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近江牛霜降り肉 サーロインステーキ(180g×3枚) [№5694-0703]
53,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する霜降り肉。近江牛ならではのしっかりとした良質な脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていきます。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛の最高級部位であるサーロインをステーキでご賞味下さい。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940703
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近江牛霜降り肉 ももスライス 800g [№5694-0701]
41,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する『近江牛』の霜降り肉。特徴は何と言ってもその良質な脂。近江牛ならではのしっかりとした脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていき、赤身はしっかり牛本来の旨味が強い上質な味わい。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛をご賞味下さい。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940701
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近江牛霜降り肉(上ロース)すき焼き用 800g [№5694-0697]
68,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する霜降り肉。近江牛ならではのしっかりとした良質な脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていきます。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛の最高高級部位であるサーロインをすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940697
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近江牛霜降り肉(ロース)すき焼き用 800g [№5694-0699]
45,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する霜降り肉。近江牛ならではのしっかりとした良質な脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていきます。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛の高級部位である肩ロースをすき焼き用にスライスしました。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940699
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近江牛霜降り肉(上ロース)すき焼き用 600g [№5694-0698]
53,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する霜降り肉。近江牛ならではのしっかりとした良質な脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていきます。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛の最高高級部位であるサーロインをすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940698
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伊吹の旨味ハムセット(ギフト箱入り・のし対応可) [№5694-0627]
26,000 円
伊吹山の麓で収穫した山椒を使用し、爽やかな香りと程よい刺激を楽しめる名物・山椒ソーセージ。 贅沢な脂の旨味を楽しめるベーコンとロースハム。あふれる肉汁と粗挽きの肉感を2種のフレーバーで味わえるウインナー。厳選された6品詰め合わせの「伊吹の旨味ハムセット」です。 滋賀県唯一の「専業加工食肉製造業者:伊吹ハム」が米原のおいしさをお届けいたします。 専用のギフト箱での配送となりますので、「のし指定」「自宅外への着指定」も可能です。 ※自宅でお受け取り頂き、直接手渡しをされる方向けの「二重包装」もご指定頂けます。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940627
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伊吹の味わいハムセット(ギフト箱入り・のし対応可) [№5694-0626]
24,000 円
