燻製

【ふるさと納税限定商品】 人気のいぶしどりが、ちょっとサイズが大きくなって、再登場！！ 愛媛県産のむね肉を使用し、桜チップで丁寧に燻製しました。 燻製することで旨味を閉じ込め、しっとり柔らかく仕上がっています。 あっさりのプレーンと、スパイシーなグルメスパイスの2種です。 お好みの厚さにスライスしていただき、そのままお召し上がり頂けます。 サラダの具材やそのままお酒のおつまみに最適です！！ ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 事業者　：燻製本舗　トーカイ食品（089-926-0280）

鶏肉部門月別ランキング北海道第２位＜年間300件寄附申出ありがとうございます＞ トワ・ヴェールのスモークチキンは、北海道産の良質な鶏肉を使用し、ベーコンと同様に昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。 そのままスライスしてサラダやサンドイッチに入れ召しあがれます。また、電子レンジで少し温めてからオーブントースターで両面を焼くと皮がパリッとします。2012年から商品化。年末・クリスマス時期が特に好評です。 ■内容量：２５０g ■原材料：鶏肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) ■主な原料産地：鶏肉（北海道産） 【提供元】黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール　toit vert

商品内容：ボローニャペッパーソーセージステーキ110g×19枚（計2.09kg） ※厳選した大分県産豚肉とブラックペッパーをはじめとした濃いめの香辛料で味付けしたボロニアペッバーソーセージを1.5センチの「厚切り」にカットした、計19枚・総重量2.09kgのボリューミーなステーキセットです。噛むほどにあふれる良質な肉汁とスパイスの風味で、ご飯やビールがどんどん進み、その満足度はまさに神レベル！世界ハム品評会で金メダルを何度も受賞した、こだわりのハム職人が自信を持って作ったおススメ商品をこの機会に是非ご賞味下さい！※本商品は10月から月間数量限定で受付をしていましたが、あまりにも反響が大きく、11月10日から、急きょ原材料を確保し、数量無制限でご提供することとなりました。  

成熟但馬牛ローストビーフは芳醇な香りとコクと深みのある赤身の美味しさが特徴

ちょっと贅沢な黒豚のうまみとスパイスの風味を楽しむ♪

北海道産の無着色のたらこをスモークしています。市川燻製屋本舗のとっておきの逸品です。 ご贈答期間特別に製造します。 ※原料の入荷が遅れた場合、発送が遅れる場合あります。 ※岩見沢市内で製造されたお礼の品です。 事業者名：株式会社市川燻製屋本舗

提供 (株)ジェイエイてんどうフーズ 国産の新鮮な鶏卵をミネラルたっぷりの「いそしお」で味付けし、桜のチップにちょっぴりさくらんぼのﾁｯﾌﾟを混ぜ て本格くんせいをほどこしました。 ほのかなスモークの香りが口いっぱいに広がり、絶妙な塩加減の半熟の黄身がとってもおいしく、この食感はく せになります。

さいぼしは馬肉を燻製にした物です。味が凝縮されているので、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。 本返礼品の主要な部分は、羽曳野市にて生産、製造または加工したものが占めております。

小田原養魚の純国産『フレッシュキャビア』は海水塩にこだわり、とても柔らかい口どけとキャビア本来の風味を味わえる一品です。 余計な味付けや添加物を使用せず、加熱処理をせずに仕上げておりますので、是非、そのままスプーンですくってお召し上がり下さい。 また、『生スモーク』は、チョウザメの美味しさを最大限に活かす特別製法「冷薫」で仕上げていますので、生ハムのような食感です。 お好みの野菜を添えてカルパッチョにもどうぞ！ 4種類のフレッシュキャビアとチョウザメ生スモークを味わえるプレミアムなセットをご用意しました。伊佐の珍味をご賞味下さい！！ 【提供】小田原養魚

事業者名：いぶし屋（TEL：0943-22-3967） 魚の鮮度の良い材料・無添加にこだわり、安心、安全、美味しいを心がけ、 1週間かけて（漬け込み、熟成、燻製、熟成）作っております。

ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道なかふらのの自然の中でスモークしました。漬け込みには、特製の漬け込み液（中富良野産ディル）を使用し、トラウトサーモンの旨味を十分に味わっていただける商品です。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。スモークを少し強めにつけていますので、ウィスキーや焼酎に最適です。   提供元：ラ・コリーナ

選りすぐりの原材料！近大農学部と協力！

自社農場及び契約農場の鹿児島産豚・黒豚を使用。

10月上旬～11月上旬にかけて北海道・広尾前浜獲りの天然のししゃも。スライスした北海道産の鮭をマルデンの鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」で味付けし、燻製風に乾燥させた鮭とばチップ「魚々燻（とっとくん）」。どちらも北海道物産展で大人気の商品です。 ※天候や漁獲状況によりお届けが遅れることがあります。 事業者：株式会社マルデン

