検索結果一覧
- 選択中の条件:
- たれ・ドレッシング・酢
- 岐阜県 恵那市
- 品切れ含む
-
家庭で作る五平餅体験セット! 焼き器、秘伝の万能たれ×2、竹串10本付き【13…
17,000 円
砂糖醤油がベースの 万能たれ には、山クルミの他に胡麻が多く入っており、とても風味が豊かなたれです。 五平餅のほかに、レンコン炒めや、焼きおにぎり、温野菜、和風ピザ、ホウレンソウなどの和え物全般にご使用いただけます。 五平餅の作り方 1 炊いたご飯をよく冷まし、ボールや食品保存用袋の中などでよくつぶします。 2 15グラムほどのご飯を手に取り丸め、三つの団子を作り、串に刺します。 3 焼き器のたれ受けトレイに水を入れ、電源を入れて十分に温めたら、表面に軽く色が付くまで下焼きをします。 4 たれをスプーンなどで両面にまんべんなく塗り、たれが焦げるまで仕上げ焼きをしたら完成です。 ■生産者の声 創業65年、五平餅の専門店です。砂糖醤油をベースに、胡麻とクルミが入った濃厚な 「たれ」が自慢です。 ■注意事項/その他 【秘伝の万能たれ】開封後は直射日光を避け、常温で保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44761
-
わらじ五平餅15本セット(くるみごへいたれ付)【1306801】
13,000 円
わらじ五平餅15本と、15本分のチューブ入りたれのセットです。 岐阜県東濃地区に伝わる「わらじ五平餅」を日持ちがするように真空パックにしたものです。 たれも、伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのたです。 マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しており、添加物は一切使用していない手作りの本物の味です。 大人も子供も大好きな甘辛い味。チューブ入りなので無駄なく使いやすいです。 休日のランチ、キャンプやバーベキューなど外で炭火で焼くのもおすすめです。 ■生産者の声 ご家庭で、本場の焼きたて五平餅をご家庭で味わうことができるように作りました。 「くるみごへいたれ」は岐阜県といえばこの万能チューブ調味料と紹介され大人気になった製品です。 くるみ、ごま、ピーナッツをふんだんに使用しており、マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです
【管理番号】 44755
-
わらじ五平餅30本セット(くるみごへいたれ付)【1307088】
26,000 円
わらじ五平餅30本と、30本分のチューブ入りたれのセットです。 岐阜県東濃地区に伝わる「わらじ五平餅」を日持ちがするように真空パックにしたものです。 たれも、伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのたれです。 マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しており、添加物は一切使用していない手作りの本物の味です。 大人も子供も大好きな甘辛い味。チューブ入りなので無駄なく使いやすいです。 休日のランチ、キャンプやバーベキューなど外で炭火で焼くのもおすすめです。 ■生産者の声 ご家庭で、本場の焼きたて五平餅をご家庭で味わうことができるように作りました。 「くるみごへいたれ」は岐阜県といえばこの万能チューブ調味料と紹介され大人気になった製品です。 くるみ、ごま、ピーナッツをふんだんに使用しており、マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです
【管理番号】 44755
-
あまから 秘伝の 万能たれ 5個セット【1306050】
11,000 円
砂糖醤油がベースの万能たれ には、山クルミの他に胡麻が多く入っており、とても風味が豊かなたれです。 五平餅の他に、レンコン炒めや、焼きおにぎり。 温野菜・ピザ・ほうれん草など、和物全般にご使用いただけます。 バニラアイスにかけると、塩キャラメル風味になり美味しくいただけます。 たれとマヨネーズを1:1で混ぜると、うどんやトーストなどにもよく合います。 ■生産者の声 創業65年、五平餅の専門店です。砂糖醤油をベースに、胡麻とクルミが入った濃厚な「たれ」が自慢です。 ■注意事項/その他 開封後は直射日光を避け、常温で保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44761
-
飛騨美濃すぐれもの くるみごへいたれ【1306920】
12,000 円
