検索結果一覧
-
(C) 味噌 無添加 信州味噌 こだわり セット 本当に良いものを少し 吟醸 大…
11,000 円
原料は地元の契約栽培を中心にすべて国産。手造り、天然醸造、無添加のこだわり信州味噌。 創業文政四年(1821年)以来、現在に至るまで昔ながらの製法を貫く七代目のご主人が仕込んだ上田市特産信州味噌2種2の詰合せ。 信州独特の風土と四季の温度変化により自然に発酵、 熟成の進んだお味噌は、味はもちろん、香りが違います。 スーパーに出回っていない品を、お取り寄せ専門蔵元より直送。 厳選!信州味噌の美味しさを大切な人と味わってください。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵商品のため宅配BOX利用などのご要望はお受けできません。
- 別送
【管理番号】 53120039
-
あなたの為に造ります。完全予約仕込み 数量限定醸造 「杉樽仕込み味噌」 4k…
30,000 円
※まず、こちら商品は12月までにご注文をいただき、翌年2月に仕込みをし、10.11月に熟成完了した味噌を送らせていただくものになります。寒仕込み 種味噌方式、100年以上使用の杉の木桶で熟成、山万味噌の伝統と技術の集大成ともいえる味噌、それが「杉樽仕込み味噌」になります。 【天然醸造 山万味噌伝統の木桶味噌とは】 ・天然醸造とは 人工的に加温することなく、その土地固有の気候風土の中で自然に任せてじっくり発酵・熟成させる製法です。夏の暑い時期に発酵が進み、秋にかけて気温が下がる中でじっくり熟成していきます。天然醸造は四季を経て出来上がる味噌になります。 ・伝統の寒仕込み 山万の木桶味噌の伝統の製法として、寒仕込み(1月から2月の寒い時期に味噌を仕込む)を行います。 寒仕込みを行うことで、空気がきれいな時期に仕込み、その年とれた大豆・お米を使用でき、なによりゆっくり発酵・熟成ができることでよい味噌に仕上がります。 ・種味噌方式 味噌を仕込む際に前の年に造った味噌の一番おいしいところを仕込む際に加えることを種味噌方式を行います。種味噌として入れることによって、発酵を促すことと、仕込んだ味噌が発酵・熟成をしていく過程で前の年のおいしい味噌になるように引っ張ってくれる役割もあります。 ・木桶で造る味噌 現在木桶を使って作っている味噌は全体の2%未満といわれております。その中で山万味噌では創業より100年以上使い続けている杉木桶で味噌を仕込んでおります。 木桶には厚みがあることで中の温度が上がりにくく下がりにくいです。そのためゆっくり発酵・熟成を行う天然醸造にはとても向いております。 そして使い続けた木桶には「蔵付酵母」がついており、発酵・熟成の手助けをしてくれることで味噌の塩慣れやコク深さを出してくれます。 この蔵付酵母と信州の自然環境によって山万味噌でしか造れない味噌が生み出されます。 箕輪町内での仕込み味噌の製造 ※画像はイメージです。 ※こちら商品は12月までにご注文をいただき、翌年2月に仕込みをし、10.11月に熟成完了した味噌を送らせていただくものになります。
- 別送
【管理番号】 56751472
-
南魚沼【二年熟成味噌】5Kg
12,000 円
南魚沼の四季の中熟成された、天然醸造味噌です。 当店の味噌の原料である大豆は地場産を100%使用。 その厳選された原材料を使って自然豊かな南魚沼の四季を二回越し、本格天然醸造仕込みの[二年熟成味噌] 永い時間をかけ発酵・熟成させて造った当店の拘り。 深い味わいと芳醇な香りに仕上がった二年熟成味噌を是非ご賞味ください。 【原材料名】 大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、日本海水塩、酒精 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所に保存 【お問合せ】発送事業者(木津醸造所 TEL:0120-304-866) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 ER009-NT
-
京都・喜右衛門「有機味噌たれ」(300g×3)〈味噌 みそ 無添加 オーガニック …
10,000 円
有機味噌(白大豆味噌)をベースに白大豆味噌甘口、黒大豆味噌、有機丹波黒大豆の煮汁と有機の砂糖で造り、有機のごまを加えて仕上げています。とんかつや魚のフライ、生野菜ステックやシンプルに焼いた肉など、食べる時にちょっとつけたい、そんな時におすすめです。コクがあって甘みもあり、香ばしさも感じる味噌たれに仕上がっています。お子さんにも安全な無添加(添加物・保存料不使用)。老若男女に味噌を好きになってほしい!あなたの食卓にお味噌がもっと身近になりますように。そんな気持ちで作っています。 冷蔵保存しながらお召し上がりください。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 無添加 オーガニック 白大豆 大豆 ごま
- 別送
【管理番号】 1-156
-
[№5729-0440]信州白樺印みそ 500g×3袋
12,000 円
国産原料と信州の清涼な水で木桶に仕込み、1年半以上熟成を重ね、加熱雑菌せずに出荷した生みそです。 塩分11%、麹割合12割の赤みそ系の粒みそです。まろやかな塩気と旨味、香り高く溶けやすいのが特徴ですので、まずはお味噌汁でお召し上がり下さい。 ジッパー式の袋ですので保存しやすく使いやすいです。少量ほしい方、お試しの方用です。 ※画像はイメージです。 ※生みそですので、冷蔵庫保管をお願いします。 ※又、冷凍庫で保管しますと長くおいしく召し上がれます。 事業者:新田醸造有限会社
