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<国際チーズコンテスト受賞製品入り!>高秀牧場のてづくりナチュラルチーズ…
17,000 円
高秀牧場は千葉県いすみ市で170頭の乳牛を飼育する牧場です。 輸入の飼料を極力抑えながら、地域で育てたお米や牧草を餌として与えています。 朝搾りのミルクをすぐに使って、牧場内の施設で手造りでナチュラルチーズを作っています。 「美味しいチーズの基本は美味しいミルクから。美味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」 基本となる牛乳生産から、とってもこだわっています。 こだわりその1 餌は国産を中心に自分たちで作る!資源を循環させるエコな餌づくりで行う酪農はまさにSDGs 高秀牧場の牛たちが食べるメインの餌は、牧場の敷地内や、地域の田んぼで育てる牧草やとうもろこし。畑の土づくりには、牧場で作る堆肥を活用しています。 ビール粕や醤油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を作るときに必ず出る副産物も、牛達は餌として食べてミルクを分け与えてくれます。 栄養バランスは細かくしっかりと計算して、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育てています。 こだわりその2 搾りたてミルクを使用!ミルクの美味しさを感じる手造りチーズ 高秀牧場のチーズ作りは、その日の朝に搾ったミルクを使います。モッツァレラは朝搾りミルクから作り、その日の夕方にはモッツァレラになっています。 作ってすぐに発送をするので、搾りたての美味しさがぎゅっと詰まっています。チーズ作りは全て手作業です。 型に詰めたり、熟成中に毎日ひっくり返したりとお世話が欠かせないチーズ。 美味しい新鮮なミルクをチーズ職人に繋ぎ、知識と技術と情熱が込められています。 ◆保存方法 冷蔵庫で保管してください ■注意事項/その他 ※果実のフロマージュ・ブランの種類は季節によって異なるためおまかせでのお届けになります。 ※画像はイメージです。 ※ナチュラルチーズは菌が生きています。賞味期限内でもゆっくりと熟成が進み、状態が変化していきます。 ※到着後は早めにお召し上がりください。 ※パッケージごとタッパーや保存袋に入れ、野菜室での保管がおススメです。 ※冷蔵庫で保管してください ※発送までお時間を頂戴する場合がございます ※お届けはてづくりチーズセットのみです。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45079
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【定期便】近藤牧場のリコッタチーズ 180g×2パック「5」のつく日3回連続お届…
23,000 円
手作りのため賞味期限の短いチーズは保管が難しい、一度に食べ切れないというご要望にお応えし、近藤牧場の工場から作りたてを 「5」のつく日3回連続でお届けします。 滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!! 手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後の翌月5日、15日、25日にお届けします。 事業者:近藤牧場 【リコッタ チーズ 牛乳 ジャージー ガンジー おつまみ トッピング 乳製品】
【管理番号】 mi0003-0018
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近藤牧場のリコッタ福袋(リコッタチーズ180g、リコッタプリン120ml×2) mi000…
8,000 円
滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!! リコッタプリンは牛乳とリコッタチーズをたっぷり使い、なめらかに仕上げました。甘さ控えめです。 ※画像はイメージです。 ※リコッタプリンのソースを作る過程で稀に果実の渋皮が混入してしまう場合がございます。 原材料: リコッタチーズ:生乳、クエン酸 リコッタプリン:牛乳、ナチュラルチーズ(リコッタ)、生クリーム、砂糖、枇杷果実、卵黄、ゼラチン、リキュール、クエン酸 【モッツアレラ リコッタ チーズ ジャージー ガンジー おつまみ トッピング】
【管理番号】 mi0003-0010
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近藤牧場のリコッタ&モッツァレラ&ミルクジュレセット mi0003-0015
13,500 円
リコッタプリンはリコッタチーズから作ったプリンです。牛乳とリコッタチーズをたっぷり使い、なめらかに仕上げました。甘さ控えめでお召し上がりやすくなっています。 ミルクジュレは、生乳を使用し道の駅「富楽里とみやま」のショップで1番人気のソフトクリームの味に近づけたミルクゼリーです。 毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られるモッツァレッラチーズは牛乳の香りが残るミルキーでさわやかなフレッシュチーズです。 モッツァレッラチーズと途中までは同じ工程で作られるリコッタチーズ。 滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!! 手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。 原材料:生乳、クエン酸、食塩、牛乳、砂糖、脱脂粉乳、プロセスチーズ (ナチュラルチーズ、植物性油脂(大豆を含む)、 コーンスターチ、ワイン、ブランデー)、ゼラチン ※画像はイメージです。 ※リコッタプリンのソースを作る過程で稀に果実の渋皮が混入してしまう場合がございます。 【チーズ ジャージー ガンジー おつまみ トッピング 乳製品 デザート スイーツ】