岐阜県東濃地区に伝わる伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのくるみ万能たれです。くるみ、ごま、ピーナッツをふんだんに使用しているのが特徴。マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しており、添加物は一切使用していない手作りの本物の味です。大人も子供も大好きな甘辛い味。チューブ入りなので無駄なく使いやすいです。 岐阜県といえばこの万能チューブ調味料と紹介していただいた製品です。もともとは地元岐阜県東濃地区に伝わる「わらじ五平もち」のたれとして、先祖から伝わるレシピを昭和の時代に製品化されたものでしたが、口コミでアレンジレシピが広がり、いまでは中部地区代表の「万能たれ」として全国の皆様に親しんでいただける製品となりました。岐阜県東濃地区に伝わる伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのくるみ万能たれです。 五平餅のたれとして(定番!) 焼き豆腐、焼き茄子、こんにゃくにつけて(「田楽みそ」として) 茹でた里芋やじゃがいも、大根につけて「くるみたれおでん」 ほうれん草、いんげんや人参などの胡麻和え*ごまをちょい足しするのがおすすめ!酢を少し加えると味がしまります。 焼き餅につけて トーストに塗って軽く焼いて「五平トースト」 ピザに塗って「五平ピザ」 ごはんに直接絞って「五平ごはん」 ごはんに混ぜて「混ぜご飯」 だしに混ぜて「しゃぶしゃぶのたれ」 酢とまぜて「冷やし中華のごまだれ」 焼きおにぎりに ■生産者の声 平成30年に「くるみごへいたれ」は、岐阜県の県産品「飛騨美濃すぐれもの」の一品として認定されました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです
【管理番号】 44755
-
品切れ中
これぞ真実の郷土食 <夜の五平もち>「へぼ五平もちセット」(へぼ五平たれ+…
11,000 円
恵那市串原は、人口約700人の岐阜県恵那市にある、山に覆われた小さな地区です。 「へぼ五平もち」はその、恵那市串原地区ならではのもので、恵那市全体に伝わる「くるみごへいたれ」に串原地区の「ヘボ」を混ぜたものを「へぼ五平もち」と言います。 「ヘボ」とは何かと言いますと、体長が12mmほどで、お尻が黒と白の「クロスズメバチ」の事です。 海から遠い山間部では、「ヘボ」は貴重なタンパク源で、江戸時代から食されており、今でも貴重な高級珍味です。 恵那市串原では毎年11月3日に「へぼまつり」が行われていますが、「へぼ五平」は、この時にしか食べることの出来ないもので、 へぼまつりには、「へぼ五平」を求め、長蛇の列ができるほどの人気です。しかし、今年の「へぼまつり」もリモート開催となってしまいました。 そこで、祭りの日だけでなく、手軽に「へぼ五平」が食べたいという多くの声にお応えして、2022年「へぼ五平たれ」が完成しました。 「へぼ」を細かい粉末にした「へぼパウダー」をいつもの五平餅のタレに加えました。 練りこんだヘボパウダーはなんと「へぼ50匹分」!へぼを加えたタレはとてもコクがあります。 郷土食と昆虫食の食文化がコラボしたものが「へぼ五平もち」です。 へぼを加えることにより、タレにコクが出ています。 五平餅は真空パックで常温保存可能。 食べたいときにお召し上がりいただけます。 「へぼ五平たれ」はチューブ入りなのでとっても使いやすいです。 昆虫食初心者の方にもおすすめ! ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44879
-
受付終了
発酵のまち 大五味セット【1372767】
11,000 円
恵那市には代々続く酒蔵と味噌蔵、そして麹屋が4軒あります。そんな恵那市の発酵食品を集めたのが「発酵のまち 大五味セット」です。 名前には、物事の本当の面白さ・深い味わい、という意味を持つ「醍醐味」と、人の舌が感じる味覚の「五味」を掛け合わせています。 甘味・塩味・辛味・酸味・苦味の五味が織りなす深い味わいをお楽しみください。 \各製品のご紹介/ ・塩麹(みかさぎ麹屋) 霊峰笠置山から流れる水と澄んだ空気で育った米のみを使い、昔ながらの室蓋製法で丁寧に手作りしています。 ・たまり風超熟弐年醤油(マルコ醸造) 醤油は長期熟成することにより、天然の旨味成分、甘味、コクが増します。通常のお醤油より使用量を控えめにお使いいただけるため、減塩効果も期待できます。 ・五平くるみたれ(古屋産業) 中山道木曽路名物の五平餅製造メーカーの五平餅たれです。ご家庭で木曽路の郷土食のアレンジなどもお楽しみください。 ・女城主 純米あま酒(岩村醸造) 『飲む点滴』と言うほど体に良い成分がたくさん詰まったあま酒は、米と米麹だけでつくられています。甘味料・保存料は一切添加しておりません。 ・たべる味噌 しそ味噌(岩村山荘) 地産地消をかかげ、恵那産のしそを使用しています。岩村城址の山裾に建つ歴史ロマン溢れるお宿のお食事で提供されています。 ■注意事項/その他 各製品に記載しておりますのでご確認ください。 ※画像はイメージです。 ■恵那市で行っている製造加工工程 ・たまり風長熟弐年醤油 発酵、醸造、瓶詰、梱包 ・女城主 純米あま酒 発酵、醸造、瓶詰、梱包 ・塩麹 発酵、梱包 ・たべる味噌 しそ味噌 加工、梱包
【管理番号】 44910
8件中1~8件表示