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京都丹後産紅はるかの「甘いも天」330g×5袋 AT00001
9,000 円
(2,700 ポイント)
京都丹後産のサツマイモ「紅はるか」で作ったイモ天です。紅はるかは、甲殻類の殻を肥料に加えたキトサン農法で育てており、さらに収穫後は山肌に穴を掘った「横穴貯蔵庫」で熟成させることで甘さを最大限に引き出しております。 一見するとただの芋天ですが、揚げ物一筋30年の主人が経験と情熱をこめ、約5年かけて商品開発しております。冷えても温めても独特の食感で食べやすく、美味しく召し上がっていただける商品となっております。 普段は、露店営業で対面販売しておりますが、イモ天は90%以上の方にリピートいただく大変人気の商品となっております。今回、美味しさそのままに真空パックでお届けいたします。半解凍で食べるとアイスクリームのような食感、常温で解凍した後、フライパンに火をかけて少しコロコロっとさせてからお食べいただくと、外がカリッと中がしっとりした食感を楽しめます。 大量生産はできませんが、身体にやさしい商品作りを心掛け、全て手作業で一つ一つ丁寧に揚げたサツマイモ天です。お弁当のおかずに、日々のおやつに、また来客の際のお菓子にもぜひご賞味ください。 加工業者:天富 京都府京丹後市大宮町周枳1348-8
【管理番号】 AT00001
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京都丹後産紅はるかの「甘いも天」330g×10袋 AT00002
16,000 円
(4,800 ポイント)
京都丹後産のサツマイモ「紅はるか」で作ったイモ天です。紅はるかは、甲殻類の殻を肥料に加えたキトサン農法で育てており、さらに収穫後は山肌に穴を掘った「横穴貯蔵庫」で熟成させることで甘さを最大限に引き出しております。 一見するとただの芋天ですが、揚げ物一筋30年の主人が経験と情熱をこめ、約5年かけて商品開発しております。冷えても温めても独特の食感で食べやすく、美味しく召し上がっていただける商品となっております。 普段は、露店営業で対面販売しておりますが、イモ天は90%以上の方にリピートいただく大変人気の商品となっております。今回、美味しさそのままに真空パックでお届けいたします。半解凍で食べるとアイスクリームのような食感、常温で解凍した後、フライパンに火をかけて少しコロコロっとさせてからお食べいただくと、外がカリッと中がしっとりした食感を楽しめます。 大量生産はできませんが、身体にやさしい商品作りを心掛け、全て手作業で一つ一つ丁寧に揚げたサツマイモ天です。お弁当のおかずに、日々のおやつに、また来客の際のお菓子にもぜひご賞味ください。 加工業者:天富 京都府京丹後市大宮町周枳1348-8
【管理番号】 AT00002
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「カニ屋が作る 海のパスタソース」 ペペロンチーノソース 5袋セット UO…
20,000 円
(6,000 ポイント)
●カニ屋が作る 海のパスタソースとは 魚介魚骨スープが決め手!カニ屋魚政だから出来上がった魚好きの人に食べていただきたいパスタソースです。 後口に魚介の旨味が広がり、口当たりの良さが特徴です。 天然魚のアラや骨をスチームコンベクションで焼き上げてから、じっくりと昆布と煮込んだ濃厚な魚介のダシをベースに、パスタに合うようにブレンド配合することで複雑味が生まれ奥深いソースになっています。 具材には、地元産のバイ貝 白イカ(ケンサキイカ) 黒エビ(クロザコエビ)を使用し、細かく刻んであることでパスタにソースが絡みやすく、旨味が混ざりやすくなっています。 パスタソース以外でも 魚料理のムニエルなどに添えるソースとしても幅広くご利用いただけます。 真空パックで個別に包装していますので、家庭の冷凍庫でも保存でき、食べたいときにいつでもお召し上がりいただけます。 目安として 1袋で 小盛り 2人前 大盛り 1人前です。 ペペロンチーノソースは、オリーブオイル、にんにく、唐辛子で作るオイルパスタ。白身魚の出汁とにんにくの相性の良さを感じるソースに仕上げました。 【原材料】 魚介出汁:天然魚(マダイ、ヒラメ、スズキ、アカムツなど 日本海山陰西部産)昆布 バイガイ、クロザコエビ、ケンサキイカ(日本海西部産)ガーリックオリーブオイル、鷹の爪、塩、コショウ ※画像はイメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 事業者名:魚政 連絡先:0772-72-0823
【管理番号】 UO01018
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【母の日ギフト】セイコ蟹のテリーヌ(50g×3)(5/9~5/12にお届け) AN0005…
32,000 円
(9,600 ポイント)
【母の日ギフト対象品】 5月9日~5月12日の間にお届けいたします。 天災や予期せぬトラブルにより若干の遅れなどが生じる場合もございます。予めご了承ください。 ズワイガニのメスは、セイコガニと呼ばれ、オスよりも小さいですが、内子・外子・かに味噌の旨味が濃厚です。地元の人はむしろこちらを好んで食べています。 主に京丹後産のセイコ蟹を部位ごとに丁寧に並べ、層にして蒸しあげています。原材料は、セイコ蟹と「琴引の塩」のみ。蟹の旨味を独自の製法で引き出しました。 そのままもしくは、ディップやカナッペなど、プラスワンの素材として、特別な日や大切な人との食卓を彩ります。 また、リゾットやパスタへもアレンジ可能です。 第1回「京の食6次産業化コンテスト」で奨励賞を受賞した商品でもあります。 提供事業者:天の酒喰食房
【管理番号】 AN00056M
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カニ屋が作る海のグラタン 夫婦松葉ガニ 2個セット UO00998
