あふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。
【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 サーロインステーキ定期便 400g×3回
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お礼の品について
| 容量 | 【1回あたりの内容量】 サーロインステーキ 200g×2 ※ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より90日 |
| アレルギー | 牛肉 |
| 事業者 | 株式会社杉本本店 他のお礼の品を見る |
| 自治体での 管理番号 |
080-0734 |
| お礼の品ID | 5259615 （Amazon Alexa対応） |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。 |
| 配送 |
＜サーロイン＞
ステーキといえばサーロイン。
1枚200gの特大サイズ!
見た目の美しさも兼ね備えており、食べた時にあふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。
3回に分けてお届け致します。
「黒樺牛」が支持される４つの理由
１．「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
２．「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
３．「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
４．「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。
■産地
熊本県産
■原材料
熊本県産黒毛和牛
■保存方法
冷凍庫にて保管してください
■事業者
株式会社 杉本本店
工夫やこだわり
「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ
美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。
子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達しい行く段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。
関わっている人
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。
環境
「黒樺牛」人吉矢岳牧場
矢岳牧場のある熊本県人吉市・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。
時期
1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、生産、販売までを一貫して行っています。牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。私たちは「安全・安心・高品質(信頼)を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。
お礼の品に対する想い
和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた最高級黒毛和牛です。「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。
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A5 ランク くまもと 黒毛和牛 すきやき用 450g 牛肉
10,000 円
A5ランクのくまもと黒毛和牛のすき焼き用450gです。
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A5 ランク くまもと 黒毛和牛 焼肉用 450g 牛肉
10,000 円
A5ランクのくまもと黒毛和牛の焼肉用450gです。
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GI認証 くまもと あか牛 すき焼き用 切り落し 300g×2 計600g
10,000 円
経産牛未使用などの厳しい基準をクリアした高品質な牛肉です
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- 定期
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【12ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉…
1,200,000 円
熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。
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- 定期
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【12ヶ月定期便】九州産 黒毛和牛切り落とし 約12kg
120,000 円
まろやかな舌触りと程よい甘みのある肉質が特徴です。
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【12ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 合計14.4kg
1,200,000 円
熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！
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【2022年12月上旬発送開始】 A5ランク くまもと 黒毛和牛 7種 …
30,000 円
A5ランクくまもと黒毛和牛の焼肉用7種盛です。
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【2022年12月上旬発送開始】 GI認証 くまもと あか牛 7種 焼肉 …
30,000 円
GI認証のくまもとあか牛の焼肉用7種盛りです。
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【2022年12月上旬発送開始】 馬刺しの握り寿司 盛合せ 3種 計24…
20,000 円
馬刺しの握り3種の計24貫セットです。
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【3ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用 サーロイン肉…
300,000 円
熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。
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- 定期
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【3ヶ月定期便】九州産 黒毛和牛切り落とし 合計約3kg 小分け
30,000 円
まろやかな舌触りと程よい甘みのある肉質が特徴です。
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【3ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 合計3.6kg
300,000 円
熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！
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- 定期
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【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 ロ…
60,000 円
赤身と霜降りのバランスが絶妙な黒樺牛のすき焼き用ロース！3回に分けてお届け！
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- 定期
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【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 サ…
54,000 円
あふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。
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- 凍
- 定期
- 別送
【6ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用 サーロイン肉…
600,000 円
熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。
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- 定期
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【6ヶ月定期便】九州産 黒毛和牛切り落とし 合計約6kg 小分け
60,000 円
期間限定で200g増量！！ 増量中の定期便なら最後まで増量してお届け致します！！
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【6ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 合計7.2kg
600,000 円
熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！
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【カナダ産】 馬刺し スライス済 赤身 1kg (50g×20個) 馬肉 た…
35,000 円
本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。
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【カナダ産】 馬刺し スライス済 赤身 300g (50g×6個) 馬肉 た…
15,000 円
本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。
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- 別送
【カナダ産】 馬刺し スライス済 赤身 500g (50g×10個) 馬肉 た…
25,000 円
本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。
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- 別送
【カナダ産】 馬刺し 赤身 1kg (50g×20個) 馬肉 たれ 生姜
30,000 円
本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。
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- 別送
【カナダ産】 馬刺し 赤身 300g (50g×6個) 馬肉 たれ 生姜
15,000 円
本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。
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- 別送
【カナダ産】 馬刺し 赤身 500g (50g×10個) 馬肉 たれ 生姜
25,000 円
本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。
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【偶数月定期便3ヶ月】 天草大王 鶏皮 ミンチ レバー ハツ 計3k…
20,000 円
天草大王各部位の3カ月定期便です
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- 定期
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【定期便 12ヶ月】あか牛 サーロイン肉 1kg 馬刺し 300g セット…
1,200,000 円
熊本産のあか牛を使ったすきやきしゃぶしゃぶ用サーロイン肉と馬刺しです。
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- 定期
- 別送
【定期便 12ヶ月】あか牛サーロイン肉1kg 馬刺し300g セット 合…
1,200,000 円
厳選した熊本県産の赤牛と馬刺しをお届けいたしますので、ぜひこの機会に！
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- 定期
- 別送
【定期便 12回】あか牛 ステーキ 極上 食べ比べ 牛肉 熊本
1,000,000 円
毎月1回ずつ合計12回お届けさせていただきます。あか牛をご堪能ください。
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【定期便 12回】あか牛づくし 厳選 食べ比べ 牛肉 あか牛 熊本
500,000 円
毎月1回ずつ合計12回お届けさせていただきます。あか牛をご堪能ください。
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- 定期
- 別送
【定期便 3ヶ月】あか牛 サーロイン肉 1kg 馬刺し 300g セット …
300,000 円
熊本産のあか牛を使ったすきやきしゃぶしゃぶ用サーロイン肉と馬刺しです。
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- 定期
- 別送
【定期便 3ヶ月】あか牛サーロイン肉1kg 馬刺し300g セット 合…
300,000 円
厳選した熊本県産の赤牛と馬刺しをお届けいたしますので、ぜひこの機会に！
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益城町について
熊本県の中央部に位置する益城町は、西に熊本市、東に阿蘇の山々を見渡せる緑豊かなベッドタウンです。北部には畑、中央部には田園、南部には山があり、この肥沃な大地では、全国的に有名なスイカやヒノヒカリ、果物などの栽培が盛んに行われている都市と自然の調和がとれたまちです。
四季折々の変化も豊かで、春は秋津川の桜、夏は蛍、秋は紅葉と美しい景観があふれています。
阿蘇くまもと空港や益城熊本空港ICを有する便利な町、熊本の空と陸の玄関口へお越しになってみませんか。
