沖縄県 名護市
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【元祖・ソーキそば我部祖河食堂】ふるさとセット 4食入り
お礼の品について
容量 | ・自家製麺 200g×4 ・スープ 350cc×4 ・ソーキ (ソーキ1個/軟骨2個)×2 ・三枚肉 (三枚肉3個/軟骨1個)×2 ・紅生姜 7.7g×4 |
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消費期限 | 製造より14日間(冷蔵)。お早めにお召し上がりください。 ※段ボール箱に賞味期限のラベルが貼られています。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社まあさんど(我部祖河食堂) 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5468279 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 寄付受付から1ヶ月~2ヶ月 |
配送 |
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緑多き山原地、羽地内海近くに位置した我部祖河食堂本店で生まれた「ソーキそば」。
沖縄県内でも人気のある元祖・ソーキそばセットをお届けします。
誕生から50年以上たった今日では「沖縄そばの横綱」とも言われている、我部祖河食堂自慢の一品です。
ぜひ、ご賞味ください。
【ソーキそば】
豚のあばら骨のことを、沖縄では「ソーキ」といいます。
そのソーキが軟骨と一緒に沖縄そばにのっていることから、ソーキそばとネーミング。
ソーキそばと軟骨を秘伝の甘タレでじっくり時間をかけて煮込み、スープは上澄みの脂とアクをこまめに引き、こってりとした中にもヘルシーに仕上がっています。
ボリュームがあり、しっかりとお肉を食べたい方にお勧めです。
創業当時から我部祖河食堂の人気メニュー!!
【三枚肉そば】
豚のバラ肉を沖縄では、肉の断面が肉・脂・皮と三層になっていることから「三枚肉」と呼ばれています。
秘伝の甘タレでじっくり長時間かけて煮込んだ三枚肉をトッピングしました。
脂身が好きな方にはお勧めです!
【おすすめの食べ方】
①まず、お鍋を2つ用意します。
(※ひとつは、麺を湯がくため。もう一つは、お肉を温めるためです。)両方の鍋に水を入れて温め、沸騰させます。
②沸騰したら、お肉のパックとスープをそのままお湯に入れて、温めます。(約4~5分)お肉とスープを温めている間に、もう一つの鍋で麺を湯がいていきます。
沸騰したお湯の中に、パックを開けて、麺を入れます。(10秒ほど、ほぐします。)(慌ててほぐすと麺が切れるので注意。温めすぎも禁物です。)
丼ぶりに麺を盛り付け→お肉をトッピング→スープを入れる→完成♪♪
ソーキそばの独りごと。
わたしの名前は(ソーキそば)です。
生まれは緑多き山原地、羽地内海近くに位置した我部祖河食堂本店です。
その昔、わたしの名付け親でもあります、我部祖河食堂主人(会長・金城源治)が、精肉店と小さな食堂を営んでいたある日、手近にあったソーキブニ(骨)を、長い時間をかけて煮込み、味付けをし、沖縄そばにのせてお客様をもてなしたところとても好評でした。
以来、この私が目当てのお客様増え、主人はソーキブニ(骨)を始め、スープに、麺にと美味への努力を重ね、わたくし(ソーキそば)の誕生となりました。
五十年たった今日では、沖縄そばの横綱とも伝われておりますわたしが、県内はもちろんのこと、県外にもその名を知られるところでございます。
これからもソーキそばの元祖として、沖縄そばの普及と繁栄に主人共々微力ながら努力してまいりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
沖縄県が認定する県全体の地域資源
※賞味期限が短い為、不在日・受取不可日等がある場合、必ず備考欄のメッセージにご入力ください。
※やけどには十分、注意してください。
※ストレートスープですので、煮詰めすぎにご注意下さい。
※レンジ使用の場合は、別の容器に入れて温めてください。
※賞味期限は冷蔵で14日間(お早めにお召し上がりください。)
※段ボール箱に賞味期限のラベルが貼られています。
提供元:有限会社まあさんど(我部祖河食堂)
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※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。
お礼の品感想
美味しい
沖縄旅行で本店に伺い美味しくいただいたので、今回お願いして見ました。丁寧に梱包してあり、お店と違うのはコーレーグースーとネギが無いこと。早速コーレーグースーを買い、同梱の指示通りに作っていただきました。麺は熱湯の中に十数秒とあったので、心配しましたが、指示通りで問題なし。麺の油を落としてあっためるということでした。肉も本店同様大きくて満足しました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2023年1月11日 08:43
ボリュームたっぷりで、お店の味がそのまま楽しめます。
毎年必ず頼んでいます。
沖縄に住んでいたころに何度もお店を利用しましたが、お店と同じ味を家でも楽しめます。
ソーキや三枚肉のボリュームも多く、食べごたえもバッチリあります。
冷蔵のため賞味期限は少し短めですが、温めるだけで食べられる手軽さも良いポイントです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ponさん|男性|30代
投稿日:2022年11月4日 19:34
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名護市について
名護市は、昭和45年8月に名護・屋部・羽地・屋我地・久志の5町村が合併し誕生しました。沖縄本島北部に位置し、那覇空港から沖縄自動車道を利用し、車で約1時間30分。西は名護湾、東は太平洋、北は羽地内海と3方を海に囲まれ、名護岳、嘉津宇岳、多野岳と緑深い山々に抱かれ、やんばる地域の中心市として多くの観光客が訪れる自然豊かなまちです。
県内でも農業生産高が高く、多品目の農作物が栽培されておりますが、中でも8品目は拠点産地に認定されています。また、畜産業では鶏卵やブロイラー、養豚などの生産量が多いです。市土の大部分を森林が占めており、林業組合を中心に水源涵養林の植林等が行われています。3面の豊かな海域が広がる名護は、6つの漁港で漁業がおこなわれており、海洋資源を守りながら漁業の振興に取り組んでいます。
名護市は、山・川・海を有し自然環境に恵まれた地であり、リゾートホテル、ビーチ、観光施設が市内全域に点在しております。名護城をはじめとする史跡、御嶽・拝所や豊年祭などの祭事、国指定文化財「津嘉山酒造所」などの伝統的建築物など、歴史・文化資源も魅力の一つとなっております。
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