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【千葉県産】天然とらふぐ1匹盛り合わせ 刺盛り・ちり鍋・唐揚げセット[№53…
50,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【プチ贅沢で料亭の味を自宅で堪能、至福のひとときをお楽しみください。】 「地産地消」をモットーに千葉県いすみ市で水揚げされた「とらふぐ」を弊社専任のふぐ処理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。 またアルコール急速凍結機を使用し、生のままと遜色のない鮮度にてお召し上がり頂けることが最大の特徴です!! ふぐ刺は、和風皿仕様の包装で菊盛りのまま冷凍しております。解凍すれば美しい盛り付けのままにお召し上がりいただけます。 また、皮刺し・ふぐちり用の切り身を同梱しております、”とらふぐ”ならではの贅沢な食感と旨味風味を一匹分丸ごと、ご堪能下さい。ふぐちりの〆には雑炊もお忘れなくお召し上がり頂き、余すことなく高級食材の味をご堪能下さい!! ※ご自宅用、会食、宴会、法事など様々な用途でご利用ください ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※-15℃以下で冷凍保存してください。 ※開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 ※常温解凍はせず、冷蔵解凍にて解凍後お召しあがりください。急ぎの場合はパックのまま流水解凍してください。 ※GW、お盆、年末年始は休業期間のため、2~4週間ほど発送までにお時間を頂きます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53460670
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千葉県産 天然サバフグちり鍋・唐揚げセット 1キロ[№5346-0675]
17,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【ふぐの旨味を余すことなく味わうならやっぱり ”ふぐちり鍋” 】 千葉県で水揚げされた「サバフグ」のみ専任のふぐ調理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。身はもちろんのことアラから出る出汁を余すことなく味わえる鍋料理の王道!! 「サバフグ」の国産は水揚げが非常に少なく希少で天然のふぐならではの食感と鮮度を楽しみ頂けます。旨味がたっぷり抽出されたお出汁で頂く〆の雑炊は絶品です!! 【唐揚げ界の絶対王者"ふぐ唐揚!!】 お酒のおつまみに”ふぐの唐揚げ”はいかがですか?解凍した後下味をつけ、粉をつけて適温で揚げてお召し上がりください。 非日常の味をお手軽にご家庭でご堪能頂けます!! ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※冷凍保存で、冷蔵解凍で半日から1日掛かります。解凍後お召し上がりください。 ※調理をしてお召し上がりください。 ※小骨がありますのでお気をつけてくださいませ。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53460675
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千葉県産 天然ショウサイフグちり鍋セット[№5346-0674]
10,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【ふぐの旨味を余すことなく味わうならやっぱり ”ふぐちり鍋” 】 千葉県で水揚げされた「ショウサイフグ」のみ専任のふぐ調理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。身はもちろんのことアラから出る出汁を余すことなく味わえる鍋料理の王道!! ふぐのプリっとふわっとした食感を楽しみ、旨味がたっぷり抽出されたお出汁で頂く〆の雑炊は絶品です!! 【唐揚げ界の絶対王者"ふぐ唐揚!!】 お酒のおつまみに”ふぐの唐揚げ”はいかがですか?解凍した後下味をつけ、粉をつけて適温で揚げてお召し上がりください。 非日常の味をお手軽にご家庭でご堪能頂けます!! ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※冷凍保存で、冷蔵解凍で半日から1日掛かります。解凍後お召し上がりください。 ※調理をしてお召し上がりください。 ※小骨がありますのでお気をつけてくださいませ。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53460674
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【国産】養殖とらふぐ2匹盛り合わせ 刺盛り・ちり鍋・唐揚げセット[№5346-0…
67,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【プチ贅沢で料亭の味を自宅で堪能、至福のひとときをお楽しみください。】 長崎・熊本・大分・福井でそれぞれ水揚げされた「とらふぐ」を漁獲期に応じて使用、弊社専任のふぐ処理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。 またアルコール急速凍結機を使用し、生のままと遜色のない鮮度にてお召し上がり頂けることが最大の特徴です!! ふぐ刺は、和風皿仕様の包装で菊盛りのまま冷凍しております。解凍すれば美しい盛り付けのままにお召し上がりいただけます。 また、皮刺し・ふぐちり用の切り身を同梱しております、”とらふぐ”ならではの贅沢な食感と旨味風味を一匹分丸ごと、ご堪能下さい。ふぐちりの〆には雑炊もお忘れなくお召し上がり頂き、余すことなく高級食材の味をご堪能下さい!! ※たっぷりふぐ2匹分の大容量サイズです、大人数でのお集りの際に是非ご利用ください。 ※ご自宅用、会食、宴会、法事など様々な用途でご利用ください ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※-15℃以下で冷凍保存してください。 ※開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 ※常温解凍はせず、冷蔵解凍にて解凍後お召しあがりください。急ぎの場合はパックのまま流水解凍してください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53460673
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【国産】養殖とらふぐ1匹盛り合わせ 刺盛り・ちり鍋・唐揚げセット[№5346-0…
34,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【プチ贅沢で料亭の味を自宅で堪能、至福のひとときをお楽しみください。】 長崎・熊本・大分・福井でそれぞれ水揚げされた「とらふぐ」を漁獲期に応じて使用、弊社専任のふぐ処理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。 またアルコール急速凍結機を使用し、生のままと遜色のない鮮度にてお召し上がり頂けることが最大の特徴です!! ふぐ刺は、和風皿仕様の包装で菊盛りのまま冷凍しております。解凍すれば美しい盛り付けのままにお召し上がりいただけます。 また、皮刺し・ふぐちり用の切り身を同梱しております、”とらふぐ”ならではの贅沢な食感と旨味風味を一匹分丸ごと、ご堪能下さい。ふぐちりの〆には雑炊もお忘れなくお召し上がり頂き、余すことなく高級食材の味をご堪能下さい!! ※ご自宅用、会食、宴会、法事など様々な用途でご利用ください ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※-15℃以下で冷凍保存してください。 ※開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 ※常温解凍はせず、冷蔵解凍にて解凍後お召しあがりください。急ぎの場合はパックのまま流水解凍してください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53460672
