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<北海道産>十勝「清流だいこん」10kg ブランド 大根 自然の力を活かした健…
12,000 円
環境省の調査で「日本有数の清流」と認定された、大樹町を流れる清流・歴舟川。 この川に由来して名付けられた「清流だいこん」は生産者であるオーランドファーム独自のブランドです。 肥料を与え過ぎず、自然の力を活かした農法で育てており、肥料を与えすぎることで生まれる「えぐみ・苦み」が少なく、甘みがあるのが特徴です。名にふさわしく、水々しい清流だいこんは味が染み込みやすく、しっかり柔らかいのに煮くずれないので煮物に最適。おでんやふろふき大根など大根本来の味を楽しめ、料理の幅を広げてくれる特別な大根です。 ■生産者の声 一般農法で大根づくりを始めて数年後、化学肥料をあまり使用しない畑のほうが、大根の生育がとてもよいことに気がつきました。大根が健康に育つためには健康な土が必要なのではないか、では「健康な土」とは何か?これが化学肥料と土の関係を考え直すきっかけとなりました。「健康な土づくり」をベースに大根づくりに励んだ結果、大根本来の味を持つ元気野菜「清流だいこん」が生まれました。持続可能な未来に向けて「新しい農場のかたち」を目指し、土づくりだけではなく、従業員の幸せな働き方についても考え取り組んでいます。
【管理番号】 45337
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飛騨 山之村の清水さんちの「切り干し大根」 40g×5パック 切干大根 天然のフ…
10,000 円
標高900m飛騨市神岡町山之村地区で育った秋の大根をさらに1ヶ月以上土室に寝かすことで糖度やビタミンが増し、甘みたっぷりの大根です。 当山之村地区では、寒干し大根という伝統的な保存食作りが盛んに行われておりますが、中には割れた大根や小さくて寒干し大根にはむかないサイズのもあります。 大根そのものは美味しいし捨てるのはもったいない!という観点から切り干し大根を作り始めました。 一般的な切り干し大根と違い「イチョウ切り」にカットしてあるためそのままお味噌汁に入れてかんたんにお召し上がれます。 製法も山之村寒干し大根と同じように秋に収穫した大根を1ヶ月以上土室で寝かし、冬に掘り起こし皮を向きカットしたものを一度煮て冬の寒さでフリーズドライしたものです。 一手間も二手間もかけてあるため他では味わえない濃い味わいの切り干し大根です。 大根の栽培は標高900m地帯の寒さと赤土の土壌を活かし、さらに土作りにも緑肥を使用したり残渣を回収する等手間を惜しまず栽培しております。 県内で最も雪解けの遅い集落とも言われる山之村の自然の寒さを生かしたフリーズドライ製法です。 お味噌汁やラーメンの具材にさっと入れるだけ。 5ミリほどの厚さでイチョウ切りしてあるので、お時間の無いときでも手軽に美味しくいただけます。 3月以降順次発送いたします
【管理番号】 Q2308
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「いぶりがっこA」桜食品
7,000 円
(7,000 ポイント)
いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。秋田の銘酒との相性はさることながら、燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。 桜食品のこだわり ・大根の契約栽培 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります。間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。 ・大根の縄編 収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。 ・.縄編大根の燻製 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。 ・燻製大根の漬込み ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 事業者:一般社団法人大仙市観光物産協会 連絡先:0187-88-8481 【検索キーワード】 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AA462-NT
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「いぶりがっこ一本漬け」約870g (290g×3本) 小分け 桜食品
7,000 円
(7,000 ポイント)
いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。秋田の銘酒との相性はさることながら、燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。 桜食品のこだわり ・大根の契約栽培 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります。間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。 ・大根の縄編 収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。 ・.縄編大根の燻製 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。 ・燻製大根の漬込み ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 事業者:一般社団法人大仙市観光物産協会 連絡先:0187-88-8481 【検索キーワード】 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AA463-NT
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【定期便 12ヶ月】 ぶり大根 計240パック ( 20パック × 12回 ) 鰤 ぶり 惣菜…
240,000 円
【阿部長商店 三陸海彩 ぶり大根】 三陸産の新鮮な原料を、どこか懐かしい味わいで柔らかく仕上げた和風煮魚シーズです。 湯銭で約3分間温めるだけで、簡単に本格調理の味が楽しめます。 気軽に美味しく魚が食べられる、水産庁提唱の「ファストフィッシュ」選定商品です。 三陸産の天然ぶりと大根を合わせました。食べ応えのあるぶりの身と、中までしっかりとだしのしみ込んだ大根が絶品です。 事業者:株式会社阿部長商店 ブリ 鰤 ぶり 惣菜 常備食 常温保存可能 電子レンジ 簡単調理 レトルト 常温 三陸海彩
【管理番号】 abe4000_12
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【定期便 6ヶ月】 ぶり大根 計120パック ( 20パック × 6回 ) 鰤 ぶり 惣菜 …
120,000 円
【阿部長商店 三陸海彩 ぶり大根】 三陸産の新鮮な原料を、どこか懐かしい味わいで柔らかく仕上げた和風煮魚シーズです。 湯銭で約3分間温めるだけで、簡単に本格調理の味が楽しめます。 気軽に美味しく魚が食べられる、水産庁提唱の「ファストフィッシュ」選定商品です。 三陸産の天然ぶりと大根を合わせました。食べ応えのあるぶりの身と、中までしっかりとだしのしみ込んだ大根が絶品です。 事業者:株式会社阿部長商店 鰤 ぶり 惣菜 常備食 常温保存可能 電子レンジ 簡単調理 レトルト 常温 三陸海彩
