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【国産有機】有機手造り 長谷川みそ(500g)・黒豆みそ(500g)セット FZ22-457
13,000 円
【有機手造り長谷川・黒豆みそセット】 ●有機手造り長谷川みそ 有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした麹(こうじ)のうまみタップリのおいしい甘口の有機みそ。 カップのフタを開けた瞬間、とても良い香りがします。 昔なつかしい手造りみその味わいで、ごはんにおみそを付けただけでも美味しいです。 とても香りがよい優しい甘口のおみそ汁ができます。豚汁は絶品です。 オススメ料理:みそおにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、みそ汁、豚汁 ●有機手造り黒豆みそ(※レシピ付) 有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機黒大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした有機黒豆みそ。 貴重な北海道有機黒大豆を100%使用した大変めずらしいおみそです。黒豆のおいしさを味わってください。 ※黒豆みそ用に作成したレシピ付。お味噌汁・お料理をお楽しみください。 オススメ料理:味噌おにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、味噌汁、豚汁、餃子、唐揚 【長谷川のこだわりと特長】 (1)少量生産 山形の小さなみそ屋です。家族でひたすら、まじめに、こつこつと麹造り・みそ造りに励んでます。家族で手造りしてるため、大量生産できません。 (2)原材料 こだわりの大豆・米・塩のみで造っています。 (3)手造り 和釜で大豆を煮て、麹は伝統的な手作業による麹蓋方式(板麹)により、製麹し、天然醸造しています。 (4)天然醸造 寒暖差のきびしい山形の気候で、1年から1年半の期間じっくり熟成しています。 (5)有機JAS 有機JAS認証の小さなみそ屋です。国産有機等、原材料にこだわり、ていねいに手造りしてます。 【生産者から】 自然のおいしさをもとめて、大豆・お米・塩の素材のうまさをそのまま引き出し、自然の熟成にまかせています。 お客様から、「このみそ、おいしいね」と言っていただける事を最高の喜びとし、家族で真心こめて手造りしてます。 昔なつかしい素朴でやさしい手造りの味をご賞味ください。 山形市内において原材料の仕入れから、お米と大豆の洗穀、蒸煮、製麹、仕込み、発酵・熟成、梱包まで行っている山形市の地場産品です。 事業者:長谷川の山形仕込味噌
【管理番号】 FZ22-457
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御縁セット FY23-739
23,000 円
一級みそ製造技能士が発酵熟成を見極めながら、素材を活かした手作りの味を守り続けている天然醸造味噌です。 御縁みそは、有機JAS米山形県産コシヒカリと、無農薬で特別に作っていただいている山形県産大豆里のほほえみを同量配合の長期熟成赤系味噌です。四季折々の具材を使ったお味噌汁にご活用ください。 12割糀味噌は、昔と変わらず手合わせした米糀を大豆より2割増しで仕込んでいるので、ちょっと甘めなお味噌です。大豆もしっかり蒸煮してあるのでつぶ味噌でも豆が邪魔せず、味も使い勝手も優しいお味噌。 山形県産米はえぬき、山形県産大豆エンレイを使用しています。 また、甘酒は、山形県産米を使用した自社製麹を使用し、80年以上前から変わらぬ手作り製法を守り続けております。甘味料・保存料は使用せず、自然の甘味を活かしています。 塩麹は、お肉をやわらかくしたり、素材の味を引き立てたりする万能調味料です。お弁当のおかず作りにも大活躍します。麹屋ならではのなめらかな麹の舌触りをお楽しみください。 梅干しは、自家梅園から梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそも自家栽培したものを使用し、3日間天日に干した、昔ながらの製法を守ったすっぱい梅干しです。材料は、梅としそと塩だけ(塩のからみを良くし、洗浄後の状態を保つため焼酎を少量使用しています)。よけいな添加物は一切使用しておりません。 梅ジャムも梅ようかんも自家梅園の梅を使用しています。梅の酸味を活かしたさわやかな酸味と程よい甘さをお楽しみいただけます。 甘辛ナンバン味噌は、自社製の味噌を使用したご飯のお供として大変お薦めの品です。はじめはちょっと甘く、後からじわっと辛さがきて、後引く美味しさです。 ご飯にかけて、お豆腐にのせて、ラーメンの味に一工夫したいとき、炒め物に、いろんな場面でお使いいただけます。 【地場産品に該当する理由】 山形市内で原材料の仕入れ、こうじ作り、大豆の蒸煮作業、材料の撹拌、発酵熟成、製品の袋詰め作業までの工程を行っております。 事業者:株式会社深瀬善兵衛商店 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。
