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[N017] 【定期便】日本人これさえあれば何もいらんセット(隔月・3回コース…
60,000 円
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」自慢の味噌、おかず味噌、醤油に地元神子原産のお米がセットになった大変お得な商品です。 ※こちらは決済完了いただいた翌月より、隔月に1回、合計3回お届けする【定期便コース】となります。 ※お届け日は決済完了の翌月より、15日ごろのお届けとなります。 ※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。
[N018] 【定期便】日本人これさえあれば何もいらんセット(隔月・6回コース…
120,000 円
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」自慢の味噌、おかず味噌、醤油に地元神子原産のお米がセットになった大変お得な商品です。 ※こちらは決済完了いただいた翌月より、隔月に1回、合計6回お届けする【定期便コース】となります。 ※お届け日は決済完了の翌月より、15日ごろのお届けとなります。 ※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。
[N002] 日本人これさえあれば何もいらんセット
20,000 円
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」自慢の味噌、おかず味噌、醤油に地元神子原産のお米がセットになった大変お得な商品です。
[N007] 自然栽培 倍糀味噌(750g)
9,000 円
農薬・肥料・除草剤を使用せずに育てた自然栽培の原料で作りました
【発送】 決済から30日前後
[N003] 能登十三歩糀味噌 5kg
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が、選びぬいた大豆とこうじを昔ながらの手造りで、心を込めて造り上げました。 大豆1に対して糀が1.3倍入った濃厚でコクのある米糀味噌です。
[N010] 自然栽培「長期熟成」倍糀味噌(750g)
10,000 円
農薬・肥料・除草剤を使用せずに育てた自然栽培の原料で2年熟成させました
[N022] 自然栽培 倍糀味噌<熟成違い>2種食べ比べセット(750g×2)
18,000 円
農薬・肥料・除草剤を使用せずに、大切に育てた自然栽培の原料に、天然蔵つき糀菌で作った糀を使い仕込んだ、昔ながらの『自然栽培』味噌。 余計なものは一切入らない、天然醸造、無添加です。 味噌は熟成期間が長くなることで独特の風味が増し、同じ材料で作っていても別物のようになります。 今回は『1年熟成』と『長期熟成(1年以上)』の熟成期間の違うものを2種類ご用意しました。 通常仕込みのものとの「味」の違いをお楽しみください。 糀が天然菌で作られているため菌が多様で、純粋培養のものとは違い、人工では造り得ない深みを生み出します。 また、倍糀で仕上げていますので、米の甘みがあり、具だくさんのお味噌汁にしていただくと、出汁もいらないほどの旨味を感じられます。 保存料や着色剤など無添加で、移りゆく四季の中でゆっくりと熟成させた、天然醸造の『生きた味噌』をご賞味ください。 ーー生産者のコメントーー 原価も考えずに『本当に身体によいもの』を追求して作りました。 自然の食べ物は飛び抜けた印象というより、身体に染み渡る馴染みの良いのが特徴です。
[N011] 自然栽培「緑豆」倍糀味噌(750g)
農薬・肥料・除草剤を使用せずに育てた自然栽培「緑豆」で作りました
[N024] 自然栽培「長期熟成(黒豆)」倍糀味噌(750g)
12,000 円
農薬・肥料・除草剤を使用せずに育てた自然栽培の原料で長期熟成させました
[N023] 自然栽培「長期熟成(緑豆)」倍糀味噌(750g)
11,000 円
[N019] 能登とり鍋味噌×6袋セット
石川県民のソウルフード「とり味噌鍋」用の味噌の6袋セットです。 明治年間の創業以来、発酵ひとすじ、高澤醸造の原点である糀にこだわった特製米味噌を使用しています。 丁寧に仕込んだ味噌の旨味と、にんにく・唐辛子が効いたコクのあるピリ辛風味で、ふるさと石川の味をお楽しみください。
[N001] 能登味噌道楽(おかず味噌6種詰合せ)
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が、選びぬいた大豆とこうじを昔ながらの手造りで、心を込めて造り上げました。 香りもよく栄養価の高い【ごまみそ】ビタミン豊富な【ゆずみそ】や【ふきのとうみそ】【くるみみそ】【妙成寺みそ】【明洞醤】の6種類のおかず味噌を詰め合わせました。
[N021] 能登とり鍋醤&味噌 各3袋セット
石川県民のソウルフード「とり味噌鍋」用の味噌を3袋と、能登で受け継がれる地元グルメ「とり白菜鍋」のたれを3袋、計6袋のセットです。 【とり味噌鍋】 明治年間の創業以来、発酵ひとすじ、高澤醸造の原点である糀にこだわった特製米味噌を使用しています。 丁寧に仕込んだ味噌の旨味と、にんにく・唐辛子が効いたコクのあるピリ辛風味で、ふるさと石川の味をお楽しみください。 【とり白菜鍋】 鶏肉とたっぷりの白菜をすき焼き風にたれに絡めていただきます。 生卵を溶き入れてお召し上がりください!
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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