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【年末年始は納期最長2ヶ月】A5ランクより厳選【近江肉の廣田】近江牛肉味…
20,000 円
こだわりの近江牛肉「近江肉の廣田」のA5ランクより厳選近江牛肉味噌漬け。 日本で最も古い歴史を持つブランド牛「近江牛」、その銘牛近江牛とともに歩んで八十有余年。 滋賀食肉市場にて熟練の職人の目利きにより、近江牛の中でも特に質の高いものを一頭買いし、その後自社食肉加工センターで加工・成形しております。 その一貫した管理で、安心・安全な商品を確保することが出来、その高品質な商品を幅広く揃えることが出来るため、安定した品質を保っています。 サシの入り方や肉付きなど、A5ランクという高い評価を得た認定近江牛。 「近江肉の廣田」の近江牛肉味噌漬けはA5ランクの柔らかいモモ肉と、「京都老舗」の高級白粒味噌の渾然一体となった風味を楽しんでいただけます。 江戸時代より続く伝統の味である、近江牛肉味噌漬け。 ある程度味噌は取り除いていただき、七輪のような網で焼くと味噌が程よく焦げて良い風味に香ばしく仕上がります。また、残った味噌はお味噌汁にお使いいただきますと美味です。 こだわり続けた廣田の逸品を、大切な方へのご贈答やご家庭での食卓にご利用下さい。 『保存方法』 こちらは冷蔵品です。 3℃以下で保存してください。 あらかじめ処理してますので十分に加熱してください。 ※繁忙期はお申込が集中する為、納期は最長2ヶ月です。
【管理番号】 57480019
弥平とうがらしぴりり ホットソースとクラフトスパイスのセット[№5748-0335]
13,000 円
湖南市伝統野菜「弥平とうがらし」を使用したあなたの毎日に彩りを添えるスパイスセットです。 弥平とうがらしはおもちゃのような光沢のある鮮やかなオレンジ色のかわいい見た目とはうらはらに、実は激辛! 辛味レベルは100000スコヴィル、なんとタカノツメの2倍の辛さですが、11.5度という高い糖度で、辛さの中にも甘みが広がります。 激辛好きの方はもちろん、辛いのは苦手な方にもぜひお試し頂きたいです! 【おすすめポイント☆】 ぴりりとした中の甘みがクセになる! 鼻をすっとぬけるような芳醇な香りと旨味をぜひお楽しみください。 発汗作用があり美容にもおすすめです! ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 fm craic
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 57480335
BIWAKOの宝石箱[№5748-0420]
65,000 円
それは、食べるジュエリー。湖国の和食料理人が贈る「食べるジュエリー」という新体験。 固有の生態系を持つ琵琶湖、豊かな里山… 様々な自然の恵みを有する滋賀。琵琶湖の幸や色とりどりの野菜等、滋賀の和食職人が厳選した湖国の食材をイタリア産高級オリーブオイルの中に丁寧に重ね、宝石箱のように美しい贅沢なソースができました。 料理にそっと添えれば、まるでジュエリーをまとっているよう。美しく輝く宝石達がテーブルを彩ります。今までに味わったことのない香りと食感は、まさに新体験。 さぁ、琵琶湖の宝石箱を開け、輝く宝石を見て、香って、「食べるジュエリー」という新体験をあなたへ。 一瓶に20個程入っているのは、自然豊かな湖南の大地で育ったパプリカ。野菜の繊維を見極め細かく切っていく事で、大量生産では生まれない旨味が作られます。 味がより整うようオリーブオイル以外の食材は全て滋賀県産に拘り、味と彩りを豊かに表現しています。 ■9種類の滋賀の恵み ・湖南市産 色とりどりのパプリカ ・愛荘町特産 高糖度のあしょうさんトマト 秦荘の山芋 我孫子香り生姜 ・湖南市伝統野菜 弥平唐辛子(風味付けに使用) ・琵琶湖の恵み スジエビ、氷魚、セタシジミ等 ■厳選した高級オリーブオイル イタリア・バルベーラ社の高品質オリーブオイル「ロレンツォNo.3」を惜しみなく使用。試行錯誤で探し出した和のテイストにも合うロレンツォNo.3の香りは、琵琶湖の食材と相性抜群です ■湖魚の旨みだけを残す製法 味に深みと旨味を与えてくれる琵琶湖の固有種スジエビや氷魚、セタシジミは臭みを取りつつ旨みを残して乾燥したものを使用。琵琶湖の恵みを最大限に活かしています ■手作業が生み出す美味しさ 瓶1本分の食材の仕込みに3時間以上要するほど手間のかかる作業ですが、機械を使わず全て手作業で丁寧に行います。仕上がりの食感や味をより良いものにする為、手間は惜しみません ■和食職人だからこそできる味 洋風でありながらも、和食職人ならではの技術と感性を活かしています。洋と和が融合した斬新かつ深い味わいが実現しました ※画像はイメージです。 ※年末年始等、繁忙期は発送不可。準備でき次第順次発送します。予めご了承下さい。 事業者:日本料理 こまや
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 57480420
八方美人だれ5本[№5748-0350]
12,000 円
50年の伝統を持つ秘伝のまかないダレを素材にこだわり商品化したしょうが醤油の万能ダレです。湖南の伝統野菜「朝国生姜」や愛荘町の「我孫子香り生姜」、地酒を使ってさらに美味しくなりました!生姜は手切りにこだわり都度包丁を研いで切っています。 また瓶の中で生姜が沈まず、そのままお料理にかけれるボトルを採用しています。 ※画像はイメージです。 事業者:日本料理こまや
【管理番号】 57480350
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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