チョイス公式ポイント導入自治体
詳細
保有ポイント数:
この自治体のポイント制について
寄付金額 10,000円 もしくは3,000ポイントと交換
お礼の品について
容量 | 真あじ開き2尾、サワラ開き1枚、かます開き2尾、真さば開き1尾、鯛開き1尾 |
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消費期限 | 60日間 |
アレルギー | さば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
自治体での 管理番号 |
DH01 |
お礼の品ID | 4645139 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします |
配送 |
豊後水道を中心とした近海で揚がる魚を「魚の目利き」が厳選し、「ピチット」という特殊なシートに挟んで低温熟成させる事で魚の旨味が濃縮された干物となっています。
※漁模様により、内容が一部変更になることがあります。ご了承ください。
低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!
佐伯で創業100余年、魚の目利きが選ぶ厳選干物詰め合わせ

【容量】
真あじ開き2尾、サワラ開き1枚、かます開き2尾、真さば開き1尾、鯛開き1尾 ※漁模様により、内容が一部変更になることがあります。ご了承ください。

私たちの住んでいる大分県佐伯市の海岸は入江が多く、おいしい魚の宝庫です。「干物が刺身を超えた」そんな干物屋になる夢を描きながら創業以来97年目を迎えました。おいしい干物作りに欠かせないもの、それは「魚の目利き」です。どんな魚でも干物にできますが、必ず「おいしい時期」があります。その「旬(とき)」を見極める匠の技と近代加工技術が「刺身を超えた干物」づくりに欠かせないのです。ぜひ一度、私たちが自信を持ってお薦めする干物をご賞味ください。
創業100余年の匠の技と40年の経験による「魚の目利き」
干物へのこだわり

豊後水道に面した米水津(よのうづ)は、美しいリアス式海岸が続き、漁業資源も豊富。古くから漁業や水産加工業の盛んな地として知られてきました。その中で明治時代より続いた網元高橋水産は巻網船団、第一高丸を所有し、豊後の漁師として活躍しました
豊後水道の多彩な恵みを

豊後水道は潮流が速く、関あじ・関さばに代表される、 全国有数の青物魚の宝庫。 四季折々にこの近海で揚がる天然の魚が素材です。漁場が近いため水揚げまでわずか2時間以内。しかも内臓に残留物の少ない“朝獲れ”(午前3時以降に 漁獲された魚)に限定。鮮度が命です。当社独自の伝統技術に加えて、近代的な低温乾燥技術や定期的な衛生検査体制の充実により、より安全で安心な商品づくりに努めています。
魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去「ピチットシート」とは?


簡単、干物の焼き方

まずは、干物を袋から取り出し、ピチットシートをはがします。

程よい焼き色がつき、返しやすくなったら、身を壊さないように注意して裏返します。火加減を弱くして皮のほうをじっくりと焼き上げます(焦げ目がつく程度)

皮の方にも焼き目がついたら完成です。

※身の方と皮の方の焼く時間を7対3の割合を目安に焼くとおいしくいただけます。
※またレモン、大根おろし、醤油、塩コショウ、マヨネーズなどをお好みで添えてもおいしくお召し上がりいただけます。
美味しい干物に子どもたちも大喜び!


