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老舗関精肉店厳選!<国産>牛タンまるごと1頭分三種味付け 塩・仙台味噌・…
60,000 円
国産牛タン約1kg、丸ごと美味しく食べられるように、塩コショウ・塩麹・味噌漬の3種類の味付けにしました。 それぞれの味付けに適した厚さにスライスし、手作業で丁寧に切れ目を入れ、仕分けをしています。柔らかい部分は厚切りにし、塩胡椒で味付け。シンプルな旨味で厚切りを贅沢に味わってみてください。 塩麹・味噌は宮城県加美町の有名醸造所「今野醸造」の手作り塩麹・仙台味噌(あなたのために)を使い、風味豊に仕上げました。(味噌は一部に使用しています) 塩麹は調味料などは一切加えていない、糀本来の甘さと香りを引き立たせて仕込んだ自慢の逸品です。 これを国産牛タンになじませることにより、塩麹の持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、さらに旨味と甘みが引き立ちます。 塩麹がとても焦げやすいので弱火で調理してください。 味噌(あなたのために)は長期低温熟成発酵の無添加仙台味噌です。これに、こってりした味噌調味タレをブレンドすることにより、香ばしさが増し、国産牛タンとの相性も抜群です。 ほんの少し焦げ目をつけて、香りを楽しみながらお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・発送前日または当日にお礼品を準備しお届けしています。お礼品が届きましたらすぐに冷凍庫へお入れください。召し上がる際は解凍し、しっかりとお肉に熱を通してください(要加熱品)。 ・解凍した際に真空パック内に肉汁と調味料が混ざり変色したように見えますが品質には問題ありません。 提供元 有限会社 関精肉畜産
【管理番号】 1125521
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<震災復興支援>やくらいクラフトビールGRAND HOPE(330ml×3)&薬莱わさび牛…
15,000 円
やくらいビール「GRAND HOPE」と、薬莱山の湧水で育まれた薬莱わさびを使用した「牛タンわさび風味」。 毎日のご褒美に、大切な家族や友人と、薬莱の恵みと復興への希望が詰まった贅沢なセットをお楽しみください。 やくらいビールは、宮城県加美町薬莱地区に湧き出た天然水とドイツ人ブラウマイスター(=醸造技師)から受け継いだ伝統の技術が織りなすハーモニーと豊かな香りが特徴。 熟成にゆっくり時間をかけ味と香りを充分に引き出しました。 「GRAND HOPE」は、東松島みらいとし機構HOPEとアサヒグループが被災土地の有効活用を目指す「希望の大麦プロジェクト」によって収穫された東松島産大麦を使用して醸造した震災復興応援ビール。 スタイルは、「柑橘風味・ラガービール」。 柑橘系ホップにより風味を整え、スッキリした飲みやすさが特徴です。 薬莱わさびは、薬莱山の湧水のミネラルの力のみで育てられ、辛味と風味のバランスの良さが特徴。 丹精込めて作った薬莱わさびを牛タンと合わせました。 牛タンの旨みと、爽やかなわさびの風味が生み出すハーモニーをお楽しみください。 ■生産者の声 宮城県北部の自然豊かな町・加美町。 その加美町にて製造致しております「やくらいビール」は、薬莱地区に湧き出た天然水を使用し、熟成にゆっくり時間をかけその味と香りを引き出しました。 一から醸造するビールは全ての工程を手作業で行い、品質と味わいを保つよう拘りを持ち管理致しております。 お届け致しますお礼品は、柑橘系ホップにより風味を整え、スッキリした飲みやすさが特徴的な一品に仕上げております。 また、薬莱わさびは、薬莱山の湧水のミネラルの力のみで育てられ、辛味と風味のバランスの良さが特徴です。 丹精込めて作った薬莱わさびを牛タンと合わせ、牛タンの旨みとわさびの爽やかな風味が生み出すハーモニーをお楽しみください。 提供元 株式会社 加美町振興公社
【管理番号】 44581323
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<本場ドイツ仕込み>やくらいクラフトビール(3種330ml各1本)&薬莱わさび牛…
15,000 円
手作りと高い品質、おいしさに拘って秀峰「薬莱山」の麓で作られた「やくらいビール」と、薬莱山の湧水で育まれた薬莱わさびを使用した「牛タン わさび風味」です。 毎日のご褒美に、大切な家族や友人と、薬莱の恵みが詰まった贅沢なセットをお楽しみください。 やくらいビールは、薬莱山の天然水と、ドイツ人ブラウマイスター(=醸造技師)から受け継いだ伝統の技術が織りなすハーモニーと豊かな香りが特徴。 ドイツ産原料に拘り、熟成にゆっくり時間をかけ味と香りを引き出しました。 特徴の違う3種の厳選されたやくらいビール。 味の違いをご賞味ください。 ピルスナー:苦味付けに高品質なアロマホップのみを使用した黄金色に輝くラガービール デュンケル:ローストしたモルトの香、深い味わいが特徴の黒ビール ヴァイツェン:小麦麦芽を使用した苦味が少なく、フルーティーな味わいが特徴の白ビール 薬莱わさびは、薬莱山の湧水のミネラルの力のみで育てられ、辛味と風味のバランスの良さが特徴です。 