大分県 竹田市
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しいたけそのものはもちろん、戻すことによってでる「だし」も格別です。 FSU06 大分県産 すぐ旨しいたけ 5パック 乾しいたけ
お礼の品について
容量 | すぐ旨しいたけ 5パック |
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消費期限 | 別途商品ラベルに記載 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 姫野一郎商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4724261 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
決済から30営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
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【お湯で10分、あっさり旨い。】
「すぐ旨しいたけ」は、比較的低い温度、しいたけが好む湿度の状態で時間をかけて機械乾燥させた後、天日に乾して仕上げた特別な乾しいたけです。
ていねいに自然に近い形で乾燥させる方法が、通常一晩かかる戻し時間をわずか10分に短縮することを可能にしました。
良質な原木しいたけを使用し、独特の雑味や匂いが少ない自然な味を実現しました。
しいたけそのものはもちろん、戻すことによってでる「だし」も格別です。
<戻し方>
①鍋でお湯を沸騰寸前までわかします。
お湯の量は乾しいたけ重量の20倍が目安です。
②必要な量の「すぐ旨しいたけ」を入れます。
③沸騰させないように、10分~15分弱火にかけます。
④できあがり
産地:大分県
原材料:原木しいたけ
※賞味期限:別途商品ラベルに記載
※発送方法:常温
※保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
開封後は、密封性のある容器に移し、暗くて涼しい場所で保存してください。
夏場など、多湿の時期は冷蔵庫での保存をお勧めします。
長期保存の場合、冷凍庫での保存をお勧めします。(ジップロックなどの袋に入れて保存)
事業者:㈱姫野一郎商店
明治創業の老舗しいたけ問屋「姫野一郎商店」
竹田市のしいたけ問屋「姫野一郎商店」の歴史は、今から約140年前の明治時代、
姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したことから始まります。
その後、2代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
生のしいたけを乾燥させるのは、「保存に便利だから」という理由だけではありません。むしろ、乾燥させることで「旨味成分を高めるため」なのです。
しいたけがすごいのは、三大旨味成分のグアニル酸がほぼしいたけからしか取れないということ。しかも、生のしいたけにはほとんど含まれず、乾燥させると何倍もグアニル酸が豊富になることがわかっています。
創業以来、生産者と信頼関係を築いてきた姫野一郎商店には、代々受け継いできた「目利き」の力があります。
栽培現場で生産者から直接しいたけの見極め方を聞き、数々のしいたけに向き合ってきた経験から、
質の良いしいたけを見極める力には自信を持っています。
カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
干ししいたけ
野菜類 > 山菜・きのこ > きのこ |
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- 自治体での管理番号
- 015-0635
竹田市について
竹田市は大分県の南西部に位置し、くじゅう連山、阿蘇外輪山、祖母山麓に囲まれた地にあります。
河川では大野川の源流を有しており、一日に数万トンの湧出量ともいわれる湧水郡を誇る水と緑があふれる自然豊かな地域です。
山々から湧き出る豊かな名水は全国的にも知られ、下流域の多くの人々の生活を支えています。
雄大な自然と、こだわりの生産者に育てられた逸品をあなたに。是非、ふるさと納税を通じて、竹田市の魅力の一端に触れてみてください。
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