私たちがお届けします。

高橋水産(株)のスタッフの皆さん
魚の旬匠の技 おいしい魚をおいしい季節に食べていただく
わたしたちは昔ながらの”旬を食べる”というおいしさの原点にかえり、一番おいしい季の「旬の味」をそのままをお届けできますよう一人一人、まごころ込めて手塩にかけて送り出しています。
まだまだあります!さいき自慢の逸品!
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【お試し用】味付け生手羽先800g・年間10万本売れる「山の幸由…
5,000 円
佐伯市宇目にある地元に愛され20年、年間10万本売り上げる「山の幸由紀ん子」の秘伝の味付け生手羽先です。 油で揚げるだけで簡単に調理できます。 1パック(800g)でお届けします。
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【事業者支援対象謝礼品】養殖ヒラメ刺身用低温熟成魚切り身 …
7,000 円
≪事業者メッセージ≫ 新型コロナウイルスの感染拡大の影響により、外食店などが相次いで休業となっております。そのため佐伯市内で養殖されているヒラメの需要が大幅に減っています。事業者支援対象謝礼品として、養殖ヒラメの刺身用の切り身をお届けします。 *************************************************** 生産量日本一を誇る大分県の養殖ヒラメの中でも一大産地である佐伯市の養殖ヒラメです。 1kgを超えるサイズのものを職人の手作業によって刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去したものを急速冷凍にてお届けいたします。 通常は温度の低下のみで冷凍するのに対し、プロトン凍結は「磁石」「電磁波」「冷風」を当てて凍らせます。そのため食材の中にできる氷の結晶が大きくならないので、食品の細胞を壊すことなく冷凍できます。 このプロトン凍結機で凍らせることで、細胞を壊さずに刺身を冷凍しています。流水にて解凍しそのままお召し上がりいただけます。 お好きな厚さにカットしてポン酢またはお醤油でお召し上がりください。 ※魚の大きさに多少の個体差がありますので、内容量はおおよそのものとなります。
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【刺身用】佐伯産ぶり 低温熟成魚切り身 約300g
9,000 円
「魚の宝庫」とも呼ばれる、豊後水道に面する佐伯市で水揚げされた新鮮なぶりを刺身用の切り身にカットし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
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- 日指定
【刺身用】佐伯産カボスひらめ 低温熟成魚切り身 約200g
14,000 円
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”(全国9割)を食べて育った“かぼすひらめを刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。 高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。 お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。 ※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
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【刺身用】佐伯産鯛 低温熟成魚切り身 約300g
14,000 円
「魚の宝庫」とも呼ばれる、豊後水道に面する佐伯市で水揚げされた新鮮な鯛を刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。 高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。 お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。 ※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
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【最高級】佐伯産本マグロ約1kg
42,000 円
佐伯市で養殖された本マグロです。 マグロの中でも最高級と言われる本マグロをお刺身にしやすいブロックにカットしたものを真空パックし、急速冷凍させていますので、ドリップがほとんど出ません。 最高の美味しさをご家庭で堪能ください。
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【最高級】佐伯産本マグロ約500g
21,000 円
佐伯市で養殖された本マグロです。 マグロの中でも最高級と言われる本マグロをお刺身にしやすいブロックにカットしたものを真空パックし、急速冷凍させていますので、ドリップがほとんど出ません。最高の美味しさをご家庭で堪能ください。
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- 日指定
【7尾】低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!佐伯で創業100…
10,000 円
豊後水道を中心とした近海で揚がる魚を「魚の目利き」が厳選し、「ピチット」という特殊なシートに挟んで低温熟成させる事で魚の旨味が濃縮された干物となっています。 ※漁模様により、内容が一部変更になることがあります。ご了承ください。
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ふぐ刺し好き限定!とらふぐ刺身(1~2人用)定期便(12か月コ…
120,000 円
大分県佐伯市でのびのびと育った豊後とらふぐを使用した、食べ応え抜群の厚切りふぐ刺しを定期便でお届けいたします。 1~2人のご家庭向けです。
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- 定期
- 別送
ふぐ刺し好き限定!とらふぐ刺身(1~2人用)定期便(6か月コ…
60,000 円
大分県佐伯市でのびのびと育った豊後とらふぐを使用した、食べ応え抜群の厚切りふぐ刺しを定期便でお届けいたします。 1~2人のご家庭向けです。
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- 定期
- 別送
ふぐ刺し好き限定!とらふぐ刺身(2~3人用)定期便(12か月コ…
264,000 円
大分県佐伯市でのびのびと育った豊後とらふぐを使用した、食べ応え抜群の厚切りふぐ刺しを定期便でお届けいたします。 2~3人のご家庭向けです。
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- 定期
- 別送
ふぐ刺し好き限定!とらふぐ刺身(2~3人用)定期便(6か月コ…
132,000 円
大分県佐伯市でのびのびと育った豊後とらふぐを使用した、食べ応え抜群の厚切りふぐ刺しを定期便でお届けいたします。 2~3人のご家庭向けです。
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- 定期
- 別送
ふぐ刺し好き限定!とらふぐ刺身(4~5人用)定期便(12か月コ…
408,000 円
