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村田町開運くらりん饅頭12個入詰め合わせ【1345268】
6,000 円
宮城県村田町にある村田高校2年生と村田町の老舗和菓子屋の木村屋菓子店が初めて共同制作したくらりん饅頭。 高校生がくらりんの焼き印と開運メッセージ、シールのデザインを考え、試作の饅頭についても、食感や餡の好みなどの意見を頂いて何度も試行錯誤して出来上がったコラボ&開運付くらりん蒸し饅頭です。 ■生産者の声 自家製こしあん入の白蒸し饅頭と村田町の特産品である、そら豆のパウダーを使ってできた白あんベースのそら豆あん入蒸し饅頭は、どちらも甘さは控えめで、あんと蒸し皮の風味と食感を大切にして作り上げました。 また一つ一つ個別包装を行い、日持ちや脱酸素加工を施し、いつでもどこでもお好きな時にお召し上がりいただけるように一個一個丁寧に心を込めてお作りいたしました。 どうぞ老舗和菓子屋の蒸し饅頭是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 賞味期限に関わらず、涼しい所へ保管されお早目にお召し上がりください。 村田町で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、配合(生地仕込み)、生地で餡を包む、加熱(蒸す)、冷却、包装、ラベル検品、保存(常温) こしあん、そら豆あん製造加工工程:原材料の仕入れ、洗浄、加水、煮熱、表皮分離(裏ごし)、さらし、脱水、布袋保存、冷蔵保存、配合(砂糖、、水)、加熱、配合(こしあん)、煮熱、容器に流す、冷却、冷蔵保存
【管理番号】 44837
村田町木村屋の梅ようかん(3本入)【1206859】
13,000 円
江戸時代、村田町は紅花の産地で、京都や江戸に出荷する集積拠点でした。そんな紅花の発色剤の役目として用いられていたのが、梅の酸。当時、梅が盛んに栽培されていたため、梅を使った食品として梅ようかんが作られました。 【生産者の声】 山形県産の梅ペーストを使い熟年の職人が長年かけて作り続けている、梅羊羹。寒天と梅の香りと酸味、甘味が調和し、さわやかな口当たりがします。ご贈答やお茶請けに大変喜ばれております。 ■注意事項/その他 高温多湿を避け、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 村田町で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、仕込み(寒天を水でふやかす)、煮熱(ふやけた寒天、グラニュー糖、梅肉ペースト)、温度調整、冷却(自然)、袋に流す、完全冷却、包装、ラベル検品、保存(冷蔵)
【管理番号】 44076
2件中1~2件表示
品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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