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[有機果物・完全無添加・手作り]ジャムセット
29,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュールセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農作物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造を生み出すことをコンセプトとし、 保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用しません。 「美味しさ」に徹底的にこだわるために、一度に製造できるのは皮を除いた状態のフルーツ3kgが限界。 そこから水分をとばすため、たったの17個ずつの少量生産となります。 ●アップルジンジャー(有機リンゴ×有機生姜×有機レモン) ●シトラススパイス(有機みかん×有機スパイス×有機レモン) ●パンプキンラムレーズン(自家菜園無農薬・無肥料かぼちゃ×有機レーズン) *要冷蔵のミルクジャムになります。 全ての生きものたちが豊かに暮らせる世界を。 提供元:Auberge erba stella
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AT-004
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どこか農場の季節のミックスベリージャム四兄弟 + はちみつセット
13,000 円
ベリー栽培に最適な北の大地、中富良野町の「どこか農場」で20年以上にわたり、農薬も化学肥料も一切使わずに栽培された11種類の果実。 それぞれが持つ、味・色・香りの特徴をさらに生かしたくて作り出した、これまでにないミックスジャム4種類。 これに、ベリー園で取れた極上のはちみつを加えたセットです。 ◆ 「七月の星空ジャム」(七月に採れたハスカップ・カシス・ブルーベリーのミックス) ◆「八月の夕焼けジャム」(八月に採れたラズベリー・すぐり・カリンズのミックス) ◆「九月の黄昏ジャム」(九月に採れたブラックベリー・アロニア・秋グミ・ルバーブのミックス) ◆「十三月の魔女鍋ジャム」(ハスカップ・カシス・ブルーベリー・ラズベリー・すぐり・カリンズ・ブラックベリー・アロニア・秋グミ・ルバーブ・あんずのミックス) いずれのミックスジャムも、単独の原料からは想像もできないような、複雑で豊かな味わいが特徴。添加物を全く使わず、手作業で材料に合わせて美味しく煮詰めています。食べ比べて、素敵な味のハーモニーをお楽しみください。 更に、このベリー園で採れた香り高いはちみつを1本お付けします。 提供元:どこか農場
【管理番号】 AI-012
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チョイス限定
【無添加・自然派】季節のジャムの定期便(年4回)
108,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュールセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農作物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造を生み出すことをコンセプトとし、保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用しません。 「美味しさ」に徹底的にこだわるために、一度に製造できるのは皮を除いた状態のフルーツ3kgが限界。 そこから水分をとばすため、たったの17個ずつの少量生産となります。 年4回3個ずつ、計12個。四季折々のコンフィチュールをお届け致します。 3月:りんご+生姜、柿+ほおずき、お楽しみのコンフィチュール 6月:洋梨+セロリ、みかん+スパイス、お楽しみのコンフィチュール 9月:いちご+バニラ、レモン+蜂蜜、お楽しみのコンフィチュール 12月:ブラックベリー+ハスカップ、かぼちゃ+ラムレーズン、お楽しみのコンフィチュール お楽しみのコンフィチュールは以下のいずれかをお届けします。 金柑+梅、小豆+メープル、バナナ+キャラメル、ルバーブ+ビーツ、いちご+ルバーブ、とうきび+ミルク(要冷蔵) 全ての生きものたちが豊かに暮らせる世界を。 提供元:Auberge erba stella
【管理番号】 AT-012
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無添加ジャム&ピクルスSET(バナナ、ビーツ)
13,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュールとピクルスのセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農産物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造をコンセプトとしています。 保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用していません。 有機バナナ×有機砂糖のキャラメル×有機牛乳のミルクジャム。 バナナの風味をプラスしたキャラメルミルクジャムは、パンケーキやスコーンなどと 相性バツグンです。(要冷蔵) 自家菜園の無農薬ビーツ×有機バルサミコのピクルスSET。 ビーツのエキスが溶け出たバルサミコをヨーグルトやクリームチーズと合わせると 綺麗なピンク色になりますので、お料理のソースなどにお使いください。 全ての生きものたちが豊かに暮らせる世界を。 提供元:Auberge erba stella
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AT-002
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[有機・完全無添加]ジャム・ピクルスセット
29,000 円
ブラックベリー&ハスカップとルバーブ&ビーツのコンフィチュール、ベビーメロンピクルスのセット。 全てオーガニック、もしくは、オーガニックに準ずる無農薬・無肥料で栽培した自家菜園の野菜・小果実、調味料を使用しています。 野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュール・ピクルスセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農産物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造をコンセプトとしています。保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用していません。 「美味しさ」に徹底的にこだわるために、一度に製造できるコンフィチュールは皮を除いた状態のフルーツ3kgが限界。そこから水分をとばすため、たったの17個ずつの少量生産となります。 提供元:Auberge erba stella
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AT-006
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[完全無添加・手作り]ジャムセット(いちご・洋梨・小豆)
29,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュールセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農産物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造をコンセプトとしています。保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用しません。 「美味しさ」に徹底的にこだわるために、一度に製造できるのは皮を除いた状態のフルーツ3kgが限界。そこから水分をとばすため、たったの17個ずつの少量生産となります。 エルバステラで断トツの人気のコンフィチュール、「いちごバニラ」。野菜ソムリエの中から味覚試験を突破した審査員が選ぶ、野菜ソムリエサミット加工品部門にて金賞を受賞した逸品です! 提供元:Auberge erba stella
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AT-005
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無添加ジャム&ピクルスSET(洋梨、人参)
13,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュールとピクルスのセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農産物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造をコンセプトとしています。 保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用していません。 「美味しさ」に徹底的にこだわるために、一度に製造できるのは皮を除いた状態のフルーツ3kgが限界。そこから水分をとばすため、たったの17個ずつの少量生産となります。 MOA特別栽培の洋梨×セロリ×有機レモンのコンフィチュール。 洋梨の芳醇な香りとセロリのアクセント、食感をお楽しみ頂けます。 同量程度のビネガー、少しのオリーブオイルと合わせるとサラダのドレッシングにもなりますよ! 自家菜園の無農薬人参×有機酢×有機スパイスのピクルスSET。 自然栽培で育てた人参にクミンやブラッククミンなどのスパイスを入れたピクルスです。 残ったビネガー液に千切りの人参を加えると、アっという間にキャロットラペが出来ますよ🎵 全ての生きものたちが豊かに暮らせる世界を。 提供元:Auberge erba stella
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AT-003
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無添加ジャム&ピクルスSET(小豆、昆布大豆)
13,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックホテル「オーベルジュ エルバステラ」のコンフィチュールとピクルスのセット。 オーガニックを基本に、安全で持続可能な作り方で栽培された高品質な農産物をシェフの手で結びつけ、新たな味の創造をコンセプトとしています。 保存料やゲル化剤(ペクチン)等の添加物、化学的なモノは一切使用していません。 「美味しさ」に徹底的にこだわるために、一度に製造できるのは皮を除いた状態のフルーツ3kgが限界。 そこから水分をとばすため、たったの17個ずつの少量生産となります。 自家菜園の無農薬小豆×有機メープルシロップ×有機砂糖のコンフィチュールと、 自家菜園の無農薬大豆×有機酢×トドホッケの昆布のピクルスSET。 小豆は手作業で収穫、脱穀、選別をして、天日塩と天然水で煮た後に砂糖・メープルシロップと合わせます。通常のあんこよりも自然な甘さと、サラっとしたテクスチャーになっています。 全ての生きものたちが豊かに暮らせる世界を。 提供元:Auberge erba stella
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AT-001
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