25,000 円
(7,500 ポイント)
カニ屋魚政が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工調理焼き上げ迄、全て一環して弊社で行こなっています。 海のグラタンシリーズは、ホワイトソースに合う食材をチョイス。 夫婦松葉ガニは、繊細な松葉ガ二の身、味噌内子外子が美味な雌のセイコガニを使用。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅が使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これはこれまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそできる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内に ショックフリーズ(急速冷凍) 電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-20度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
【管理番号】 UO00998
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カニ屋が作る海のグラタン 夫婦松葉ガニ 3個セット UO00999
38,000 円
(11,400 ポイント)
カニ屋魚政が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工調理焼き上げ迄、全て一環して弊社で行こなっています。 海のグラタンシリーズは、ホワイトソースに合う食材をチョイス。 夫婦松葉ガニは、繊細な松葉ガ二の身、味噌内子外子が美味な雌のセイコガニを使用。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅が使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これはこれまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそできる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内に ショックフリーズ(急速冷凍) 電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-20度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
【管理番号】 UO00999
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カニ屋が作る海のグラタン 夫婦松葉ガニ 5個セット UO01000
60,000 円
(18,000 ポイント)
カニ屋魚政が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工調理焼き上げ迄、全て一環して弊社で行こなっています。 海のグラタンシリーズは、ホワイトソースに合う食材をチョイス。 夫婦松葉ガニは、繊細な松葉ガ二の身、味噌内子外子が美味な雌のセイコガニを使用。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅が使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これはこれまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそできる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内に ショックフリーズ(急速冷凍) 電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-20度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
【管理番号】 UO01000
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カニ屋が作る海のグラタン 岩牡蠣 3個セット UO01005
32,000 円
(9,600 ポイント)
カニ屋 魚政 が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄全て一環して弊社で行こなっています。 岩牡蠣は、大きめな岩牡蠣を2個使用し、ローストして溢れ出るダシも逃さず、ワインと共にソースの中に。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元 平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき 特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これは これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ できる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内にショックフリーズ(急速冷凍)電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 【注意事項】 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま 同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
【管理番号】 UO01005