【管理番号】 mi0003-0015
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【定期便】近藤牧場のチーズセット「5」のつく日3回連続お届け mi0003-0017
23,000 円
手作りのため賞味期限の短いチーズは保管が難しい、一度に食べ切れないというご要望にお応えし、近藤牧場の工場から作りたてを 「5」のつく日3回連続お届けします。 モッツァレッラチーズは毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られる牛乳の香りが残るミルキーでさわやかなフレッシュチーズです。手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。 モッツァレッラチーズと途中までは同じ工程で作られるリコッタチーズ。滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!! ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後の翌月5日、15日、25日にお届けします。 事業者:近藤牧場 【リコッタ チーズ 牛乳 ジャージー ガンジー おつまみ トッピング 乳製品】
【管理番号】 mi0003-0017
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近藤牧場のクレマカタラーナ 110g×3個(冷凍プリン・カタラーナ) mi0003-00…
7,500 円
平成28年度優良ふるさと食品中央コンクール畜水産品利用部門で農林水産大臣賞を受賞したお品です。 少人数でお好きな時間に食べられる1人分サイズの登場です。 近藤牧場のブラウンスイス、ジャージー、ホルスタインの生乳をブレンドし、新鮮な卵をたっぷり使用して作ったプリンのフローズンデザートで濃厚でクリーミーな味わいです。 半解凍でお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 原材料:牛乳 生クリーム 鶏卵 砂糖 バニラビーンズ 【デザート スイーツ 牛乳 乳製品 卵 冷凍プリン クリームブリュレ 洋菓子 甘味】
【管理番号】 mi0003-0005
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近藤牧場のチーズセット(モッツアレラ100g、リコッタ180g) mi0003-0008
7,500 円
モッツァレッラチーズは毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られる牛乳の香りが残るミルキーでさわやかなフレッシュチーズです。手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。 モッツァレッラチーズと途中までは同じ工程で作られるリコッタチーズ。滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!! ※画像はイメージです。 【モッツアレラ リコッタ チーズ ジャージー ガンジー おつまみ トッピング】
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 mi0003-0008
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近藤牧場乳製品(牛乳900ml×2、モッツァレラ100g×2、リコッタ180g×2) mi000…
15,500 円
『雑誌anan(No.2370)』でご紹介いただきました! ミルクマイスター®高砂さんが厳選するお取り寄せ可能な牧場直送”クラフトミルク”8選でご紹介いただきました。 牛からこだわりました。 ブラウンスイスジャージー、ガンジーホルスタイン等の厳選された良質な生乳を使用し自社工場にて低温殺菌ノンホモ牛乳に仕上げました。 鴨川市のお菓子工房で、製造されているバウムクーヘン(いちご、れもん、いも、チョコレート味など)の原料としても使用されており、スイーツであれば和菓子、洋菓子を問わずおいしさを発揮する牛乳です。おかき、干物、魚介、メロンなどのフルーツ以外に、日本酪農発祥の地「南房総市」からお届けする牛乳をご賞味ください。 モッツァレッラチーズは毎朝牧場で搾乳された新鮮な牛乳から作られる牛乳の香りが残るミルキーでさわやかなフレッシュチーズです。手作りだからこそ実現できる食感を是非お楽しみください。 モッツァレッラチーズと途中までは同じ工程で作られるリコッタチーズ。滑らかでクリーミーなリコッタチーズは、デザートにももちろん合いますが、青ねぎを刻んでポン酢しょうゆで頂くと、ワインやビールのおつまみに最高です!! 道の駅富楽里とみやまの2階にある直営ショップの人気のお品です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期間:冷蔵5日 【原材料】 ノンホモ牛乳:生乳100%(成分無調整) モッツァレラチーズ:生乳、食塩 リコッタチーズ:生乳、クエン酸 【低温殺菌 ジャージー ミルク 道の駅 チーズ おつまみ リコッタ モッツァレラ ひるおび 金賞 ESSEふるさとグランプリ2022 銘品部門 金賞受賞】
【管理番号】 mi0003-0002
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完熟パッションフルーツで作ったリリコイバター5個セット【1488750】
