【米島酒造】「青/Blue 15度」720ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母 発酵 米 黒麹 米麹 もろみ 熟成 蒸留 ブレンド 酒造り 小規模生産 手造り 琉球 沖縄 久米島

『青/Blue』15度

香：穏やかな花の香りと、穏やかなバニラ香が感じられます。
味：甘さの後に、塩味とカラメルを感じさせます。
　　同時にほど良い上質な苦みが、お米の甘さを引き立たせてくれます。
おすすめの飲み方：冷凍庫で凍らせ、シャーベット状にして楽しむのもオススメです。

【米島酒造とは？】

米島酒造の創業は1948年3月。戦後数多くの酒造が名乗りを挙げた時代でした。

もともと久米島は多様な地質が密集することで、地層がフィルターの役目を果たしており、水質の数に恵まれている水の豊富な島です。その為、球美（くみ＝琉球時代の呼び名）の時代から稲作が盛んでした。

当時の米が沢山とれる島のイメージから【米島酒造】と命名し、地域に根ざした酒造りを信条としました。

【米島酒造のこだわり】

泡盛は沖縄の気候に適した黒麹を使い一年を通して酒造りが出来るお酒です。

泡盛造りには、原料の状態や日々移り変わる気温や湿度の変化を敏感に感じる力が必要になります。そして麹の温度管理や撹拌などの手入れ時間、水の硬度までもその日その日によって変え、微妙に調整するのです。

出来上がった若い酒もそれぞれ熟成の速度が様々です。最終的に目指す酒の味にする為、熟成度合の違う酒をブレンドして味の調整をします。そうして米島酒造らしい特長のある泡盛を造っていきます。

米島酒造は一つ一つ手作業で品質管理を行い、飲みやすく、しかし複雑で飽きの来ない味を目指した酒造りを続けております。なので、造り手の五感を全力で注ぎ、手造りで管理の出来る小規模生産にこだわり続けます。

【ロゴマークについて】

・ロゴの形は米の字を元にしております。
・米島酒造周辺によく舞う「久米島蛍」の光を清流の象徴として取り入れました。
・蛍の舞う姿と静かに止まる姿を、時の流れと表現し静と動を新酒と古酒、酒造りの時を表現しております。
・「蛍の光」と「酒造り」の時の流れを比較表現することで、温故知新の精神を表現しております。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

提供元：米島酒造株式会社

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  【米島酒造】「HYOKA 40度」500ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコ…

  27,000 円

  HYOKAは、「氷華」と「氷菓」から連想され名付けられました。 その名前は、清涼感や爽やかさを想起させ、泡盛が持つ爽快な味わいと高い透明感を象徴しています。 この製品は、琉球泡盛の古き良き伝統と現代の技術が融合したものです。 1回、2回、3回というそれぞれ異なる回数で蒸留された3種類の泡盛をブレンドすることにより、深みと複雑さを持った風味のバランスを実現しました。 「ちぶぐぁー」（小さなおちょこのこと）で味わうのがオススメです！

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  【米島酒造】「久米島30度」1800ml 1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アル…

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  沖縄県久米島の【米島酒造】で製造する、香りが特徴的な『久米島 30度』をお届けします。

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  23,000 円

  「捲土重来」（けんどちょうらい）は、一度の挫折を糧に、壮大な復活と再起を遂げる強靭な精神の象徴です。まさに、灰から立ち上がり、より強く、より高く飛び立つ不屈の意志を表しています。 この製品は、琉球泡盛の古き良き伝統と現代の技術が融合したものです。 1回、2回、3回というそれぞれ異なる回数で蒸留された3種類の泡盛をブレンドすることにより、深みと複雑さを持った風味のバランスを実現しました。 香り華やかで味には重厚感が感じられながらも口当たりは優しく後味はすっきりとしています。

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  【米島酒造】「星の灯 25度」1800ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アル…

  19,000 円

  沖縄県久米島の酒造所【米島酒造】で『第1回 酒屋が選ぶ焼酎大賞』泡盛部門にて大賞を受賞し、女性や初心者にお勧めの『星の灯』をお届けします。

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  【米島酒造】「美ら蛍」「久米島30度」1800ml 各1本 泡盛 蒸留…

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  沖縄県久米島の【米島酒造】で不動の人気を誇る琉球泡盛『美ら蛍』、香りが特徴的な『久米島 30度』をセットでお届けします。

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  【米島酒造】「美ら蛍」「星の灯」720ml 各1本 泡盛 蒸留酒 焼…

  19,000 円

  沖縄県久米島の【米島酒造】で不動の人気を誇る琉球泡盛『美ら蛍』、女性や初心者にお勧めの『星の灯』をセットでお届けします。

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※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。