伊吹山の麓で収穫した山椒を使用し、爽やかな香りと程よい刺激を楽しめる名物・山椒ソーセージ。 塩で絞り込まれた肉の味わいが楽しめる赤味ベーコン。しっとりと生食感のあるスモークチキンとボンレスハム。(加熱済みですので開封してそのままお召し上がり頂けます。) あふれる肉汁と粗挽きの肉感を味わえる一番人気のプレーンウインナー。厳選された5品詰め合わせの「伊吹の味わいハムセット」です。 滋賀県唯一の「専業加工食肉製造業者:伊吹ハム」が米原のおいしさをお届けいたします。 専用のギフト箱での配送となりますので、「のし指定」「自宅外への着指定」も可能です。 ※自宅でお受け取り頂き、直接手渡しをされる方向けの「二重包装」もご指定頂けます。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940626
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近江牛霜降り肉(ロース)すき焼き用 600g [№5694-0700]
33,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する霜降り肉。近江牛ならではのしっかりとした良質な脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていきます。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛の高級部位である肩ロースをすき焼き用にスライスしました。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940700
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近江牛霜降り肉 ももスライス 600g [№5694-0702]
31,000 円
市内の精肉店・近江屋が自信をもって提供する『近江牛』の霜降り肉。特徴は何と言ってもその良質な脂。近江牛ならではのしっかりとした脂は濃厚なのに口に残ることなくスッと消えていき、赤身はしっかり牛本来の旨味が強い上質な味わい。近江屋では冷凍はせず、すべて冷蔵で注文が入ってからお肉をカットしお届けするこだわりぶり。厳選された自慢の近江牛をご賞味下さい。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) (近江牛・生産・流通推進協議会) (近江肉牛協会) ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵5日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940702
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ハム 伊吹の味わいハム セット 定期便 年3回 ロースハム 山椒 ソーセージ ウ…
120,000 円
滋賀県唯一の「専業加工食肉製造業者:伊吹ハム」が米原のおいしさをお届けします。伊吹ハムが厳選する毎回異なるセット内容で、ボリュームもたっぷり、様々なハムやソーセージの味をお楽しみいただけます。 山椒ソーセージ:滋賀県最高峰にして世界最高降雪量を誇る伊吹山の麓で収穫された山椒の実を練り込んだソーセージです。弾力あるソーセージの中に、爽やかに香るピリッとした刺激をお楽しみいただけます。 ロースハム:加水成型を行っていないのでロース肉そのままの形でのハムに仕上がっています。厳密な温度管理下で加熱されておりますので、瑞々しくしっとりとした食感があります。 赤味ベーコン:赤身比率の高い品種の豚バラ肉を、乾塩法で1ヶ月以上熟成させた程よい弾力ある肉そのものを味わえるベーコンです。 白旨ベーコン:甘みと旨味を感じられる脂が特徴のベーコンです。ベーコン肉のおいしさのみでなく、出てきた脂を調味料としてもお使い頂けます。 アイスバイン:スネ肉の常夜煮込みです。伊吹ハムブレンドのハーブ&スパイスとともに長時間の煮込みによってとろける柔らかさに仕上がっています。湯煎や電子レンジなどで温めてお召し上がりください。 ウインナー:肉粒の食感と溢れる肉汁を楽しめる粗挽きウインナーです。フライパンを弱火で温めウインナー表面にうっすらと脂が出始める辺りが食べごろです。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940628
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ロースハム ブロック 300g 原形ロースハム [№5694-0541]
11,000 円
ロースハムはハムの王様と呼ばれておりその製法にとりわけ時間と手間をおしまず一本一本造りあげてきた商品です。 豚ロース一本を、素材の形をありのまま丁寧に仕上げて、切り分けた一品です。 キメ細やかな赤身肉が中心で、やわらかく食べ応えのあるハムになります。 薄くスライスしてそのまま、厚切りにしてハムステーキ、角切りにしてサラダや、炒め物に入れるのもおすすめです。 ※画像はイメージです。 ※保存方法 :冷蔵保存(開封後はお早めにお召し上がりください) ※賞味期限 :製造日から55日 ※土・日・祝日、年末年始は休業につき出荷不可 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940541
