鹿児島県 南さつま市
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自社農場及び協力農場の鹿児島産黒豚を使用。 【鹿児島県産】黒豚しゃぶしゃぶ肉700g(ゆずポン酢付き) 国産 豚バラ 肩ロース ギフト 贈答 コワダヤ 南さつま市
お礼の品について
容量 | ・黒豚バラ 350g ・黒豚肩ロース 350g ・ゆずポン酢 100ml |
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消費期限 | 冷凍保存(-18℃以下)/発送日から30日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社 コワダヤ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4475040 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済完了後、30日以内に発送 |
配送 |
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鹿児島の温暖な気候と自然環境の中、自社農場及び協力農場で育てられた黒豚。
伝統を守り続けた鹿児島県産黒豚の肉質は、豚肉の王様と呼ばれる芸術品です。
肉の繊維が細かく、やわらかいので歯応えが良く、程よい甘みがあるさっぱりとした上質の脂とコクとうまみのある味わい深い肉質が特徴です。
しゃぶしゃぶはシンプルな調理法だけに、肉本来の食感や旨みがダイレクトに味わえます。
肉の旨みを引き立てる「ゆずポン酢」をつけてお召し上がりください。
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【黒豚の特徴】
・肉の筋繊維が細かいため、食べたときに歯ごたえが良く、柔らかい
・保水性が高く肉質がしまっていることで、脂肪組織の水分含有量が少なく、水っぽくない
・中性糖やアミノ酸含有量などの旨み成分の含有量が他の豚種類より多い
・脂肪の溶ける温度が高いため、脂がベトつかず、さっぱりしていて、脂肪部分にも充分な旨みがあること。
事業者紹介『コワダヤ』
もともとは鹿児島の豚を東京へ運び、東京で食肉加工業としてスタートしたコワダヤ。
昭和38年、市の誘致企業として、より生産者の近くで、安定供給と畜産業の振興をめざすため、南さつま市に進出しました。
コワダヤのこだわりは、「自社直営農場」と「協力農場」での安心・安全な養豚。
そして、徹底した衛生管理と温度管理での加工にあります。
養豚からお肉のカットや加工まで、一貫した生産システムにより、安全でおいしい豚肉をお届けしています。
温暖な気候と自然環境のもと健康的に育てられた豚たちは、天然素材の飼料を中心に与え、仕上げ飼料にさつまいも・大麦を加えられています。
肉の繊維が細かく、やわらかいので歯応えが良く、程よい甘みがあるさっぱりとした上質の脂とコクとうまみのある味わい深い肉質が特徴です。
黒豚のプロフェッショナル『コワダヤ』の返礼品
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自社農場及び協力農場の鹿児島産の黒豚を使用。
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
お礼の品感想
美味しい
リピーターです。お肉の味もさることながら、鍋の最後に食べる雑炊が格別です!豚肉(脂身)が苦手な妻も好んで食べるようになりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
Nagaminさん|男性|50代
投稿日:2021年1月7日 13:58
カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
バラ
肉 > 豚肉 > ロース 鍋セット > しゃぶしゃぶ > |
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- 自治体での管理番号
- 01-A04
南さつま市について
南さつま市は、鹿児島県の薩摩半島南西部に位置し、日本三大砂丘の吹上浜やリアス式海岸から望む夕陽、田畑や山林が大地に広がる緑豊かな自然、一大イベントとして成長してきた吹上浜砂の祭典、歴史・文化を伝える各地域の様々な郷土芸能や伝統行事、海と大地の恵みの多種多様な農・畜・水産物や加工品、焼酎・電子部品等の地場産業など、多くの資源に恵まれています。
ふるさと納税を通して、南さつま市の魅力ある特産品をお返しさせていただき、もっともっと南さつま市を知ってほしい!との思いで取り組んでおります。
鹿児島県 南さつま市