大分県佐伯市でのびのびと育った豊後とらふぐを使用した、食べ応え抜群の厚切りふぐ刺しを定期便でお届けいたします。 4~5人のご家庭向けです。
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- 定期
- 別送
ふぐ刺し好き限定!とらふぐ刺身(4~5人用)定期便(6か月コ…
204,000 円
大分県佐伯市でのびのびと育った豊後とらふぐを使用した、食べ応え抜群の厚切りふぐ刺しを定期便でお届けいたします。 4~5人のご家庭向けです。
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- 別送
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カスガ水産の「マグロのカマ約500g」×5パック
10,000 円
500g前後ある大きなマグロのカマを5パックお届け致します。 定番の塩焼きにしても良し、煮付けにするのもオススメです。 カマ1つでお腹いっぱいになる事まちがいなし! ※お届けする「マグロのカマ」の原材料は、メバチマグロ、キハダマグロです。 ※原料原産地名は、日本、韓国、台湾(太平洋、インド洋、大西洋)です。
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佐伯産本マグロ切り落とし約100g×4パック
10,000 円
佐伯市で養殖された本マグロです。マグロの中でも最高級と言われる本マグロの赤身・中トロの部位の切り落としですので、解凍いただければそのままお刺身としてお召し上がりいただけます。
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味付け生手羽先・年間10万本売れる「山の幸由紀ん子自慢の味」
10,000 円
佐伯市宇目にある地元に愛され20年、年間10万本売り上げる「山の幸由紀ん子」の秘伝の味付け生手羽先です。 油で揚げるだけで簡単に調理できます。 大容量の2キログラム!
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- 別送
海の幸と山の幸の定期便 贅沢な大分の恵みを毎月お届けいたし…
330,000 円
豊後水道で水揚げされたアワビ、サザエやA4ランク以上の厳選したおおいた和牛を毎月お送りいたします。 1月/伊勢えび1kg(3~5尾) 2月/おおいた和牛A4ランク以上ランプステーキ100g×4枚 3月/こだわりの絶品塩ブリカマ3~4枚×5パック 4月/おおいた和牛A4ランク以上リブロースステーキ250g×4枚 5月/おおいた和牛A4ランク以上シャトーブリアンステーキ100g×4枚 6月/佐伯産本マグロ約500g 7月/おおいた和牛A4ランク以上サーロインステーキ200g×4枚 8月/天然活サザエ1kg 9月/おおいた和牛A4ランク以上モモステーキ100g×4枚 10月/おおいた和牛A4ランク以上ヒレステーキ100g×4枚 11月/おおいた和牛A4ランク以上ミスジステーキ100g×4枚 12月/天然活アワビ 600~700g 月末までの申し込みで翌月から、毎月年12回発送(毎年中旬ごろの発送を予定しています) ステーキの月はステーキソースも一緒にお届けします。
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- 別送
- 日指定
(刺身用)佐伯産カボスぶり 低温熟成魚切り身 約300g
14,000 円
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”(全国9割)を食べて育った“かぼすブリを刺身用の切り身にカットし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
お礼の品感想
美味しいです
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2021年11月21日 14:04
品名:【7尾】低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!佐伯で創業100余年、魚の目利きが選ぶ厳選干物詰め合わせ
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
佐伯出身の両親のために送りました。「やっぱり佐伯の魚は美味しい」ととても喜んでもらえました。我が家用にまた頼みたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
非常に満足しました
浦安在住さん|男性|30代
投稿日:2019年9月15日 23:43
品名:【7尾】低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!佐伯で創業100余年、魚の目利きが選ぶ厳選干物詰め合わせ
- おいしい
- 応援したい
生まれ故郷の為、返礼品にはあまり期待せずに寄付しましたが、魚が大きく油がのっていて、塩焼きにすると想像以上に美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
アジ
魚貝類 > 干物 > カマス 加工品等 > |
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自治体からの情報
魚のまち「大分県佐伯市」からお届けします!

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豊かな自然の恵みを受けて「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、山の幸・海の幸に恵まれています。
ポイント制について
【ポイント制とは】
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
また佐伯市ポイントの有効期限は、【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
佐伯市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
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5,000円 | 1,500ポイント |
10,000円 | 3,000ポイント |
11,000円 | 3,300ポイント |
12,000円 | 3,600ポイント |
13,000円 | 3,900ポイント |
14,000円 | 4,200ポイント |
15,000円 | 4,500ポイント |
20,000円 | 6,000ポイント |
50,000円 | 15,000ポイント |
100,000円 | 30,000ポイント |
佐伯市について
【大分県の南東部に位置し、人口72,203人(平成27年国勢調査速報値)、面積は903.11平方キロメートル、海岸線延長約270km、九州で一番広い面積のまちです】
佐伯市には豊かな自然が残っており、風光明媚のリアス式海岸と雄大な原生林の茂る祖母・傾山山系はいずれも国定公園の指定を受けています。一級河川の清流「番匠川」は、源流から河口まで全てが佐伯市を流れます。佐伯市のシンボルである城山は、市街地にあって、豊かな自然を残し、ムササビや鹿が生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい四季の移ろいを感じるまちです。さらに「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、山の幸・海の幸にも恵まれています。