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味わい赤味ベーコン 170g 3個セット [№5694-0543]
17,000 円
バラ肉で作られるベーコンは本来脂の多い部位ですが、「赤味(あかあじ)ベーコン」は、「脂よりもお肉を楽しみたい」、「ベーコンは好きだけど、重くないほうがいい」といった、健康志向と赤身需要にお応えして開発された新作ベーコンです。 伊吹ハムがこれまで大事にしてきた製造方法と熟成工程はしっかり厳守! ・食感の良い部分、完成時に雑味となる部分を徹底して取り除く ・水分をスパイスと塩で、絞り出し肉本来の味をより濃厚に ・薫香の乗りを良くするために、スモーク処理前にさらに乾燥を行う 調味液などによる膨張・加重を行っていない為、加熱によって、失われる水分が極めて少なく「焼き縮み」がほとんど起こらない事が「伊吹ハムベーコン」の特徴です。 少量でも濃密な肉の「味わい」を楽しんでいただけますので「お肉」の贈り物としてもお勧めいたします。 また、脂の甘さを追求した国産肉を用いた「白旨(しろうま)ベーコン」との食べ比べもお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※保存方法 :冷蔵保存(開封後はお早めにお召し上がりください) ※賞味期限 :製造日から55日 ※土・日・祝日、年末年始は休業につき出荷不可 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940543
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ビアソーセージ2個とスモークチーズ2個のおつまみセット [№5694-0497]
16,000 円
ビアソーセージとスモークチーズのセットです。 ボリューム感たっぷりのビアソーセージはハーブとスモークの香り高く、大満足のおいしさ! しっかりとした弾力もあり、肉の旨味が詰まっています。 柔らかい歯ざわりで、生のままでも、焼いてもおいしい。 素材の味を活かしつつ、数種類のハーブをブレンドし、香り高く仕上げられています。 スモークチーズは山桜チップでスモークした香り豊かなチーズ。 チーズの栄養そのままに、おいしさは倍以上!! そのまま食べることはもちろん、ピザやリゾットなど料理に使うとさらに香りが増し、料理のレベルがぐんと上がります! ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940497
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伊吹ハム 特選9点セット [№5694-0470]
48,000 円
伊吹ハムのハム、、ウィンナー、チーズ、ソーセージ、ベーコン、サラミなどが贅沢に入った9点セット。 国産豚の赤身を使用し、あっさりとした中にお肉のうまみが詰まったボンレスハム。 山椒の小粒がピリッとはじけ、シビれるおいしさ!山椒好きにはたまらない伊吹ハム自慢の山椒ソーセージ。 ざっくり歯ごたえのあるウインナー伊吹の荒挽きウィンナー。 厳選された素材やスパイスを使用し、長期間熟成させた白旨ベーコン。 肉の味を楽しみたい、重たくないベーコンがお好きな方には赤味ベーコン。 ハーブとスモークの香り高いビアソーセージ。 山桜チップでスモークした香り豊かなチーズなどを詰合せにしたセットです。 ※画像はイメージです。 ※土曜、日曜、祝日、年末年始は休業につき出荷不可 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940470
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伊吹ハムの特選手作りハムセット(新) [№5694-0453]
33,000 円
ロース肉から赤身のハムそれぞれ違う部位のおいしさを食べ比べることの出来るセット。 伊吹ハムの商品をたくさん入れた贅沢なセットです。伊吹ハムの商品は、一口食べたらその違いに驚くほど素材本来の味を感じていただけます。 店内の売り場から作業場の様子を見られるようにしたり、簡単な作り方を紹介したり、安全で安心な商品の良さをみなさんに知っていただこうと日々努力と工夫を重ねています。 工場長の高木さんは、「心底惚れ込んだハムの味、最初に出会えた時のあの感動をみなさんにもお届けしたい」と情熱をもって製造・販売をしておられます。 1992年の開店以来、お客様の声を大切にし、安全で高品質な商品作りを続けています。どんなに作業に手間がかかろうと、おいしいものを届けたいという思いを元に丁寧に作っています。 ※画像はイメージです。 ※土曜、日曜、祝日、年末年始は休業につき出荷不可 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940453
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旨みの白旨ベーコン 170g 国産豚使用 3個セット [№5694-0542]
17,000 円
