検索結果一覧
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4種のチーズとヨーグルトセット【1340788】
14,000 円
「KAWABA CHEESE」について2019年4月より、群馬県川場村 株式会社田園プラザ川場(代表取締役 永井彰一)では、チーズ専門のファクトリー「KAWABA CHEESE」が誕生しました。 道の駅川場田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い丘に誕生する「KAWABA CHEESE」。素材となる生乳は、園内から100m内という程近い牧場から毎朝しぼり立てが運ばれてきます。 この工房と牧場の近さこそ、チーズの品質を高めるポイントになります。つまり、搾り立ての生乳に輸送中の揺れ、振動からなるストレスが少なく済むということです。 同じく製造に欠かせない水も、利根川水系最上流部に位置する武尊山が育んだ天然水を使用します。 製造するチーズは、本場イタリアのフレッシュチーズ「ブッラータ」「ストラッキーノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4種類。製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ■生産者の声 これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。 川場のむヨーグルト:川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包 ブッラータ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 ストラッキーノ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包 リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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人気食パンと4種のチーズとヨーグルトセット【1340786】
16,000 円
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。 「KAWABA CHEESE」について 2019年4月より、群馬県川場村 株式会社田園プラザ川場(代表取締役 永井彰一)では、チーズ専門のファクトリー「KAWABA CHEESE」が誕生しました。 道の駅川場田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い丘に誕生する「KAWABA CHEESE」。 素材となる生乳は、園内から100m内という程近い牧場から毎朝しぼり立てが運ばれてきます。この工房と牧場の近さこそ、チーズの品質を高めるポイントになります。 つまり、搾り立ての生乳に輸送中の揺れ、振動からなるストレスが少なく済むということです。同じく製造に欠かせない水も、利根川水系最上流部に位置する武尊山が育んだ天然水を使用します。 製造するチーズは、本場イタリアのフレッシュチーズ「ブッラータ」「ストラッキーノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4種類。 製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。 国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。 スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ■生産者の声 これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 44845
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お二人様朝食おすすめセット【1340789】
12,000 円
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。 製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。 国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。 スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ■生産者の声 これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。 ふわとろ食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包 ブッラータ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 ストラッキーノ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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4種のチーズ&川場ビールセット【1340793】
16,000 円
田園プラザの人気地ビールを(ヴァイツェン、カワバエール、雪ほたかピルスナー、IPA)各1本と人気のチーズ4種を詰め合わせました。 ■生産者の声 これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。 川場ビール:川場村で行っている製造加工工程:麦芽の破砕、発酵、醸造、瓶詰、梱包 ブッラータ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 ストラッキーノ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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製造部イチ押しセット【1340792】
14,000 円
田園プラザ川場にある製造部(KAWABA YOGURT, KAWABA CHEESE, KAWABA BEER)の各人気製品を丸ごとセットにしました。 ■生産者の声 各製造部がこだわった製品を欠かすことなくセットにしたのでお楽しみください。 プレミアムヨーグルト:川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、瓶容器充填、密閉、培養、冷却、装飾、梱包 川場のむヨーグルト:川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包 川場ビール:川場村で行っている製造加工工程:麦芽の破砕、発酵、醸造、瓶詰、梱包 ストラッキーノ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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おかわり朝食セット【1340787】
14,000 円
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。 製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。 国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。 スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ふわとろ食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包 発酵バター食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包 モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包 リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 川場のむヨーグルト:川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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極上醗酵バター&極上有塩バターセット【1041786】
12,000 円
餌にまでこだわった牧場の生乳を使いました。 一般的には加工乳からバターを作りますが、飲料用の生乳から取り出した生クリームから手作りした有塩バター。そして、その生クリームをチーズ用の乳酸菌で発酵させた発酵バターです。 一度お召し上がりいただけるだけで、違いが解ります。香料なども一切無添加。新鮮な飲料用の生乳と沖縄の天然塩だけで作ったバターです。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は冷凍保存をした場合です。 ・解凍後・開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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<熨斗紙>地球屋プレミアム 極上有塩生バターと極上醗酵生バター 4個セッ…
17,000 円