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カニ屋が作る海のグラタン 岩牡蠣 5個セット UO01006
54,000 円
(16,200 ポイント)
カニ屋 魚政 が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄全て一環して弊社で行こなっています。 岩牡蠣は、大きめな岩牡蠣を2個使用し、ローストして溢れ出るダシも逃さず、ワインと共にソースの中に。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元 平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき 特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これは これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ できる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内にショックフリーズ(急速冷凍)電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 【注意事項】 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま 同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
【管理番号】 UO01006
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ひさみのへしこ SC00001
16,000 円
(4,800 ポイント)
へしこの『概念』を変えてみませんか。ひさみの「浅漬けへしこ」は時間を惜しまず、脂ののった鯖だけを厳選してじっくり米糠に漬け込み、熟成させて旨みを最大限に引き出しています。塩分控えめで浅く漬け込んだ、優しいまろやかな味わいが特徴です。一つ一つ手作業で漬け込み、従来のへしこに比べて、それほど塩辛くないこだわりの「浅漬けへしこ」に仕上げました。 ・本お礼品は、冷蔵製品です。 ・真空状態でお日持ち2~3カ月ほどです。真空袋を開封すると1週間ほどのお日持ちとなります。 ・お早めの召し上がり、または小分けに切っていただき冷凍保存してください。冷凍保存では、5カ月ほどとなります。 ・召し上がる際に、解凍していただき、焼いて召し上がってください。 ・ひさみのへしこは浅漬けですので、必ずグリル機またはフライパンで2~3分ほど、焼いて召し上がってください。 事業者 :HISAMI KYOTO 連絡先 :0772-75-8080
【管理番号】 SC00001
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「カニ屋が作る 海のパスタソース」 トマトソース 3袋 + ペペロンチーノソ…
25,000 円
(7,500 ポイント)
●カニ屋が作る 海のパスタソースとは 魚介魚骨スープが決め手!カニ屋魚政だから出来上がった魚好きの人に食べていただきたいパスタソースです。 後口に魚介の旨味が広がり、口当たりの良さが特徴です。 天然魚のアラや骨をスチームコンベクションで焼き上げてから、じっくりと昆布と煮込んだ濃厚な魚介のダシをベースに、パスタに合うようにブレンド配合することで複雑味が生まれ奥深いソースになっています。 具材には、地元産のバイ貝 白イカ(ケンサキイカ) 黒エビ(クロザコエビ)を使用し、細かく刻んであることでパスタにソースが絡みやすく、旨味が混ざりやすくなっています。 パスタソース以外でも 魚料理のムニエルなどに添えるソースとしても幅広くご利用いただけます。 真空パックで個別に包装していますので、家庭の冷凍庫でも保存でき、食べたいときにいつでもお召し上がりいただけます。 目安として 1袋で 小盛り 2人前 大盛り 1人前です。 トマトソースは、イタリアン産トマトを使用。トマトと出汁がマッチしたソース。唐辛子も少しだけ入り、少量の辛味がアクセント。 ペペロンチーノソースは、オリーブオイル、にんにく、唐辛子で作るオイルパスタ。白身魚の出汁とにんにくの相性の良さを感じるソースに仕上げました。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 【原材料】 魚介出汁:天然魚(マダイ、ヒラメ、スズキ、アカムツなど 日本海山陰西部産)昆布 バイガイ、クロザコエビ、ケンサキイカ(日本海西部産)トマトソース(トマト、ニンニク、玉ねぎ、白ワイン)ガーリックオリーブオイル、鷹の爪、塩、コショウ 事業者名:魚政 連絡先:0772-72-0823
【管理番号】 UO01019
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トン´sキッチン 自家製豚まん 10個 TN00003
10,000 円
(3,000 ポイント)
丹後の道の駅 丹後王国「食のみやこ」で親しまれる豚まん! 京都・日吉ファームで育てられ、西日本豚枝肉コンクールで最高位の名誉賞(農水大臣賞)を2年連続受賞した、京のブランド豚「京丹波高原豚」をたっぷりと使用しています。 一つ一つ丁寧に手作業で包んだ特製の豚まんをぜひご家族、ご友人みなさんでご賞味ください!! 原材料名 豚肉(京都産/京丹波高原豚)・小麦・玉ねぎ・砂糖・しいたけ・醤油・塩・食用植物油脂・イースト・でん粉・香辛料【調味料(アミノ酸)、膨張剤(一部に豚肉、小麦、大豆、落花生を含む)】 加工業者:トン’s キッチン 京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅 丹後王国「食のみやこ」内
【管理番号】 TN00003
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「カニ屋が作る 海のパスタソース」 トマトソース 5袋セット UO01017