きくや旅館の燻製。スモークチキン・モモスモーク・手羽先・鳥レバー等盛りだくさん！

国の農業特区にも指定をされている新潟県。その豊かな自然環境の中、ヨモギ等を中心とした飼料で育てられた「越の鶏」はクセのない、鶏本来の味で食べる人を魅了してきました。この「越の鶏」を更に越後富士ともいわれる名峰「妙高山」を筆頭とする妙高山麓から流れ出る水を使い製造いたしました。スモークチキンは燻製の香ばしさを、バジルチキンはレモンの酸味とバジルの香りをお楽しみください。 ■生産者の声 精肉屋からスタートし、数々の実績をいただいてきた肉のプロが新潟県産　越の鶏と自然豊かな妙高市の水と環境、そして衛生的な加工場で製造致しました。味はもちろん、製造環境にもこだわったお礼品を皆様にお届け致します。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 ・お使いになる時は前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめいたします。この方法ですとより美味しくお召し上がりいただけます。 ・品質上、解凍後の再冷凍は品質が変化してしまう恐れがありますのでお止め下さい。 ・賞味期限は冷凍で1年となっていますが、解凍後は約1週間となります。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・原材料の一部に乳を含みます。 ※画像はイメージです。 提供元 ＭＫフーズ

瀬戸内海、穏やかな気候風土に恵まれた地に建つ工房では、山桜のチップで薫り高く燻されたスモークサーモンがお客様の美味しい笑顔を目指して、ゆっくりと熟成をしています。 ■厳 選 素 材 ＊サーモン＊ 美味しい脂と旨味の濃い身を持った ノルウェー産の最高級アトランティック・サーモン、 とろける味わいが特徴です。 ＊チップ＊ 地元香川県産の山桜を採用。 冷燻製ならではの奥深い余韻が心地良くワンランク上のスモークサーモンになりました。 ＊天然塩＊ 塩の品質はスモークサーモンの味を左右する重要なパーツです。地元瀬戸内海のミネラル豊富な天然塩を使用しています。 ※画像はイメージです。 事業者：讃岐スモークサーモン

瀬戸内海、穏やかな気候風土に恵まれた地に建つ工房では、山桜のチップで薫り高く燻されたスモークサーモンがお客様の美味しい笑顔を目指して、ゆっくりと熟成をしています。 ■厳 選 素 材 ＊サーモン＊ 美味しい脂と旨味の濃い身を持った ノルウェー産の最高級アトランティック・サーモン、 とろける味わいが特徴です。 ＊チップ＊ 地元香川県産の山桜を採用。 冷燻製ならではの奥深い余韻が心地良くワンランク上のスモークサーモンになりました。 ＊天然塩＊ 塩の品質はスモークサーモンの味を左右する重要なパーツです。地元瀬戸内海のミネラル豊富な天然塩を 使用しています。 ※画像はイメージです。 事業者：讃岐スモークサーモン

～森から海への贈り物～ こだわりの香りと燻煙の味をお届け致します。 サバ、銀鮭、鮎の甘露煮、シシャモ、つぶ貝、シラスの６種類の海の幸を燻製にしました。 自然豊かな土地に燻製工房を造り、ご夫婦で楽しみながら色々な食材を使って真心を込めて燻製を作っています。 ほのかな香りと、燻煙の味をお楽しみ下さい。 冷蔵・冷凍保存により日持ちがしますので召し上がりたいときにレンジでチン！するだけ、火を使わずに美味しいふっくらとした燻製を味わうことができます。 ～燻煙材へのこだわり～ 燻製に使用する燻煙材は、山梨県勝沼のワイン樽、ウヰスキー樽、小田原の八重桜、山桜、秋田の林檎をブレンド、熟成したものを使い、じっくりと魚等の旨みを引き出します。 ワイン樽・ウヰスキー樽は、30年以上使用した樽を山梨県勝沼のワイナリーから仕入れ、自社工房でチップに加工してます。 ～お召し上がり方～ 袋を開封し電子レンジ(600ワット)で30秒加熱すると香りがより一層増します。 勿論、加熱しなくても美味しく召し上がります。 辛子明太子は、加熱しないで輪切りにしてお召し上がりください。 【俺の庵　燻製工房】 定年後からご夫婦で始めた燻製工房。 食材と燻煙材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作られています。 一度食べたらリピーターが絶えず、今では口コミで都心部からも人が訪ねてくる隠れた名店です。 【使用方法】 袋を開封し電子レンジ(600ワット)で30秒加熱すると香りがより一層増します。 勿論、加熱しなくても美味しく召し上がります。 保存方法 長期保存する場合は冷凍 【保存方法】 食べられる前日に冷蔵庫に移動し解凍して下さい。 発送はアシガラパートナーズが行います。 このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