白旨(しろうま)ベーコンの最大の特徴は、「旨味」と「甘さ」にあります。焼き上げる際に油を引く必要はなく、出てきた脂をそのまま調味料としてもつかえる程の濃密な「脂を楽しむ」ベーコンが「白旨ベーコン」です。 伊吹ハムがこれまで大事にしてきた製造方法と熟成工程はしっかり厳守! ・食感の良い部分、完成時に雑味となる部分を徹底して取り除く ・水分をスパイスと塩で絞り出し、肉本来の味をより濃厚に ・薫香の乗りを良くするために、スモーク処理前にさらに乾燥を行う 調味液などによる膨張・加重を行っていない為、加熱によって、失われる水分が極めて少なく「焼き縮み」がほとんど起こらない事が「伊吹ハムベーコン」の特徴です。 少量でも濃密な肉の「味わい」を楽しんでいただけますので「お肉」の贈り物としてもお勧めいたします。 また、お肉を食べるための「赤味(あかあじ)ベーコン」との食べ比べもお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※保存方法 :冷蔵保存(開封後はお早めにお召し上がりください) ※賞味期限 :製造日から55日 ※土・日・祝日、年末年始は休業につき出荷不可 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940542
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伊吹ハムの山椒ソーセージ3本セット [№5694-0478]
16,000 円
山椒好き必見!!地元・伊吹の山椒がたっぷり入った、ピリッとシビれるソーセージ。 しっかりと肉の詰まった弾力あるソーセージの中に山椒の実がそのまま入っており、切ると断面に山椒の実が現れます。口に入れるとピリっとしびれる、山椒好きにはたまらない伊吹ハムの味! 関西でおなじみのテレビにも取り上げられ、県外からもご注文いただいている人気の一品です。 伊吹ハムが原材料から選びぬいて、手間暇かけて丁寧に作った山椒とハムのコラボレーション。 一度食べたら忘れられない味です。 ご自宅用にはもちろん、贈り物としてもどうぞ。 ※画像はイメージです。 ※商品の在庫確保に努めておりますが、山椒の実の在庫がなくなった場合、2020年6月以降のお届けとなる場合がございますので予め御了承ください。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940478
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伊吹ハム 特選6点セット [№5694-0469]
32,000 円
伊吹ハムのソーセージ、ベーコン、ウインナー、スモークチーズ、ボンレスハム、ロースハムの6点セット。 国産豚の赤身を使用し、あっさりとした中にお肉のうまみが詰まったボンレスハム。 山椒の小粒がピリッとはじけ、シビれるおいしさ!山椒好きにはたまらない伊吹ハム自慢の山椒ソーセージ。 ざっくり歯ごたえのあるウインナー伊吹の荒挽きウインナー。 山桜チップでスモークした香り豊かなチーズなどを詰合せにしたセットです。 ※画像はイメージです。 ※土曜、日曜、祝日、年末年始は休業につき出荷不可 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940469
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受付終了
鴨鍋セット(鴨肉・だし)4~6人前 [№5694-0590]
38,000 円
近江湖北の冬の郷土料理の代表格は、真鴨を使った鴨鍋です。 国内産の厳選した鴨を使用し、脂がのった最高の品質をお届けします。ロースはもちろん、たたき(ミンチ)団子も、くさみがなく上品な味わいです。 だしにもこだわり、料亭の料理長直伝の特製だしをご用意。初めての方でも料亭の味がお家で簡単に作れます。 <誰でも簡単!作り方YouTube動画あり!『魚万の鴨鍋』にて検索> また、鴨鍋は一度だけでなく、二度美味しい。 お肉とお野菜を食べた後、全ての具材を取り出して、鴨鍋の旨味が凝縮された残り汁の中にうどんやご飯またはお餅などを入れて、召し上がってください。鴨のだし汁がきいて美味しくいただけます。 滋賀県湖北地方の冬の郷土料理を、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940590
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受付終了
ハム 滋賀県産豚伊吹ハムセット 数量限定 ギフト箱入り ハム ソーセージ ウ…
21,000 円
滋賀県唯一の「専業加工食肉製造業者:伊吹ハム」が、滋賀県産の豚を使用したギフトセットを、数量限定でお届け! 循環型飼料で飼育され生産量が限定された「滋賀県産の豚」を仕入れ、米原市・伊吹山の麓にある自社工場で加工いたします。 貴重な滋賀ならではの味わいを、この機会にぜひご賞味ください。 山椒ソーセージ:滋賀最高峰の伊吹山の麓で収穫される山椒の柔らかい実を練り込んだ香りと刺激のソーセージ ウインナー:粗めの肉粒をしっかりと熟成させた、弾力と肉汁の楽しめるソーセージ やさいウインナー:野菜の甘みをほんのり感じるホワイトウインナー。にんじん、ほうれん草入り ベーコン:乾塩法によって水分を抜き出した濃縮された旨味と肉の味を楽しめるベーコン ロースハム:加水成型を行わない、ロース肉原形のままの王道ハム ※画像はイメージです。 ※完全受注生産のため、受付締切後に製造を開始いたします。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
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【管理番号】 56940781
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