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黒舞茸「真」 1kg[52210652]
6,000 円
天然の舞茸の特徴としまして、色の違いによってシロフ(白)、トラフ(茶)、クロフ(黒)の三種に分かれます。 このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、旨味が共に最も高いと言われるクロフ。 希少性が高く、市場でも最高値で取引される最高峰の舞茸です。 この天然クロフの香り、旨味に極めて近い黒舞茸「真」。 その名の通り、真(本物)を追求し天然クロフに匹敵する深い味わいが特長です。 黒舞茸の栽培には天然に近い環境が必要となります。その環境は当社の独自技術である「ゆらぎ」というストレスを与えることにより黒舞茸は栽培されております。 天然の最高峰舞茸「クロフ」のように肉厚でコリコリとした歯ごたえのある黒舞茸「真」。 調理しても型崩れしにくく、しっかりとした食感を味わう事ができるので、焼き、炒め、煮物とあらゆるレシピで活用できます。 黒舞茸「真」が持つ旨味が他の食材の旨味を更に引き立て、料理の「質」がより一層高まります。 壮大な森の恵みを感じる事ができる舞茸は、黒舞茸「真」以外にはないと言えるでしょう。 ぜひお楽しみください。 <当工場はソーラーパネルによる自然エネルギーの利用や収穫後の廃菌床をバイオマスボイラーの燃料として再利用しており、環境にやさしい工場となっております。> ※画像はイメージです。 ※お手元に届き次第お早めにお召し上がりください。 ※賞味期間:冷蔵7日(目安) ※納品日のご指定はできかねます。 事業者:株式会社大平きのこ研究所
【管理番号】 52210652
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きのこの詰め合わせ Mサイズ(1.500g)【1257864】
11,000 円
現在、存在するきのこは、全て元々は天然物のきのこから作られています。 スーパー等で販売されているきのこは、栽培を容易にし形を揃えるなどの目的のため、 品種改良を重ねた菌種を使用しています。 農事組合法人 七会きのこ生産組合では、天然物からほとんど品種改されていない種菌を積極的に使用しております。 品種改良されていない菌を使用すると栽培は難しくなり収量は減ってしまいますが、 皆様へこだわり抜いた味をご提供できるよう日々努力を重ねております。 【キノコの種類】 舞茸、椎茸、あわび茸、たもぎ茸、はなびら茸 ※季節によって品種が変わる可能性がございます。 ■生産者の声 農事組合法人 七会きのこ生産組合では、材料の元となるおが粉から検査し、全て安心安全な原材料を使用しています。 種菌作りから始まり、菌の植え込み作業から栽培、きのこの収穫まで一貫生産を行い、新鮮なままパック詰め作業まで行っております。 完全室内栽培、栽培期間中農薬不使用にもこだわり、厳しい品質管理によって皆様に安心・安全で栄養豊富なきのこをご提供しております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージ画像となります。 ※お礼品の重さは、キノコの大きさにより多少前後する可能性もありますがご了承くださいませ。 ※季節によって品種が変わる可能性がございます。
【管理番号】 44740
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まいたけ三昧 約1000g
10,000 円
自然多き利根沼田で生産した風味豊かな新鮮まいたけです。 風味が強く天ぷら等、油を使用した料理にもしっかりとした味わいを感じられます。 また、お鍋等に入れてもシャキシャキとした歯ごたえを感じられる一品です。 梱包の化粧箱は「東洋のナイアガラ」と呼ばれる、吹割の滝のイメージです。 【生産者の声】 百名山の一つである「皇海山(すかいさん)」は私たちのシンボル。豊かな皇海山の麓の山林と水で育まれた利根沼田の原木を使用して、自社でオガ粉製造、菌床作りをしてまいたけ生産を行っています。栄養原料にもこだわり『香り・歯ごたえ』を追求したまいたけです。 ■ 群馬県 沼田市 ■
【管理番号】 11_ogm-060101
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まいたけ(白・黒)詰め合わせ 各約500g
10,000 円
自然多き利根沼田で生産した風味豊かな新鮮まいたけです。 白まいたけは、灰汁が少なく甘みを感じられるので食べやすいのが特徴です。レンジ加熱をし、サラダなどにも使える優れものです。 また、黒まいたけは風味が強く天ぷら等、油を使用した料理にもしっかりした味わいを感じられます。 梱包の化粧箱は「東洋のナイアガラ」と呼ばれる、吹割の滝のイメージです。 【生産者の声】 百名山の一つである「皇海山(すかいさん)」は私たちのシンボル。豊かな皇海山の麓の山林と水で育まれた利根沼田の原木を使用して、自社でオガ粉製造、菌床作りをしてまいたけ生産を行っております。栄養原料にもこだわり『香り・歯ごたえ』を追求したまいたけです。 ■ 群馬県 沼田市 ■
【管理番号】 11_ogm-050101
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《訳あり》おいがみ舞茸園 まいたけ詰め合わせ
6,000 円
利根沼田産の材木等を使用し、舞茸に適したオガ粉を自社にてブレンド加工しています。 生産工程においても、できるだけ水分を減らし、香り高く食感の良い舞茸に仕上げています。 第49回全国植樹祭時に、陛下へ献上もされたこだわりの逸品です。 「葉が細すぎる、一部が折れてしまっている」などの理由で、通常のお品物としてご提供できない「訳あり品」ですが、美味しさはそのままでございます。 ご家庭用として、お召し上がりくださいませ。 【生産者の声】 百名山の一つである「皇海山(すかいさん)」は私たちのシンボル。豊かな皇海山の麓の山林と水で育まれた利根沼田の原木を使用して、自社でオガ粉製造、菌床作りをしてまいたけ生産を行っています。栄養原料にもこだわり『香り・歯ごたえ』を追求したまいたけです。 ■ 群馬県 沼田市 ■ 舞茸 まいたけ マイタケ
【管理番号】 11_ogm-080101
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白まいたけ三昧 約1000g
10,000 円
自然多き利根沼田で生産した風味豊かな新鮮まいたけです。 白まいたけは、灰汁が少なくどんな料理にもお使いいただけます。また、甘みを感じられるので食べやすいのが特徴です。 レンジ加熱をし、サラダなどにも使える優れものです。 【生産者の声】 百名山の一つでもある「皇海山(すかいさん)」は私たちのシンボル。豊かな皇海山の麓の山林と水で育まれた利根沼田の原木を使用して、自社でオガ粉製造、菌床作りをしてまいたけ生産を行なっております。栄養原料にもこだわり『香り・歯ごたえ』を追求したまいたけです。 ■ 群馬県 沼田市 ■
【管理番号】 11_ogm-070101
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きのこの詰め合わせSサイズ(1000g)【1351162】
6,500 円
全て農事組合法人 七会きのこ生産組合で生産のきのこです。 他では目にかかれないきのこも栽培しています。 その一部ですが、鮮度の良いきのこをお届けします。是非一度、ご賞味ください。 【キノコの種類】 舞茸、椎茸、あわび茸、たもぎ茸、はなびら茸 ※季節によって品種が変わる可能性がございます。 ■生産者の声 全てハウス内で 暖冷房機を駆使し1年を通して生産しています。 栽培期間中農薬を使用していないので安心、安全のきのこです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージ画像となります。 ※季節によって品種が変わる可能性がございます。 ※きのこは鮮度が一番なので、長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
【管理番号】 44851
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