地球屋プレミアム 極上有塩バターと醗酵バターの4個セットです。 バター職人 高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上有塩バターと発酵バターの4個セットです。 餌にまでこだわった牧場の生乳を使いました。 一般的には加工乳からバターを作りますが、飲料用の生乳から取り出した生クリームをチーズ用の乳酸菌で発酵させた発酵バターと沖縄の天然塩を使った有塩バターです。 ■生産者の声 【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。 (チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。) ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内 ■注意事項/その他 ※パッケージは変更となる可能性がございます。予めご了承ください。 ※お申込み時に【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。 (チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。) ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 極上 醗酵バター3個セット【1036155】
15,000 円
バター職人 高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上醗酵バターの3個セットです。発酵バターです。チーズ用の乳酸菌を入れて発酵させた醗酵生クリームを原料にして作った醗酵バター。 作りたてのバターをお楽しみください。勿論、保存料・安定剤などの添加物は一切使用していません。 ■生産者の声 地球屋バターファクトリーで試食して頂くと、ほとんどの方がお買い求めになるという、地球屋バターファクトリー一押しのバターです。保存は冷凍で、お召し上がりになる1時間ほど前に常温に置いておくとトロリとした食感が味わえます。厚切りにし少し強めにトーストしたパンに乗せると、バターが溶けて・・・。絶品です! ■注意事項/その他 ・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 有塩 “生”バターと醗酵“生”バター 4個セット【1036159】
17,000 円
バター職人 高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上有塩“生”バターと発酵“生”バターの4個セットです。作りたてを凍らす前に、アツアツのトーストにたっぷりつけて食べたら『これは美味しい!』この美味しさを是非とも味わってください!作ってから3日以内に発送いたします。作りたての“生”バターをお楽しみください。勿論、保存料、安定剤などの添加物は一切使用していません。 ■生産者の声 作っている私達しか味わえない凍らせる前の“生”の状態のバターを是非皆様に味わっていただけたら嬉しいです! バターの製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 極上バター [6個セット]【1036152】
28,000 円
地球屋プレミアム 極上バター6個セット。 バター職人 高橋一夫氏と、天然酵母と食品添加物無添加パンの地球屋パン工房のコラボレーションから生まれた、極上バターの6個セットです。無塩バター、発酵バター、そして、牧草主体で育てたジャージー生乳100%の生乳から作ったグラスフェッドバターです。作りたてのバターをお楽しみください。 保存料、安定剤などの添加物は一切使用していません。 ■生産者の声 餌までこだわった牛から絞った生乳を使い、塩は沖縄の自然海塩。安定剤などの添加物を一切入れないで、バターを本格的に作ったらどうなるか・・・。そしてこの作りたてを食べて頂いたら、美味しさを味わっていただけたら・・・。その思いだけで作りました。 ■注意事項/その他 ・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 バターの製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 極上無塩バター 3個セット【1091102】
15,000 円
バター職人の高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上無塩バター3個セットです。 餌にまでこだわった牧場の生乳を使いました。 塩を入れていないバターです。パンやケーキ作りや塩分を気にされている方におすすめです。 ■生産者の声 パン屋さんなどの業務用では、当たり前の無塩バターを家庭用にパック詰めしてみました。ケーキやパンを作る方にはお奨めです。また塩分を気にされている方にもお奨めです。 ■注意事項/その他 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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<無地 熨斗>地球屋プレミアム 極上無塩バター 3個セット【1091098】
15,000 円
バター職人の高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上無塩バター3個セットです。 餌にまでこだわった牧場の生乳を使いました。 塩を入れていないバターです。パンやケーキ作りや塩分を気にされている方におすすめです。 ■生産者の声 パン屋さんなどの業務用では、当たり前の無塩バターを家庭用にパック詰めしてみました。ケーキやパンを作る方にはお奨めです。また塩分を気にされている方にもお奨めです。 ■注意事項/その他 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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<無地 熨斗>地球屋プレミアム 極上醗酵バター&極上有塩バターセット【10…
12,000 円
餌にまでこだわった牧場の生乳を使いました。 一般的には加工乳からバターを作りますが、飲料用の生乳から取り出し、生クリームから手作りした有塩バターと、その生クリームをチーズ用の乳酸菌で発酵させたほのかにチーズが香る発酵バターです。一度お召し上がりいただけるだけで、違いが解ります。香料なども一切使用していません。新鮮な飲料用の生乳と沖縄の天然塩だけで作ったバターです。 ■生産者の声 この本当のバターの美味しさを、少しでも多くの方々に食べて頂きたいです。こだわりの生乳と天然塩だけで作ったバターです。 ■注意事項/その他 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 極上有塩バター3個セット【1234159】
14,000 円
餌にまでこだわった牧場の生乳を使いました。 一般的には加工乳からバターを作りますが、飲料用の生乳から取り出した生クリームをつかって手作りした有塩バター。塩は沖縄の天然塩です。 一度お召し上がりいただければ、違いがわかると思います。 香料なども一切無添加。新鮮な飲料用の生乳と沖縄の天然塩だけで作ったバターです。 ■生産者の声 自慢の一品です。とにかく一度食べていただければ幸いです。 ■注意事項/その他 添加物などは一切入れていません。冷蔵で保存してください。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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<熨斗紙>地球屋プレミアム 極上発酵 “生”バター 3個セット【1068378】
16,000 円
バター職人 高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上醗酵バターの3個セットです。チーズ用の乳酸菌を入れて発酵させた醗酵生クリームを原料にして作りました。 作りたてのバターをお楽しみください。勿論、保存料・安定剤などの添加物は一切使用していません。 ■生産者の声 作っている私達しか味わえない凍らせる前の“生”の状態のバターを是非皆様に味わっていただけたら! 【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。 (チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。) ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内 ■注意事項/その他 ※お申込み時に【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。 (チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。) ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 有塩 “生”バター 3個セット【1036158】
15,000 円
バター職人 高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上有塩“生”バターの3個セットです。作りたてを凍らす前に、アツアツのトーストにたっぷりつけて食べたら『これは美味しい!』この美味しさを是非とも味わってください!作りたての“生”バターをお楽しみください。勿論、保存料、安定剤などの添加物は一切使用していません。 ■生産者の声 作っている私達しか味わえない凍らせる前の“生”の状態のバターを是非皆様に味わっていただけたら嬉しいです! バターの製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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地球屋プレミアム 醗酵 “生”バター 3個セット【1036157】
16,000 円
バター職人高橋一夫氏と、地球屋のコラボレーションから生まれた極上醗酵“生”バターの3個セットです。作りたてを凍らす前に、アツアツのトーストにたっぷりつけて食べたら『これは美味しい!』この美味しさを是非とも味わってください!作りたての発酵“生”バターをお楽しみください。勿論、保存料、安定剤などの添加物は一切使用していません。 ■生産者の声 作っている私達しか味わえない凍らせる前の“生”の状態のバターを是非皆様に味わっていただけたら嬉しいです! バターの醗酵、製造、梱包はすべて村内の店舗内
【管理番号】 45314
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