臼杵の銘菓★臼杵産有機生姜使用!後藤製菓の臼杵煎餅(曲)27枚セット
お礼の品について
容量 | 臼杵煎餅(曲型:薄焼き)1枚×27袋 ▼原材料 小麦粉(九州産)、砂糖、生姜(九州産)、卵(大分県産)/膨張剤 |
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消費期限 | 製造日より180日 ※直射日光および高温多湿を避けて保存してください。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 後藤製菓 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4453749 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認から2~3週間以内 |
配送 |
参勤交代の携行食が起源とされる銘菓「臼杵煎餅」の薄焼きです。
後藤製菓の臼杵煎餅は、こだわりの臼杵産有機生姜と砂糖で作った蜜を、刷毛で一枚一枚丁寧に手塗する伝統製法で仕上げています。
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※※【重要】寄附金額の変更について※※
令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
創業100年の老舗がおくる「臼杵煎餅」
そもそも臼杵煎餅って何!?
四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。
その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わりました。
現在も、生姜と砂糖で作った蜜を棕櫚(しゅろ)の刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。
これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた大分県の伝統銘菓なのです!
後藤製菓の強いこだわり
臼杵煎餅は大分県の各地で作られていますが、他社商品と比べて特に生姜の香りが強いのが後藤製菓のこだわりです。
原材料も小麦粉は九州産のものを使用し、生姜は地元大分県臼杵市産の有機生姜を中心に使用し、「生」の状態で仕入れ自社で加工することで新鮮な生姜の香りを大切にしています。
伝統的な手作業「輪かけ」工程は、職人一人一人が心を込めて丁寧に手掛けています。
後藤製菓の想い
臼杵煎餅は約400年前から大分県で愛され続けている銘菓です。
しかしながら近年、新しいお土産やお菓子が発売される中で、臼杵煎餅を知らないという県内の人も増えてきています。
後藤製菓は臼杵煎餅を主に作り続けて100年の老舗として、次の世代にもこの臼杵煎餅が愛され続けていくように、味と技術に磨きをかけ日々努力をしています。
要チェック!後藤製菓のラインナップ
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- 常
- 別送
- 日指定
3種の味セット♪ミニ臼杵せんべいセット(生姜・カボス・きなこ)
9,000 円
創業100周年を記念した後藤製菓の新ブランド「イクスアティオ」より、もっと多くの人々に臼杵煎餅の輪を広げたいという想いで、臼杵煎餅をミニサイズにアレンジした「百寿ひとひら」のアソートセットです。 大分県臼杵市産の有機生姜を100%使用したオリジナル風味の「生姜」をはじめ、大分県臼杵市産の有機かぼす・有機生姜を100%使用した「かぼす×生姜」風味と、大分県産の有機生姜・クロダマルきな粉を100%使用した「きなこ×生姜」風味の3種類がセットになっています。 -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 【原材料】 ▼「百寿ひとひら(生姜)」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜 ▼「百寿ひとひら(かぼす×生姜)」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜、有機かぼす果汁/かぼす香料(大豆由来)、クチナシ色素 ▼「百寿ひとひら(きなこ×生姜)」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜、きな粉(黒大豆)
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
OitaMadeオリジナルクラフトコーラ【200ml×ボトル1本】
9,000 円
豊の国大分のおいしさをギュッ!と詰め込んでできあがりました。
お礼の品感想
いい街でした
最近現地に赴き、街並みや風景を堪能しました。
お土産で買った臼杵煎餅があまりにも美味しかったので、ふるさと納税のさせて頂きました。また、行きます!!!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2023年11月29日 23:37
カテゴリ |
菓子
>
煎餅・おかき
>
煎餅
菓子 > その他菓子・詰合せ > その他菓子 菓子 > 和菓子 > その他和菓子 |
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- 自治体での管理番号
- BM0057
- 地場産品に該当する理由
市内の事業者が製造の全ての工程を行っているため
臼杵市について
臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。
一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。
伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。
大分県 臼杵市