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【千葉県産】天然とらふぐ2匹盛り合わせ 刺盛り・ちり鍋・唐揚げセット[№53…
100,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 【プチ贅沢で料亭の味を自宅で堪能、至福のひとときをお楽しみください。】 「地産地消」をモットーに千葉県いすみ市で水揚げされた「とらふぐ」を弊社専任のふぐ処理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。 またアルコール急速凍結機を使用し、生のままと遜色のない鮮度にてお召し上がり頂けることが最大の特徴です!! ふぐ刺は、和風皿仕様の包装で菊盛りのまま冷凍しております。解凍すれば美しい盛り付けのままにお召し上がりいただけます。 また、皮刺し・ふぐちり用の切り身を同梱しております、”とらふぐ”ならではの贅沢な食感と旨味風味を一匹分丸ごと、ご堪能下さい。ふぐちりの〆には雑炊もお忘れなくお召し上がり頂き、余すことなく高級食材の味をご堪能下さい!! ※たっぷりふぐ2匹分の大容量サイズです、大人数でのお集りの際に是非ご利用ください。 ※ご自宅用、会食、宴会、法事など様々な用途でご利用ください ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※-15℃以下で冷凍保存してください。 ※開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 ※常温解凍はせず、冷蔵解凍にて解凍後お召しあがりください。急ぎの場合はパックのまま流水解凍してください。 ※GW、お盆、年末年始は休業期間のため、2~4週間ほど発送までにお時間を頂きます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53460671
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遠州灘天然とらふぐ<冷凍>鍋用のふぐ(てっちり・ふぐ鍋・ふぐちり)手作り…
52,000 円
静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」の大将が捌く、遠州灘天然とらふぐ。 湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており、流通しているとらふぐの9割が養殖物である中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。 しかし、遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており、「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。そこで、湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。 【とらふぐへのこだわり】 ◆遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買い取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ◆3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 一般的にふぐ鍋(てっちり)とはアラを食べる鍋です。そのため、魚体が小さいとアラも小さくなり、可食部位がわずかになってしまいます。それではふぐ鍋を楽しめません。すし会席鮮太では、身がたっぷりと付いたアラのみを取り扱っておりますので、存分に鍋を堪能できます。骨の周りの身には、刺身にする身には無い深い旨味があります。 ぜひご堪能していただきたいです。 ◆鍋の具以外の調理もOKです。 身がたくさんついたアラなので、可食部位が多いです。そのため、鍋の具以外にも、唐揚げ・焼きふぐ・酒蒸し・バター焼等、どんな調理でも美味しく召し上がることができます。すし会席鮮太でも、このアラを様々な調理に使用しています。 ◆養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 天然物は身がしっかりと締まっており、淡白で深みがあり高貴な味わいです。 【ポン酢へのこだわり】 ◆大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐの刺身を味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐの刺身に合うことだけを追求したポン酢を作りました。 熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成した逸品です。
【管理番号】 45393
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遠州灘天然とらふぐ刺身<冷凍>約3人前(1人盛り×3皿)手作りポン酢付き【147…
67,000 円
静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」がつくる遠州灘天然とらふぐの刺身。 湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており、流通しているとらふぐの9割が養殖ものである中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。しかし、遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており、「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。そこで、湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。 【とらふぐへのこだわり】 ★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買い取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 天然とらふぐは、捌いてすぐに食べても美味しくありません。最低でも5日以上は寝かせて熟成させる必要があります。魚体が大きいと、長期熟 成に耐えられ、十分に旨味を引き出すことが可能なのです。逆に、魚体が小さいと、熟成に耐えられない為、旨味を引き出すことは不可能です。 一般的に出回っているふぐの刺身は、不十分な熟成が多いと思います。また、アラも小さくなり、可食部位がわずかになってしまうのも大きなデ メリットと言えます。 ★養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 天然物は身が締まっており、冷凍しても食感がしっかりとしています。清々しくさっぱりとした高貴な味わいです。従って一般的な流通価格は、 養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。 【ポン酢へのこだわり】 ★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐの刺身を味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐの刺身に合う 事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成した逸品です。既製品の ポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。
【管理番号】 45377