【管理番号】 abe4000_6
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日本農業賞の特別賞 姉崎大根 5本 5キロ以上 [№5689-0695]
15,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 市原ブランド野菜の姉崎大根は煮ても焼いてもおいしいと評判。 甘味が強く、芯まで真っ白くつやがあり、火の通りが早いのに煮崩れしにくいことで地元の方や料理人にも愛されている大根です。 2013年には日本農業賞の特別賞を受賞するなどブランド大根としても認知されております。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島への配送は出来ない商品となります。 ※天候の影響により発送が前後する場合がございます。 ※到着後、お早めにお召し上がりください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56890695
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<発送月固定定期便>THE FARMの四季を味わう旬野菜!新鮮野菜の定期便 全4回…
63,000 円
発送月固定の定期便です。 旬の美味しい時期にお届けするコース 5月・8月・11月・1月に1箱ずつ年4回送りさせていただきます! 都心部にお住まいの方には、普段なかなか身近に感じることが難しい、木々が生い茂る自然やその場で食べる新鮮な野菜。「今食べてる野菜ってどんな風にできるの?どこでどうやって取られているものなんだろう…」現代の社会ではその答えを実際に見て、学んで、感動する機会というものを見つけることが難しくなってしまいました。 そんな疑問や問題に対して農ある暮らしの一コマを全ての人に体験頂き、その答えを自ら見つけることができる場所。それが農園リゾートTHE FARM。 【ザファームの野菜は安心、安全の野菜】 ザファームは、JGAP認証農場です。 JGAPとは、農場管理に関する厳しい基準で農薬や肥料の管理、食の安全や環境保全に関する 多くの基準が定められています。ザファーム農園ではすべての野菜でJGAP認証を取得しているため、いつ来ても安全で美味しい野菜を収穫し味合うことができます。 【そして直送新鮮野菜!】 午前中に収穫をして、夕方には発送! 新鮮なうちに皆様のもとへお届けできるのは直送だから! 【なにより新鮮な野菜!】 8種類のお野菜!新鮮で安心安全を心がけたお野菜と健康と元気をお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45211
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13-220 ほっと特製 お漬物3種セット
13,000 円
(13,000 ポイント)
就労継続支援B型事業所ほっとに通所している利用者さんが、国産原料を使用し、一生懸命手作りした漬物3種セットをお届けします。 ・福神漬:きざらとお醤油のみの甘すぎない味。しその実と生姜がアクセントになってカレーのみならず、ご飯のお供にも。 ・大根の甘酢漬け:白砂糖とお酢のシンプルな味付けですが、固定客も多く、箸休めにも重宝します。 ・大根のなまくら漬け:お酢が入ってしっかりとした味付け。ご飯のおかずにぴったりです。 全て冷凍の状態でお届けします。食べる分だけ解凍し、ご賞味ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 13-220
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季節の野菜セット 10~13種類の野菜をお届けいたします。【1399141】
12,000 円
10~13種類の野菜をお詰め致します。 <お届け内容の一例> ※季節のお野菜のため、下記の通りのお届けではございません。一部変更になる場合もございますので予めご了承ください。 春 アスパラ、菜花、スナップさや、新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、など 夏 茄子、きゅうり、枝豆、トマト、ピーマン、ししとう、など 秋 さつまいも、かぼちゃ、里芋、かぶ、など 冬 白菜、小松菜、ほうれん草、長ネギ、春菊、大根、など <お届けの箱サイズについて> サイズ:100cm未満 重さ:10kg未満 ■注意事項/その他 ※品種や個数をご指定いただくことはできません。 ※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。 ※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※記載の期限は、返礼品の中で最も短い期限を記載しております。 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45041
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【六沢大根屋】山形県産 六沢だいこん 六沢いぶし大根 5本セット 2024年12月…
18,000 円
山形県尾花沢市の六沢で採れた大根をじっくり燻した大根漬けです。 尾花沢市の六沢地区は冷たく湿った東風(やませ)が吹き込むため、夏場でも比較的涼しいことから大根作りが盛んです。 六沢大根は、甘みがあり、シャキシャキしているのが特徴です。 秋に収穫した甘みのある大根をさくらんぼの木で 4~5 日間燻し、燻製後に特製の漬けだれで漬け込みます。 六沢いぶし大根は、みずみずしく柔らく甘みがあります。シャキシャキとした歯ごたえがあり、口の中で旨みと燻しの香りが広がります。 一度食べたらやみつきになります。 山形の味をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合があります。 ※大根の大きさには個体差があります。 ※大根のキズが燻したことで黒くなる場合があります。予めご了承ください。 ■キーワード だいこん、大根、野菜、大根漬け、漬物、いぶりがっこ、たくあん、燻し、燻製
【管理番号】 F2Y-5444
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【六沢大根屋】山形県産 六沢だいこん 六沢いぶし大根 3本セット 2024年12月…
12,000 円
山形県尾花沢市の六沢で採れた大根をじっくり燻した大根漬けです。 尾花沢市の六沢地区は冷たく湿った東風(やませ)が吹き込むため、夏場でも比較的涼しいことから大根作りが盛んです。 六沢大根は、甘みがあり、シャキシャキしているのが特徴です。 秋に収穫した甘みのある大根をさくらんぼの木で 4~5 日間燻し、燻製後に特製の漬けだれで漬け込みます。 六沢いぶし大根は、みずみずしく柔らく甘みがあります。シャキシャキとした歯ごたえがあり、口の中で旨みと燻しの香りが広がります。 一度食べたらやみつきになります。 山形の味をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合があります。 ※大根の大きさには個体差があります。 ※大根のキズが燻したことで黒くなる場合があります。予めご了承ください。 ■キーワード だいこん、大根、野菜、大根漬け、漬物、いぶりがっこ、たくあん、燻し、燻製
【管理番号】 F2Y-5851
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