20,000 円
(6,000 ポイント)
●カニ屋が作る 海のパスタソースとは 魚介魚骨スープが決め手!カニ屋魚政だから出来上がった魚好きの人に食べていただきたいパスタソースです。 後口に魚介の旨味が広がり、口当たりの良さが特徴です。 天然魚のアラや骨をスチームコンベクションで焼き上げてから、じっくりと昆布と煮込んだ濃厚な魚介のダシをベースに、パスタに合うようにブレンド配合することで複雑味が生まれ奥深いソースになっています。 具材には、地元産のバイ貝 白イカ(ケンサキイカ) 黒エビ(クロザコエビ)を使用し、細かく刻んであることでパスタにソースが絡みやすく、旨味が混ざりやすくなっています。 パスタソース以外でも 魚料理のムニエルなどに添えるソースとしても幅広くご利用いただけます。 真空パックで個別に包装していますので、家庭の冷凍庫でも保存でき、食べたいときにいつでもお召し上がりいただけます。 目安として 1袋で 小盛り 2人前 大盛り 1人前です。 トマトソースは、イタリアン産トマトを使用。トマトと出汁がマッチしたソース。唐辛子も少しだけ入り、少量の辛味がアクセント。 【原材料】 魚介出汁:天然魚(マダイ、ヒラメ、スズキ、アカムツなど 日本海山陰西部産)昆布 バイガイ、クロザコエビ、ケンサキイカ(日本海西部産)トマトソース(トマト、ニンニク、玉ねぎ、白ワイン)ガーリックオリーブオイル、鷹の爪、塩、コショウ ※画像はイメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 事業者名:魚政 連絡先:0772-72-0823
【管理番号】 UO01017
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カニ屋が作る海のグラタン 甘エビ 2個セット UO01001
18,000 円
(5,400 ポイント)
カニ屋 魚政 が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄全て一環して弊社で行こなっています。 甘エビは、ローストし、更にペーストしてコクのある味わいに。プリプリ食感の身もタップリ。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元 平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき 特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これは これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ できる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内にショックフリーズ(急速冷凍)電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 【注意事項】 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま 同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
【管理番号】 UO01001
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カニ屋が作る海のグラタン 甘エビ 5個セット UO01003
45,000 円
(13,500 ポイント)
カニ屋 魚政 が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄全て一環して弊社で行こなっています。 甘エビは、ローストし、更にペーストしてコクのある味わいに。プリプリ食感の身もタップリ。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元 平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき 特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これは これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ できる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内にショックフリーズ(急速冷凍)電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 【注意事項】 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま 同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
【管理番号】 UO01003
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カニ屋が作る海のグラタン 甘エビ 3個セット UO01002
27,000 円
(8,100 ポイント)
カニ屋 魚政 が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄全て一環して弊社で行こなっています。 甘エビは、ローストし、更にペーストしてコクのある味わいに。プリプリ食感の身もタップリ。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元 平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき 特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これは これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ できる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内にショックフリーズ(急速冷凍)電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 【注意事項】 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま 同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