【管理番号】 FY23-739
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【国産有機】有機手造り 長谷川みそ 1kg(500g×2個) FZ23-772
13,000 円
●有機手造り長谷川みそ 有機JAS認証。国産有機米・国産有機大豆・伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした麹(こうじ)のうまみタップリのおいしい甘口の有機みそ。 カップのフタを開けた瞬間、とても良い香りがします。 昔なつかしい手造りみその味わいで、ごはんにおみそを付けただけでも美味しいです。 とても香りがよい優しい甘口のおみそ汁ができます。豚汁は絶品です。 オススメ料理:みそおにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、みそ汁、豚汁 【長谷川のこだわりと特長】 (1)少量生産 山形の小さなみそ屋です。家族でひたすら、まじめに、こつこつと麹造り・みそ造りに励んでます。家族で手造りしてるため、大量生産できません。 (2)原材料 こだわりの大豆・米・塩のみで造っています。 (3)手造り 和釜で大豆を煮て、麹は伝統的な手作業による麹蓋方式(板麹)により、製麹し、天然醸造しています。 (4)天然醸造 寒暖差のきびしい山形の気候で、1年から1年半の期間じっくり熟成しています。 (5)有機JAS 有機JAS認証の小さなみそ屋です。国産有機等、原材料にこだわり、ていねいに手造りしてます。 【生産者から】 自然のおいしさをもとめて、大豆・お米・塩の素材のうまさをそのまま引き出し、自然の熟成にまかせています。 お客様から、「このみそ、おいしいね」と言っていただける事を最高の喜びとし、家族で真心こめて手造りしてます。 昔なつかしい素朴でやさしい手造りの味をご賞味ください。 山形市内において原材料の仕入れから、お米と大豆の洗穀、蒸煮、製麹、仕込み、発酵・熟成、梱包まで行っている山形市の地場産品です。 事業者:長谷川の山形仕込味噌
【管理番号】 FZ23-772
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令和5年産庄内米「はえぬき5kg」と老舗の味「ハナブサおみやげセット」(巾…
16,000 円
●はえぬき はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。 山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。 米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。 特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。 ●ハナブサおみやげセット: 「しょうゆの実」庄内地方で昔から受け継がれてきた定番のご飯のお供。野菜にまぶして即席漬けや、肉やお魚の下味にも! 「おかずみそ(ねぎみそ・とうがらしみそ、ゆずみそ)」ご飯のお供としてはもちろん、いろんな料理に調味料としても重宝します。 「別製品しょうゆ」「だししょうゆ」 何にでも使える万能のしょうゆ風調味料です。 旨味を加えてしょっぱさは控えめです。 「みそぱん」ハナブサみそを調味料に使ったゴマ入りの乾パンです。 砂糖、卵も練りこんであり、昔からの根強いファンがいます。ひょっとして全国的には珍しいのかもしれません。 庄内でも昔ながらのスーパーでは見かけますが、チェーン店では売っていません。 【お米の保存について】 ●お米は生鮮食品です。お届けから約1ヶ月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。 ●開封後はフタのある容器で保存してください。容器はこまめに清掃してください。 ●直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 F2Y-3777
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山形マルヤマ醤油の「味たまり」3本・「たまり酢」3本・「酢みそ」10個 FZ23…
22,000 円
