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自家製弘前カマンベールのチーズケーキと自家焙煎ドリップパックコーヒー15p…
48,000 円
弘前市に隣接する青森県鯵ヶ沢町にあるアビタニアジャージーファーム。穏やかで温厚な酪農家安原さんの手により大切に育てられたジャージー牛。その搾りたてのミルクを使い、チーズ工房で手作りでつくる自家製弘前カマンベールチーズ。弘前の環境に合う乳酸菌の種類を何度も試し、カードと呼ばれるミルクの固まった状態のカットの仕方、タイミング、温度、時間も毎回データを取りながら試行錯誤を続け、ようやく納得のいく状態に仕上がりました。 それをセラーで熟成させること一か月以上。ちょうど食べ頃に熟成を迎えた弘前カマンベールチーズを贅沢に丸ごと使用し、丁寧な火入れにより焼き上げる自家製のチーズケーキです。こちらも幾度となくレシピを作り直しては試し作り直しては試しを繰り返しました。1g単位で材料の配合を試しては作り直しの繰り返し。土台部分にも工夫を重ね、本来難しいとされる食感の保持を新たな技術により程よくしっとりしつつも食感良く仕上げることができました。 意識したのは手間暇をかけたからと自家製の弘前カマンベールを必要以上に全面に出しすぎることなく全体の調和のバランスを保つこと。それによりクリーミィでミルキィなカマンベールの風味や濃厚さがありつつも強すぎずあと引く美味しさ。絶妙にバランスのとれた味わいのチーズケーキとなっております。そのため発送までお時間を頂戴することがございますがそれを待つだけの価値ある一品です。 更にそのチーズケーキによく合う自家焙煎のスペシャルティコーヒーのドリップパックがついた贅沢セットです。ぜひ一緒にお召し上がりいただき食後の余韻までお楽しみいただけたら幸甚です。 冷凍状態でのお届けです。冷蔵庫で10時間程ゆっくりと解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。解凍後は品質も劣化して参りますのでお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は致しかねます。 ※冷凍状態での発送となります。チーズケーキは冷蔵庫で解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。 ※状況によっては早めの出荷が可能となる場合もございます。 ※コーヒーは高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※賞味期限:別途記載 【弘前市内での製造・加工の工程】 カマンベールチーズケーキ:製造・加工の全工程 ドリップパックコーヒー:焙煎加工
【管理番号】 52280836
自家焙煎スペシャルティコーヒー ドリップパックコーヒー詰め合わせ15pc
22,000 円
4月19日〜24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ミーアでは信頼のおけるコーヒーのインポーターが現地に足を運び数千のカッピングを経て選び抜かれた良質な豆を厳選して使用し、毎朝店内で自家焙煎。香ばしい焙煎する香りを嗅ぎながら店内で、テイクアウトで楽しめるコーヒーが人気です。今回はそんなスペシャルティコーヒーを手軽にお湯をかけるだけで一杯からお楽しみいただけるようにドリップパックにしました。 詰め合わせはオリジナルブレンドやお勧めドリップパックの詰め合わせ3種類,15パック詰め合わせでのご用意です。オフィスで、ご自宅で、お持たせに、キャンプにと大活躍してくれます。※画像はイメージです。 ※賞味期限:別途記載 ※高温多湿を避け、常温で保存してください。 【弘前市内での製造・加工の工程】 焙煎加工
【管理番号】 52280839
自家焙煎スペシャルティコーヒー ドリップパックコーヒー詰め合わせ30pc
35,000 円
4月19日〜24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 ミーアでは信頼のおけるコーヒーのインポーターが現地に足を運び数千のカッピングを経て選び抜かれた良質な豆を厳選して使用し、毎朝店内で自家焙煎。香ばしい焙煎する香りを嗅ぎながら店内で、テイクアウトで楽しめるコーヒーが人気です。今回はそんなスペシャルティコーヒーを手軽にお湯をかけるだけで一杯からお楽しみいただけるようにドリップパックにしました。 詰め合わせはオリジナルブレンドやお勧めドリップパックの詰め合わせ3種類,30パック詰め合わせでのご用意です。オフィスで、ご自宅で、お持たせに、キャンプにと大活躍してくれます。※画像はイメージです。 ※賞味期限:別途記載 ※高温多湿を避け、常温で保存してください。 【弘前市内での製造・加工の工程】 焙煎加工
【管理番号】 52280838
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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