を活用して美味しい豚肉を生産し、多くの人に召し上がっていただくことになり、喜びを感じています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 豊川市内の養豚場の豚肉を豊橋市内で食肉に加工している
【管理番号】 44756
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