桧原湖・小野川湖産のワカサギ使用!! 裏磐梯桧原湖・小野川湖で捕れた新鮮なワカサギを味わい深い甘露煮にしました。 身はやわらかく、排卵後少しおなかに残った卵の食感が楽しい一品です。

厳選した新鮮な大分県産豚バラを使用し、粗塩と数種類のスパイスを丁寧にすり込み、1週間塩漬け熟成します。塩抜き、風乾燥、炭火で温熱乾燥し、じっくりと燻製して仕上げました。 スモークにヒッコリー、サクラ、ナラのチップを使用しました。着色料、保存料などの添加物は一切使用していません。 ほのかに香るスパイスとスモークの香りをどうぞご堪能ください。 150g前後の食べやすい大きさにカットして、真空パックで小分けしております。 【食べ方】 燻製後すぐに真空しておりますので自然解凍後そのままカットしてお召し上がりいただけます。 香りを楽しみたい方は食べる直前に一度あぶってお召し上がりいただくのもおすすめです。 【原材料】 豚肉（大分県産）、塩、黒胡椒、三温糖、香辛料 【注意事項】 ※ベーコンの本数は指定できませんのであらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 提供：焼肉みやべ

事業者名：杉村農園（TEL:0152-47-2520） 【数量/ネット/クレカ限定】 能取湖畔の開放鶏舎で、1年以上平飼いでよく運動させた親鶏肉の旨味をお楽しみください。 エサはオホーツク産小麦等を自家配合。合成保存料・発色剤を使わず手作り熱燻法で製造し、 アミノ酸等化学調味料不使用です。 ★半身を2本セットでお届けします。 ※受注状況により発送まで日数がかかる場合がございます。

厳選した新鮮な大分県産豚バラを使用し、粗塩と数種類のスパイスを丁寧にすり込み、1週間塩漬け熟成します。塩抜き、風乾燥、炭火で温熱乾燥し、じっくりと燻製して仕上げました。 スモークにヒッコリー、サクラ、ナラのチップを使用しました。着色料、保存料などの添加物は一切使用していません。 ほのかに香るスパイスとスモークの香りをどうぞご堪能ください。 150g前後の食べやすい大きさにカットして、真空パックで小分けしております。 【食べ方】 燻製後すぐに真空しておりますので自然解凍後そのままカットしてお召し上がりいただけます。 香りを楽しみたい方は食べる直前に一度あぶってお召し上がりいただくのもおすすめです。 【原材料】 豚肉（大分県産）、塩、黒胡椒、三温糖、香辛料 【注意事項】 ※ベーコンの本数は指定できませんのであらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 提供：焼肉みやべ

香川県産ハモを使った瀬戸内産すり身100%の燻製フィッシュナゲットです。体に優しく、食べやすく、ワインやサワーとの相性抜群です。 大人気の骨付鳥を国産魚肉で作りました!?スパイシー骨付鳥味スティックは、片手で簡単・手が汚さずに、すぐ食べられる切り出しタイプが好評です。

【指定日設定不可：ご好評につき、清水さば自体が品薄状態となっておりますので、令和3年4月以降の発送となる場合があります。】 一本釣りの「清水さば」を即日調理。上品な脂のりと刺身のような食感 高知県土佐清水近海で一本釣りされた600g以上の大きい清水さばを新鮮なうちに浅じめにしました。 おいしさと安心安全にこだわり、添加物は一切使っていません。みずみずしい「清水〆さば」をご賞味ください。 薄皮を剥がし、香ばしく炙っています。 ◉お召し上がり方 未開封のまま流水で約15分解凍し、お好みの大きさに切ってくだい。 ※骨は取り除いていますが十分にご注意ください。 ※天候や漁の都合によりお待たせする場合がございます。あらかじめご了承ください｡ 〇名称／しめ鯖 〇原材料名／さば（高知県土佐清水市産）、米酢、食塩、砂糖、昆布（北海道産） 〇内容量／１枚 （お届けは、1枚入り×2 です） 〇賞味期限／９０日 〇保存方法／冷凍（－18℃以下で保存してください。） 事業者：Taiju ＨＰはこちら→ https:/taiju-kochi.com

お酒にも合うねっとりと甘い美味しい干し芋をご賞味ください

さくらのチップを燻しながらじっくり造り上げました。 【商品お問合せ先】発送事業者：ホクヨウ株式会社　TEL：0282-27-1616

大人も子供もみんなでおいしく！

素材の美味しさを活かした燻製のセットをお届けします。 こちらの特典は､賞味期限は発送日より約10日間となりますのであらかじめご了承いただきますようお願いいたします。 又、長期不在日をあらかじめご連絡くださいますようお願いいたします。

本格芋焼酎木挽3種を楽しめます。さらに、宮崎県産の若鶏ささみと塩を100％使用した鶏のささみくんせいはおつまみにぴったりです。 雲海酒造株式会社　五ヶ瀬蔵 http://www.unkai.co.jp/special/kura.html