【管理番号】 UO01002
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丹後ばら寿司セット MS00003
8,000 円
(2,400 ポイント)
丹後の郷土食の代表「丹後ばら寿司」でございます。 各家庭で受け継がれた味の決め手はオボロにあり、そのオボロはサバの缶詰で作るのが面白い所です。お祝い事など人が集まる時に作られるお寿司ですが、作るには味付けを含め、具材の準備に時間がかかります。 この丹後ばら寿司セットは、具材はもちろん、お米や寿司酢も入っております。 (お米2合分 どんぶり茶碗4人前) 作り方の動画もご用意いたしておりますので、皆様でワイワイ作るのも楽しいかと思います。 丹後の郷土寿司を楽しんでいただければ嬉しく思います。 作り方動画はこちら 「丹後ばら寿司セットの作り方」
【管理番号】 MS00003
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サザエとハバの御飯セット MS00004
7,000 円
(2,100 ポイント)
丹後の旬の美味しい御飯を食べていただけるようご用意したのが「サザエとハバの御飯セット」です! 当館目の前の磯場にて、豊富な海草を食べて育つサザエと、岩場に生える一般流通しないハバと言う海草を合わせた、サザエとハバの焚き込み御飯が、春の磯場の出会い物。そんな丹後の美味しい食を、具材とダシと丹後のお米とをセットにしてお届けいたします。 「作り方」 付属のお米を洗って炊飯器に入れ、特製のダシ汁を炊飯器の2合のメモリまで注ぎ、具材のサザエハバを入れて、後は炊飯スイッチ押すだけで、美味しい御飯の出来上がりです。丹後の柔らかなサザエと希少なハバの風味と旨みをご家庭で楽しんで下さいませ。サザエやハバや御飯ダシの仕込みの様子は下のブログでご覧くださいませ 素材から商品になるまでの事が書いてございます。
【管理番号】 MS00004
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品切れ中
京都丹後クラフトビール晩酌セット TO00081
17,000 円
(5,100 ポイント)
丹後の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造る丹後の地ビールと、各ビールにベストなペアリングで選んだ「京都丹後クラフトビール晩酌セット」 丹後地域に伝わる「丹後七姫」もモチーフにした艶やかさと、各々に味わい深い個性があります。その中でも、特に選んだ自家製ソーセージのとのペアリングセットです。 醸造するキャリア20年の職人は、2013年IBC「スモーク」金賞から、世界最大規模のコンペAIBAにて2018年「ヴァイツェン」銅賞、2019年JGBA「ピルスナー」銀賞、「マイスター」銅賞に至るまで、その他幾多の受賞を誇る実力派。ペアリングにおすすめの、自家製ソーセージも、ソーセージの本場ドイツのコンテスト<DLG/IFFA>で、受賞の味と品質です。 原材料 TANGO KINGDOM Beer(R) ●マイスター(麦芽・米【丹後産コシヒカリ】・コーンスターチ・ホップ) ●ロンドンエール(麦芽・ホップ) ●アンバーエール(麦芽・ホップ) ●TK-100 セッションIPA(麦芽・ホップ) 自家製 丹後王国王様ソーセージ ●ウィンナーソーセージ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●九条ねぎウィンナー ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、九条ねぎ(京都産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K) ●自家製スライスハム ・豚バラ肉(京都産 京丹波高原豚)、米ぬか、西京味噌、食塩、砂糖、香辛料、フライドガーリック/発色剤(亜硝酸Na) ●白サラミ ・豚肉(京都産 京丹波高原豚)、食塩、香辛料、ガーリックフレーク、乳酸菌、白カビ菌/発色剤(亜硝酸Na) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 加工業者:株式会社丹後王国ブルワリー 京都府京丹後市弥栄町鳥取123 関連キーワード:クラフトビールセット、ビール肉セット、地ビールセット
【管理番号】 TO00081
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【数量限定100】蟹グラタン YY00002
31,000 円
(9,300 ポイント)
自家製蟹グラタンは、お子様からご年配の方まで喜んでいただける人気商品です。 蟹身出しからベシャメルソース作りに至るまで、ひとつひとつ丁寧に仕上げたグラタンを、蟹の甲羅に詰め込み、香ばしさと共にお楽しみいただけます。 松葉がに解禁以降の発送分は『地蟹グラタン』となりますので、ご期待ください(11月6日~3月20日)。 その他の期間は蟹身増量にてサービス中です。 【注意事項】 ・海況や交通事情等により、予定数の変更やご希望日にお届けできない場合がございます。 ・お盆・年末年始の配達は不可。
【管理番号】 YY00002
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