こいくちしょうゆをベースに、かつおぶしやみりんをタップリ入れた、だししょうゆ「味たまり」は、すし・さしみ・納豆・おひたし等にそのままかけて、うどん・かけそば・煮ぞうめん等のつゆとして(8倍前後にうすめて)お使いいただけます。 しょうゆ・醸造酢・かつおぶし等をバランス良く調合した「たまり酢」は、かつお風味を生かし、やや酸味を抑えたクセのない味が特徴です。何にでも、つけて、かけてご使用いただけます。 (酢の物、おひたし、大根おろし、ところてん、生わかめ、めかぶ、もずく、餃子、しゅうまい、しゃぶしゃぶ、冷やし中華、さんま・アジ・いわし等の焼き魚、ステーキ、豚の生姜焼き、天ぷら、フライ、野菜炒め、鰹のたたき、等) 山形みそに、米酢・からしを入れた「酢みそ」は、山形県村山地方北部の伝統料理「えご」や、さしみこんにゃくの、みそだれとしてお使いいただいております。その他、いろんな食材と合わせて美味しくいただけます。 (いか・たこ・にら・ちくわ・わかめ・アスパラ・新玉ねぎ・あさつき・たけのこ・ブロッコリー・蒸し鶏、等) 山形市内の工場において、原材料の仕入れから、配合・加工(火入れ、殺菌)・熟成・充填包装までの工程を行っている山形市の地場産品です。 事業者:株式会社庄司久仁蔵商店 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FZ23-337
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山形マルヤマ醤油の「たまり酢」6本・「酢みそ」10個 FZ23-338
22,000 円
しょうゆ・醸造酢・かつおぶし等をバランス良く調合した「たまり酢」は、かつお風味を生かし、やや酸味を抑えたクセのない味が特徴です。 何にでも、つけて、かけてご使用いただけます。 (酢の物、おひたし、大根おろし、ところてん、生わかめ、めかぶ、もずく、餃子、しゅうまい、しゃぶしゃぶ、冷やし中華、さんま・アジ・いわし等の焼き魚、ステーキ、豚の生姜焼き、天ぷら、フライ、野菜炒め、鰹のたたき、等) 山形みそに、米酢・からしを入れた「酢みそ」は、山形県村山地方北部の伝統料理「えご」や、さしみこんにゃくの、みそだれとしてお使いいただいております。 その他、いろんな食材と合わせて美味しくいただけます。 (いか・たこ・にら・ちくわ・わかめ・アスパラ・新玉ねぎ・あさつき・たけのこ・ブロッコリー・蒸し鶏、等) 山形市内の工場において、原材料の仕入れから、配合・加工(火入れ、殺菌)・熟成・充填包装までの工程を行っている山形市の地場産品です。 事業者:株式会社庄司久仁蔵商店 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FZ23-338
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秋に出来上がり!おうちで簡単手前味噌「18割こうじ簡単セット 7キロ桶」 FY…
20,000 円
※7月~8月の出荷はございません 「米どころ山形」ならではの米こうじたっぷりの味噌をご自宅で熟成してみませんか。 桶に山形産大豆・米で作った仕込み味噌と重石が入っております。お送りした段ボールに入れたまま、小屋や台所の片隅などの日のあたらない常温において置くと、夏の温度上昇とともに熟成し、8~9月上旬にはオリジナル味噌の完成です。 大豆が10に対して米こうじが18入った「甘さ際立つ減塩の味わい」18割こうじ贅沢味噌がたっぷりの7キロ入り。香り豊かな天然醸造のお味噌をご堪能下さい。 ※熟成後、小分けにして冷蔵庫に入れれば、賞味期限はその時点から半年です。 山形市内の工場において、原材料の仕入れから、豆を煮て糀に合わせる味噌の仕込み、梱包までの工程を行っている山形市の地場産品です。 事業者:さとみの漬物講座企業組合 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※お申し込み状況によりお届けが遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FY23-214
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秋に出来上がり!おうちで簡単手前味噌「22割こうじ簡単セット 7キロ桶」 FY…
23,000 円
※7月~8月の出荷はございません 「米どころ山形」ならではの米こうじたっぷりの味噌をご自宅で熟成してみませんか。 桶に山形産大豆・米で作った仕込み味噌と重石が入っております。お送りした段ボールに入れたまま、小屋や台所の片隅などの日のあたらない常温において置くと、夏の温度上昇とともに熟成し、8~9月上旬にはオリジナル味噌の完成です。 大豆が10に対して米こうじが22入った「さらに甘く、さらに減塩」22割こうじ超特撰味噌たっぷりの7キロ入り。香り豊かな天然醸造のお味噌をご堪能下さい。 ※熟成後、小分けにして冷蔵庫に入れれば、賞味期限はその時点から半年です。 山形市内の工場において、原材料の仕入れから、豆を煮て糀に合わせる味噌の仕込み、梱包までの工程を行っている山形市の地場産品です。 事業者:さとみの漬物講座企業組合 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※お申し込み状況によりお届けが遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FY20-366
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