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FYN9-224 山形県 西川町【玉谷製麺所】 月山 冷たい 肉そば 6食セット
10,000 円
山形県のB級グルメ「冷たい肉そば」が手軽に楽しめるセットです。 コリコリの山形県産「親鳥」を使用した肉そば専用の肉付き。 玉谷製麺所とは、昭和24年創業。山形は霊峰月山の自然の恵みを受け、素材のチカラを引き出す麺造りを心がけています。 そばの食文化を大事にし、食卓に安心と安全・おいしさをお届けします。 「ただいまー」と言いたくなる山形の郷土の味をぜひ、ご家庭でお楽しみください。 【お召し上がり方】 蕎麦を茹でて、キリリと水でしめます。 どんぶりに盛り、専用のタレを氷水でうすめたものを注いでください。 トッピングに小口切りにしたネギと肉そばの肉を盛り付けてお召し上がりください。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 FYN9-224
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G-80 手延そうめん「揖保乃糸 三段重(特級品・播州小麦・縒つむぎ 各50g×9…
15,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。今回は、小麦が異なる3種類の「揖保乃糸」を食べ比べできる「三段重」をお届けします。 ■お届け内容 【特級品】 上質の原料小麦粉を使用し、組合が選抜指定した熟練製造者が、厳寒期(12月〜翌年2月)に製造するワンランク上の素麺です。 【播州小麦(兵庫県認証食品)】 地元播州産小麦を使用した素麺です。小麦を完熟させることにより、しなやかかつ伸展性のよい麺に仕上がっています。 【縒つむぎ(五つ星ひょうご認証商品)】 国内産小麦100%を使用。絹のように輝く細さと、ゆがいた後の麺のつや、もちもちとした食感など、小麦本来の風味が味わえます。 ■「揖保乃糸」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。 ■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績 権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。 ぜひ、たつの市伝統の手延そうめん「揖保乃糸」を、ご家庭でお楽しみ下さいませ。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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