熊本県 菊陽町
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江戸時代より続く蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお醤油セット ゴールデン 1L 5本入り セット 計5L 調味料 醤油 だしの素 刺し身醤油 薄口 あらだき みりん
お礼の品について
容量 | 千代の味 1L×1本 甘露おさしみ 1L×1本 あらだきしょうゆ 1L×1本 うすくちしょうゆ白菊 1L×1本 料理みりん 1L×1本 |
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消費期限 | 賞味期限 【千代の味】 12ヵ月 【甘露おさしみ】 18か月 【あらだきしょうゆ】 12ヵ月 【うすくちしょうゆ白菊】 12ヵ月 【料理みりん】 12ヵ月 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 【千代の味】小麦、大豆 【甘露おさしみ】小麦、大豆 【あらだきしょうゆ】小麦、大豆 【うすくちしょうゆ白菊】小麦、大豆 【料理みりん】なし |
事業者 | 株式会社山内本店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5690821 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお醤油セットです。
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
【千代の味】
「千代の味」は昭和34年に九州で初めてつくられた濃厚だしの素です。
だしには枕崎産本鰹と、日本近海でとれた油分の少ないいりこを使用し、創業270年の山内本醸造しょうゆでブレンドしております。
抽出エキス等は一切使用しておりません。
【甘露おさしみ】
通常の「おさしみしょうゆ」と比べて、うま味、甘味が深く、大変まろやかな口当たりのお醤油です。
【あらだき】
「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の賞を受賞した永田富浩と料亭の板前さんによって生まれた、ワンランク上の煮炊き専用のしょうゆです。
原料には、本みりんを使用しておりますので、上品な味・色・香りが際立ちます。
【うすくちしょうゆ白菊】
醤油自体に色をつけずに味はしっかりついている薄口醤油煮物など、素材の色をいかしたいお料理におすすめです。
【料理みりん】
お料理に必須のみりんを山内本店がセレクトしました。
■製造地
熊本県
■原材料
【千代の味】
アミノ酸液(国内製造)、砂糖、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、いりこ、かつお削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)
【甘露おさしみ】
アミノ酸液(国内製造)、糖類(水飴、砂糖)、脱脂加工大豆、小麦、食塩/カラメル色素、アルコール、調味料(核酸)、甘味料(ステビア)
【あらだきしょうゆ】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、本みりん/アルコール、カラメル色素
【うすくちしょうゆ白菊】
アミノ酸液(国内製造)、食塩、砂糖、脱脂加工大豆、小麦/調味料(アミノ酸等)、保存料(バラオキシ安息香酸)、甘味料(ステビア)
【料理みりん】
ぶどう糖(国内製造)、水飴、醸造アルコール、米、米こうじ、食塩、蛋白加水分解物
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
■返礼品提供事業者
株式会社山内本店
【地場産品に該当する理由】
・千代の味1L×1
・甘露おさしみ1L×1
・あらだきしょうゆ1L×1
・うすくちしょうゆ白菊1L×1
・料理みりん1L×1
以上5品で構成。調味料の製造に必要な原料処理・熟成・圧搾・火入れ・完成品の梱包販売まで、工程の100%を行っています。
(告示第5条第3号に該当)
工夫やこだわり
「現代の名工」に認定されました味噌職人、永田富浩が丹精込めて造り上げた逸品です。
山内本店の味噌・醤油工場では、地下約90メートルから汲み上げた「阿蘇の伏流水」を全ての工程で使用しております。
関わっている人
工場には時々、近隣の中学生などが職場研修に来てくれます。また、定期的に味噌作り教室も行ってます。
地域の人に愛されるよう、地域と一体になって味噌、醤油作りをしている、それが山内本店です。
環境
熊本のおいしい水のおかげで、おいしい味噌醤油がつくることができます。
山内本店の工場がある菊池郡菊陽町は、熊本市の地下水を育んでいるとても重要な地域です。
その地下水を還元する為、平成25年には、地下水涵養の取り組みを認められ、第22回「くまもと環境賞」では「くまもと水の国賞」を受賞しました。
時期
創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る数々の逸品です。
最新の醸造設備があるので、一年中美味しい味噌、醤油を造る環境を整えております。
お礼の品に対する想い
全国鑑評会で数々の実績はありますが、より多くのお客様へ美味しい味噌、しょうゆをお届けできるよう、いつもレベルアップしたより良いものを作れるよう日々研鑽しております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税のお蔭で、我が社をまだ知らないお客様へも商品をお届けできる機会が増えたことに喜びを感じております。
地域が潤うと、活性化していくと思いますので、今後も期待しております。
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- 自治体での管理番号
- 001-1055
菊陽町について
菊陽町ふるさと寄附金について
寄附をしていただいた方で、菊陽町外にお住まいの方には、まちのPRも兼ねて町の特産品等を送らせていただきます。
※返礼品のお届けには1~2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
・返礼品の送付は、菊陽町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
・返礼品の写真はイメージです。
熊本県 菊陽町