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北海道 倶知安 カニクリームコロッケ 12個 蟹 かに カニ コロッケ 揚げ物 惣…
13,000 円
北海道倶知安町の蟹専門料理店「蟹鮨加藤」の料理長が考案したカニクリームコロッケです。 蟹を知り尽くした料理長が、ご家庭で手軽に蟹を味わっていただくためのレシピを考案。 料理長自慢の味を忠実に再現しました。 料理長のこだわりは、素材の味を最大限引き出すことと、ご家庭での食べやすさ。 蟹の風味と旨味を閉じ込め、さらに生クリームをふんだんに使うことで、 コクと深みを引き出し、まろやかに仕上げました。 蟹はもちろん、牛乳や玉ねぎなど、使用する素材にもこだわり、 濃厚でクリーミーな味わいが特徴。 とろ~っとしたなめらかな食感が後を引く美味しさです。 味がしっかりしているので、 ソースなしでもそのまま美味しくお召し上がりいただけます。 ご家庭のフライパンで簡単に揚げられるように、小さな1口サイズの丸形に仕上げました。 柔らかいコロッケなので、揚げ油に入れる際は静かに入れるようにすると、 形が崩れず美味しく揚がります。 冷凍のまま、170度前後の油で2~3分揚げ、衣が薄いきつね色になったら出来上がり。 ご家族で、大人から子どもまで美味しく食べられる、カニクリームコロッケ。 是非この機会にご賞味ください。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。 北海道のニセコ(倶知安町)で、2020年創業の創作の蟹創作料理店です。 北海道の旬の食材を使い、ベテランの料理長が腕をふるいます。 1つ1つ手間をおしまず、こだわりの料理を提供しています。 インターネット上のレビューでも評価が高く、ご来店いただいた皆様に、笑顔と真心をお届けします。 ※画像はイメージです。 ※冷凍便でお届けします。到着後に冷凍庫で保管お願い致します。 ※「コロッケ」は冷凍のまま、170度前後の油で2~3分揚げてお召し上がりください。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。 ※お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。
【管理番号】 57460580
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チョイス限定
1223-1 大トロうなぎ蒲焼2尾セット計350g【備長炭・職人手焼き!】備長炭の…
20,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼2尾セット」です!! 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇おさかなコーディネーターの ながさき一生 先生からも高い評価をいただきました! 【ながさき一生 先生からのコメント】 うなぎの味がしっかりした中にも、しつこさや嫌な臭みはなく、かなりレベルの高い蒲焼きといえます。 「大トロ」とうたっていますが、脂の乗りは普通より多めという程度でしつこくありません。 また、ふっくらしている中にも、備長炭の香ばしさがあり、さすが完全な手焼きというだけあります。 関東風でありながら、関西や四国・九州といった西日本の方のお口にも合う万人ウケする鰻ですね。多くの方に食べていただきたいです。 【提供】鯉家 国産 本格 うなぎ 鰻 蒲焼 鹿児島県 ウナギ 鹿屋 かばやき 冷凍 魚 丑の日
【管理番号】 1223-1
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