- 別送
【管理番号】 57290440
-
【定期便 6か月】有機「白味噌」1㎏×6回(計6kg) 京都・喜右衛門〈定期便 …
42,000 円
有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 定期便 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮
- 別送
【管理番号】 S08-03×6
-
\10営業日以内発送/ みそセット ( 麦みそ ・ 調合みそ ) 5個 セット 食べ…
10,000 円
弊社の「麦みそ」は、麦麹を使用しています。 麹の割合が多く、すっきりとした切れ味の良い甘さが特長です。 国内産の裸麦を使用しています。 創業より変わらない製法で仕上げた、愛媛県南予地方の甘口の麦みそです。 素材本来の味が味わえる、素朴な味わいです。 「調合みそ」は麦麹と米麹の独自のブレンドで、独特の風味と旨味が特徴です。 熟練した職人が発酵の状態を見極め、美味しい状態でお客様にお届けできるよう一生懸命、醸造しています。 ==================== 業者名:有限会社 宮居醤油店 TEL:0895-22-0633 【検索用KW】 みそセット ( 麦みそ ・ 調合みそ ) 5個 セット 食べ比べ 味比べ 金時みそ 宮居醤油店 味噌セット 味噌汁 みそ汁 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 味噌 みそ 調合味噌 麦味噌 国産 愛媛 宇和島 宇和島市返礼品
- 別送
【管理番号】 J010-122003 無添加金時みそ(麦みそ)宮居醤油店
-
生こうじ 大阪屋の麹で作る 手作り もろみ食べ比べ セット 自分で作る もろ…
15,000 円
(15,000 ポイント)
麹 もろみ 京の老舗がお届けするモロミの食べ比べセット【
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 oosaka4
-
竈さば水煮・味噌煮 各6缶セット 5402223
15,000 円
◆◆魚体500g以上のオリジナル・ブランド鯖「竈さば」でつくる絶品の鯖缶セット!◆◆ 当店オリジナル・ブランド鯖の「竈さば」を、全国にファンがいらっしゃる「木の屋」さんの技で 鯖缶に仕上げて頂きました。鯖缶独特の臭みもなく美味しく仕上がっております。 弊社では、塩釜漁港で水揚げされる真サバのうち、旬の時期に金華山沖で漁獲された大型の真サバだけを、 弊社自慢の目利きが選別し、「竈さば」としてブランド化しております。 「竈さば」は、塩釜漁港で水揚げされる真サバの美味しさを、自信を持って全国の皆様にお届けすべく、 塩竈市の「竈」の字を取り名付けました。 そんな「竈さば」を使った鯖缶「竈さば缶」は脂のりが良く、味わいも食べ応えも抜群です! 水煮は、そのままでもみぞれ煮や素麺、チーズ焼きなど洋食にも合うよう、 味噌煮は、そのままお召し上がりいただいて美味しいように仕上げました。 自慢のブランド鯖の水煮・味噌煮セットを、どうぞお楽しみください! 【提供:株式会社 YAMATO】
- 別送
【管理番号】 5402223
-
天然醸造味噌 ふるさと 南魚沼の味2種類
8,000 円
8割糀の【橘】コクが特徴の赤味噌と、10割糀の【こだわり】上品な味が特徴の味噌の2種類です。 どちらも原料の大豆・お米は新潟県産です。各500g入2個ずつのセットにしました。 当店の木桶仕込み味噌は、南魚沼の土地や気候・風土を生かし、自然の気温を利用して発酵熟成させて造る天然醸造味噌です。 厳選した県内産の原料を使い、工程一つ一つ時間をかけ仕上げて行く為、造れる量は限られるのですが本物の味を造り続ける事、それが当店の拘りなのです。 ふるさとの味を是非ご賞味ください。 蔵元より、心を込めて直送致します。 【原材料名】 橘:大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、日本海水塩、酒精 こだわり:大豆(新潟県産)、米(南魚沼産)、沖縄の塩シママース、酒精 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所に保存 【お問合せ】発送事業者(木津醸造所 TEL:0120-304-866) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 ER010-NT
-
(A) 味噌 無添加 信州味噌 こだわり セット 800g × 2種 みそ 詰め合わせ ミ…
6,000 円
原料は地元の契約栽培を中心にすべて国産。手造り、天然醸造、無添加のこだわり信州味噌。 創業文政四年(1821年)以来、現在に至るまで昔ながらの製法を貫く七代目のご主人が仕込んだ上田市特産信州味噌2種の詰合せ。 信州独特の風土と四季の温度変化により自然に発酵、 熟成の進んだお味噌は、味はもちろん、香りが違います。 スーパーに出回っていない品を、お取り寄せ専門蔵元より直送。 厳選!信州味噌の美味しさを大切な人と味わってください。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵商品のため宅配BOX利用などのご要望はお受けできません。
- 別送
【管理番号】 53120034
3,320件中91~120件表示