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遠州灘天然とらふぐ刺身<冷凍>約2人前(1人盛り×2皿)手作りポン酢付き【147…
46,000 円
静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」がつくる遠州灘天然とらふぐの刺身。 湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており、流通しているとらふぐの9割が養殖ものである中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。しかし、遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており、「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。そこで、湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。 【とらふぐへのこだわり】 ★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買い取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 天然とらふぐは、捌いてすぐに食べても美味しくありません。最低でも5日以上は寝かせて熟成させる必要があります。魚体が大きいと、長期熟 成に耐えられ、十分に旨味を引き出すことが可能なのです。逆に、魚体が小さいと、熟成に耐えられない為、旨味を引き出すことは不可能です。 一般的に出回っているふぐの刺身は、不十分な熟成が多いと思います。また、アラも小さくなり、可食部位がわずかになってしまうのも大きなデ メリットと言えます。 ★養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 天然物は身が締まっており、冷凍しても食感がしっかりとしています。清々しくさっぱりとした高貴な味わいです。従って一般的な流通価格は、 養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。 【ポン酢へのこだわり】 ★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐの刺身を味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐの刺身に合う 事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成した逸品です。既製品の ポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。
【管理番号】 45377
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遠州灘天然とらふぐ刺身<冷凍>約1人前(1人盛り×1皿)手作りポン酢付き【147…
25,000 円
静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」がつくる遠州灘天然とらふぐの刺身。 湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており、流通しているとらふぐの9割が養殖ものである中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。しかし、遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており、「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。そこで、湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。 【とらふぐへのこだわり】 ★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買い取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 天然とらふぐは、捌いてすぐに食べても美味しくありません。最低でも5日以上は寝かせて熟成させる必要があります。魚体が大きいと、長期熟 成に耐えられ、十分に旨味を引き出すことが可能なのです。逆に、魚体が小さいと、熟成に耐えられない為、旨味を引き出すことは不可能です。 一般的に出回っているふぐの刺身は、不十分な熟成が多いと思います。また、アラも小さくなり、可食部位がわずかになってしまうのも大きなデ メリットと言えます。 ★養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 天然物は身が締まっており、冷凍しても食感がしっかりとしています。清々しくさっぱりとした高貴な味わいです。従って一般的な流通価格は、 養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。 【ポン酢へのこだわり】 ★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐの刺身を味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐの刺身に合う 事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成した逸品です。既製品の ポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。
【管理番号】 45377
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遠州灘天然とらふぐ<冷凍>鍋用のふぐ(てっちり・ふぐ鍋・ふぐちり)手作り…
29,000 円
【とらふぐへのこだわり】 ★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 一般的にふぐ鍋(てっちり)とはアラを食べる鍋です。そのため、魚体が小さいとアラも小さくなり、可食部位がわずかになっ てしまいます。それではふぐ鍋を楽しめません。すし会席鮮太では、身がたっぷりと付いたアラのみを取り扱っておりますの で、可食部位はたっぷりとあり、存分に鍋を堪能できます。骨の周りの身には、刺身にする身には無い深い旨味があります。 ぜひご堪能して頂きたいです。 ★鍋の具以外の調理もOKです。 身がたくさんついたアラなので、可食部位が多いです。そのため、鍋の具以外にも、唐揚げ・焼きふぐ・酒蒸し・バター焼等、 どんな調理でも美味しく召し上がる事ができます。すし会席鮮太でも、このアラを様々な調理に使用しています。 ★養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 一般的に養殖物のトラフグは身が柔らかいです。つまり、身が締まっていないのです。味わいも大味です。天然物は身がしっか りと締まっており、淡白で深みがあり高貴な味わいです。また、昨今は養殖技術が高まってきたとは言え、養殖独特の臭いが気 になります。これは出てきたアクの量を比べるとわかります。天然物はアクの量がとても少ないのです。従って一般的な流通価 格は、養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。 【ポン酢へのこだわり】 ★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐを味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐに 合う事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成し た逸品です。既製品のポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。
【管理番号】 45377
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