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(3缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)_
21,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
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モッツァレラチーズ6個入セット(冷凍)【150002】
15,000 円
自家農場で毎朝搾乳された新鮮な牛乳を原料に、乳酸菌の働きによって発酵された牛乳を独自の製法によって、イタリアの水牛のモッツァレラと比べても劣らない、フレッシュでミルキーな風味と柔らかさが特徴のモッツァレラです。 【生産者の声】 作りたての美味しいモッツァレラを食べてみたいとの想いから、自ら牛の飼育にこだわり濃厚なミルクから柔らかさに拘った独自の製法で造られたモッツァレラです。 札幌市内のイタリアンレストランや東京のイタリアンにも毎週発送させていただいています。 イタリアの水牛のモッツァレラよりも柔らかいとの評判をいただいております。是非一度味わって頂けたらと思います。 【原材料・成分名】 牛乳、乳酸菌、凝固剤 【保存方法】 ・冷凍保存 ・ご到着後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 《解凍方法》 冷蔵庫で自然解凍又は、急ぎの場合はボウルなどに水を張って、その中に入れて解凍してください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【管理番号】 150002
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モッツァレラチーズ6個入セット【150001】
15,000 円
【返礼品説明】 自家農場で毎朝搾乳された新鮮な牛乳を原料に、乳酸菌の働きによって発酵された牛乳を独自の製法によって、 イタリアの水牛のモッツァレラと比べても劣らない、フレッシュでミルキーな風味と柔らかさが特徴のモッツァレラです。 ※冷蔵庫の開け閉めで庫内温度が上がると発酵が進んでしまう為、風味が損なわれる場合があります。 ご到着後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【生産者の声】 作りたての美味しいモッツァレラを食べてみたいとの想いから、 自ら牛の飼育にこだわり濃厚なミルクから柔らかさに拘った独自の製法で造られたモッツァレラです。 札幌市内のイタリアンレストランや東京のイタリアンにも毎週発送させていただいています。 イタリアの水牛のモッツァレラよりも柔らかいとの評判をいただいております。是非一度味わって頂けたらと思います。 【原材料・成分名】 牛乳、乳酸菌、凝固剤 【保存方法】 5度以下で冷蔵保存 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※2023年6月1日より発送開始後に送り先を変更(転送)される場合、変更先までの運賃(ヤマト運輸が定める定価運賃)が発生します。 送り先を変更した場合に生じた運賃は、着払いとなり、お届け先の方にお支払いいただくこととなりますので予めご了承下さい。
【管理番号】 150001
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モッツァレラチーズ4個入セット【150003】
12,000 円
自家農場で毎朝搾乳された新鮮な牛乳を原料に、乳酸菌の働きによって発酵された牛乳を独自の製法によって、イタリアの水牛のモッツァレラと比べても劣らない、フレッシュでミルキーな風味と柔らかさが特徴のモッツァレラです。 【生産者の声】 作りたての美味しいモッツァレラを食べてみたいとの想いから、自ら牛の飼育にこだわり濃厚なミルクから柔らかさに拘った独自の製法で造られたモッツァレラです。 札幌市内のイタリアンレストランや東京のイタリアンにも毎週発送させていただいています。 イタリアの水牛のモッツァレラよりも柔らかいとの評判をいただいております。是非一度味わって頂けたらと思います。 【原材料・成分名】 牛乳、乳酸菌、凝固剤 【保存方法】 5度以下で冷蔵保存 ※冷蔵庫の開け閉めで庫内温度が上がると発酵が進んでしまう為、風味が損なわれる場合があります。 ご到着後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【管理番号】 150003
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フランス産スモークブリーチーズ【630003】
8,000 円
フランス産ブリーチーズのクリーミーな食感を残したままスモークしてコクを増しました。 【生産者からのメッセージ】 【他にはやっていない事を!】 北海道恵庭市で燻製商品を販売しています。 以前は、洋菓子関係の仕事をしておりましたが、何か違う事もしたいと思っていました。 私は合鴨スモークやスモークサーモンが好きで、燻製は面白いなと感じ「他にはやっていない事がしたい」という思いが強まり開業の運びになりました。 自分で美味しいと思った食べ物を、身近な方に共有でき美味しいと言って下さった時が最も嬉しいです。 「食卓にアクセントを!」を合言葉に これからも、洋菓子業界で得た基本や技術を活かして、新たな北海道恵庭市の新しい魅力を創造していけるよう、様々な素材の燻製加工に取り組んでまいります。 【製造地】 恵庭市 【原材料名】 生乳(フランス産)、クリーム、食塩 【保存方法】 要冷蔵、10℃以下で保管し、開封後はお早めにご賞味ください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※2023年6月1日より発送開始後に送り先を変更(転送)される場合、変更先までの運賃(ヤマト運輸が定める定価運賃)が発生します。 送り先を変更した場合に生じた運賃は、着払いとなり、お届け先の方にお支払いいただくこととなりますので予めご了承下さい。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【管理番号】 630003
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山中牧場プレミアム発酵バター3缶(NIKKEIプラス1 ランキング1位…
22,000 円
【国産発酵バターランキング:1位】 日本経済新聞 NIKKEIプラス1(令和2年3月7日発行)の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が1位に選ばれました。 発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。 この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約3日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。 製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。 また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。 今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを3缶セットにしてお届けいたします。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
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チョイス限定
月のチーズセットC
15,000 円
月のチーズがお届けする、北海道滝上町で一番人気の品です。新鮮なミルクの味を直に楽しめるフレッシュチーズ(熟成させないチーズ)にこだわりました。安定剤・保存料を一切使用していない本物の味をお楽しみください。 賞味期限が極めて短く、新鮮なものをお届けするため、お申込みいただいた後に電話でお届け日の確認をさせていただいております。ご協力をよろしくお願いいたします。 また、非常に人気の商品であるため、お申し込み順番に随時発送いたしますが、みなさまのお手元にすぐ届かない可能性がございますので、ご了承ください。 ●フレッシュクリームチーズ(各150g) ・プレーン 1個 ・ハーブ&ギョウジャニンニク 1個 ・グリーンペッパー 1個 ・ハスカップ&ハニー 1個 ・ハニーアップル&カルヴァドス酒入り 1個 ●のむ月のチーズ2本(140g) 各種フレッシュクリームチーズの特徴 【プレーン】 「スーッ」と溶けるような口当たりで、後味がさわやかな酸味のあるチーズです。塩分控えめ。パンに塗ったり、サラダに添えたりするのがオススメです。 【ハスカップ&ハニー】 プレーンにオリジナルのハスカップソースとはちみつを加えています。甘さ控えめ。ハスカップの香りと酸味、はちみつのほのかな甘みにチーズがよく合います。ワインのお供にいかがでしょうか。 【ハニーアップル&カルヴァドス酒入り】 りんごの食感とはちみつの甘さ、カルヴァドス酒(フランス産)の良い香りに包まれています。大人な甘さでシャンパンやワイン、コーヒー、紅茶のお供に最適ではないでしょうか。 (洋酒入りのため、アルコールに弱い方やお子様はお控えください) 【ハーブ&ギョウジャニンニク】 プレーンにパセリとギョウジャニンニクを混ぜたチーズです。通常のニンニクにはない、まろやかな香りをぜひ楽しんでいただきたい一品です。 【グリーンペッパー】 プレーンに若摘みしたグリーンペッパーを粒のまま粗びきしたものを混ぜたチーズです。さわやかな香りと、ほど良い辛さが特徴で、癖になる美味しさです。
【管理番号】 C-1
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