丹精込めて作った薬莱わさびを、牛タンと合わせました。 牛タンの旨みと、爽やかなわさびの風味が生み出すハーモニーをお楽しみください。 ■生産者の声 宮城県北部の自然豊かな町・加美町。 その加美町にて製造致しております「やくらいビール」は、薬莱地区に湧き出た天然水を使用し、熟成にゆっくり時間をかけその味と香りを引き出しました。 一から醸造するビールは全ての工程を手作業で行い、品質と味わいを保つよう拘りを持ち管理致しております。 お届け致しますお礼品は、各種それぞれ特徴の異なる味わいである為、さまざまなお料理にご利用頂けます。 お食事の際に選定するのも楽しみの一つとなるでしょう。 また、薬莱わさびは、薬莱山の湧水のミネラルの力のみで育てられ、辛味と風味のバランスの良さが特徴です。 丹精込めて作った薬莱わさびを牛タンと合わせ、牛タンの旨みとわさびの爽やかな風味が生み出すハーモニーをお楽しみください。 提供元 株式会社 加美町振興公社
【管理番号】 44581321
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<震災復興支援>やくらいクラフトビール復興エール(330ml×3)&薬莱わさび牛…
15,000 円
やくらいビール「復興エール」と、薬莱山の湧水で育まれた薬莱わさびを使用した「牛タンわさび風味」。 毎日のご褒美に、大切な家族や友人と薬莱の恵みと復興への希望が詰まった贅沢なセットをお楽しみ下さい。 やくらいビールは、宮城県加美町薬莱地区に湧き出た天然水とドイツ人ブラウマイスター(=醸造技師)から受け継いだ伝統の技術が織りなすハーモニーと豊かな香りが特徴。 熟成にゆっくり時間をかけ味と香りを充分に引き出しました。 「復興エール」は、「復興にエールを送りたい」という想いから岡山大学が塩害と湿害に強い大麦品種を開発し、地元加美町の土壌へ作付け。 そこで収穫した大麦を原料に醸造致しました。 スタイルは、「アメリカンペールエール」。 柑橘風味と少々強い苦みが特徴的な一品です。 薬莱わさびは、薬莱山の湧水のミネラルの力のみで育てられ、辛味と風味のバランスの良さが特徴。 丹精込めて作った薬莱わさびを、牛タンと合わせました。 牛タンの旨みと、爽やかなわさびの風味が生み出すハーモニーをお楽しみください。 ■生産者の声 宮城県北部の自然豊かな町・加美町。 その加美町にて製造致しております「やくらいビール」は、薬莱地区に湧き出た天然水を使用し、熟成にゆっくり時間をかけその味と香りを引き出しました。 一から醸造するビールは全ての工程を手作業で行い、品質と味わいを保つよう拘りを持ち管理致しております。 お届け致しますお礼品は、柑橘風味と少々強い苦みが特徴的な一品に仕上げております。 また、薬莱わさびは、薬莱山の湧水のミネラルの力のみで育てられ、辛味と風味のバランスの良さが特徴です。 丹精込めて作った薬莱わさびを牛タンと合わせ、牛タンの旨みとわさびの爽やかな風味が生み出すハーモニーをお楽しみください。 提供元 株式会社 加美町振興公社
【管理番号】 44581322
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<肉職人厳選>最高等級A5仙台牛・牛タン・ブランド豚おだしまポーク 至福…
22,000 円
老舗関精肉畜産の肉職人が厳選した、最高等級A5ランクの仙台牛と、柔らかく味わい深い牛タン、脂の甘みと香り、コクの絶妙なバランスが噛むほどに溢れるブランド豚「おだしまポーク」の人気部位(ロース・モモ)を贅沢に組み合わせた至福の焼肉セットです。 仙台牛は、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されない高級ブランド牛肉です。霜降りと赤身のバランス、きめ細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。 「おだしまポーク」は、加美町の若手経営者が「地元に良いものがたくさんあるのに、それを生かさないのはもったいない!」という声から作り上げた地元の豚肉です。食べた瞬間から口の中に存在感のある濃厚な旨みを力強く発揮。脂の甘みと香り、コクの絶妙なバランスが噛むほどに溢れます。 小分けし真空パックされているので、ご自宅で贅沢に焼肉でもよし、みんなでわいわいBBQでもよし、毎日のご家庭のお料理にお使いいただいてもよし! お好きな食べ方で思う存分、お肉屋さんおすすめのお肉をご堪能ください! ■生産者の声 皆様においしく食べていただけるセットです。喜ぶ顔間違いなし!おいしいお肉で元気をチャージしてください! ■注意事項/その他 ・加熱が必要です。調理の際はしっかりとお肉に熱を通してください。 ・お礼品到着後、すぐに冷凍庫に保存してください。 ・記載の消費期限は、冷凍状態での期限です。解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。 提供元 有限会社 関精肉畜産
【管理番号】 44580594
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