20,000 円
南房総の太陽が育てたパッションフルーツ。 厳選したパッションフルーツを丸ごと使用して作った「リリコイバター」5個のセット。 パッションフルーツは「百香果」と称されるほどの芳醇な香りが特徴。甘酸っぱい果実と種の食感が得も言われぬトロピカルフルーツです。 そして、「リリコイ」とはハワイ語でパッションフルーツのこと。RYO'S FARM のパッションフルーツを贅沢に1個丸ごと使用。厳選した国産バター、卵、砂糖とじっくり煮込み、無添加・無着色のプレミアムなバタージャムに仕上げました。種ごと入っているので独特の食感も楽しめます。ハワイでは朝食にかかせない食材として大人気。パンやヨーグルトと相性抜群です。 ●RYO'S FARMの「リリコイバター」 ハワイでは、パッションフルーツのことを「リリコイ(Lilikoi)」と呼びます。 RYO'S FARMの「リリコイバター」はパッションフルーツを贅沢に1個まるごと使用し、厳選した国産バター(北海道)、卵(千葉産)、砂糖でじっくりと煮込み、無添加・無着色のプレミアムなバタージャムに仕上げました。 種ごと入っているのでプチプチした食感も楽しめます。 パンにつけたり、ヨーグルトに入れたりしてお楽しみください。 ●RYO'S FARM自慢のパッションフルーツ RYO'S FARMでは、現在約200本の樹を生育しています。1本の樹につき、1シーズン70~80個程度、年2回で2万個ほどの収穫を行っています。 パッションフルーツが完熟するまで、地面に落下しないように実を吊るして、熟度が高く、形の良いものを育てています。 ■注意事項/その他 ※無添加、無着色のため、開封後はお早めにお食べください。
【管理番号】 45383
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リリコイショコラ1個とリリコイバター1個のギフトセット【1488754】
10,000 円
RYO'S FARMのパッションフルーツに、希少なカカオ「アリバ種」のハイカカオチョコレートをかけ合わせたリリコイショコラと、パッションフルーツを贅沢に丸ごと使用したリリコイバターをセットにいたしました。 化粧箱に入れてのお届けとなりますので、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。 リリコイ(パッションフルーツ)の酸味と甘みがマッチしたリリコイバターの爽やかでフルーティな味わいと、ほんのりビターでリッチなリリコイショコラの贅沢な味をご堪能いただけます。 ●リリコイショコラ リリコイとはハワイ語でパッションフルーツのこと。RYO'S FARMで大切に育てられたパッションフルーツとチョコレートをかけ合わせました。ジャムとしてパンに塗ったり、生チョコレートとしてスプーンですくってそのままお召し上がりいただけます。 パッションフルーツと相性の良いチョコレートを探すのに長い年月をかけ、エクアドルにしか生息しない希少な「アリバ種」に辿り着きました。そのコクのあるカカオの風味と、パッションフルーツの酸味の黄金比をご堪能ください。ほんのりビターでリッチな味わいに仕上がっております。 ●リリコイバター リリコイバターは、パッションフルーツを贅沢にまるごと使用し、厳選した国産バター(北海道)、卵(千葉産)、砂糖でじっくりと煮込み、無添加・無着色のプレミアムなバタージャムに仕上げました。 リリコイ(パッションフルーツ)の酸味と甘みがバターがマッチし、クリーミーでフルーティな味わいが特徴です。また、種ごと入っているのでプチプチした食感もお楽しみいただけます。パンにつけたり、ヨーグルトに入れたりしてお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45383
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完熟パッションフルーツで作ったリリコイバター2個セット【1488748】
9,000 円
南房総の太陽が育てたパッションフルーツ。 厳選したパッションフルーツを丸ごと使用して作った「リリコイバター」2個のセット。 パッションフルーツは「百香果」と称されるほどの芳醇な香りが特徴。甘酸っぱい果実と種の食感が得も言われぬトロピカルフルーツです。 そして、「リリコイ」とはハワイ語でパッションフルーツのこと。RYO'S FARM のパッションフルーツを贅沢に1個丸ごと使用。厳選した国産バター、卵、砂糖とじっくり煮込み、無添加・無着色のプレミアムなバタージャムに仕上げました。種ごと入っているので独特の食感も楽しめます。ハワイでは朝食にかかせない食材として大人気。パンやヨーグルトと相性抜群です。 ●RYO'S FARMの「リリコイバター」 ハワイでは、パッションフルーツのことを「リリコイ(Lilikoi)」と呼びます。 RYO'S FARMの「リリコイバター」はパッションフルーツを贅沢に1個まるごと使用し、厳選した国産バター(北海道)、卵(千葉産)、砂糖でじっくりと煮込み、無添加・無着色のプレミアムなバタージャムに仕上げました。 種ごと入っているのでプチプチした食感も楽しめます。 パンにつけたり、ヨーグルトに入れたりしてお楽しみください。 ●RYO'S FARM自慢のパッションフルーツ RYO'S FARMでは、現在約200本の樹を生育しています。1本の樹につき、1シーズン70~80個程度、年2回で2万個ほどの収穫を行っています。 パッションフルーツが完熟するまで、地面に落下しないように実を吊るして、熟度が高く、形の良いものを育てています。 ■注意事項/その他 ※無添加、無着色のため、開封後はお早めにお食べください。
【管理番号】 45383
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