あふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。
くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 肉厚サーロインステーキ 300g×2 計600g
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お礼の品について
| 容量 | 300g×2 計：600g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より90日 |
| アレルギー | 牛肉 |
| 事業者 | 株式会社杉本本店 他のお礼の品を見る |
| 自治体での 管理番号 |
040-0244 |
| お礼の品ID | 5287698 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確認後、60日を目安に発送予定 |
| 配送 |
ステーキといえばサーロイン。
1枚300gの特大サイズ!
見た目の美しさも兼ね備えており、食べた時にあふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。
「黒樺牛」が支持される４つの理由
１．「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
２．「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
３．「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
４．「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。
■産地
熊本県産
■原材料
熊本県産黒毛和牛
■保存方法
冷凍庫にて保管してください
■事業者
株式会社 杉本本店
工夫やこだわり
「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ
美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。
子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達しい行く段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。
関わっている人
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。
環境
「黒樺牛」人吉矢岳牧場
矢岳牧場のある熊本県人吉市・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。
時期
1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、生産、販売までを一貫して行っています。牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。私たちは「安全・安心・高品質(信頼)を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。
お礼の品に対する想い
和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた最高級黒毛和牛です。「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。
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5種類から3つ 選べる 惣菜 セット 豚角煮 チャーシュー 照焼き…
6,000 円
5種類の中からお好きなものを3つ選べる惣菜セット
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5種類から5つ 選べる 惣菜 セット 豚角煮 チャーシュー 照焼き…
8,000 円
牛丼の具の5種類の中からお好きなものを5つ選べる惣菜セット
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5種類から7つ 選べる 惣菜 セット 豚角煮 チャーシュー 照焼き…
10,000 円
5種類の中からお好きなものを7つお選べる惣菜セット
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- 別送
A5ランク くまもと 黒毛和牛 すき焼き 500g 熊本産 牛肉 和牛
20,000 円
きめ細かい霜降りとその濃厚な旨味な味わいが満喫できます。どうぞご堪能下さい
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A5ランク くまもと 黒毛和牛 焼肉 500g 熊本県産 牛肉 和牛
20,000 円
きめ細かい霜降りとその濃厚な旨味な味わいが満喫できます。どうぞご堪能下さい
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GI認証 くまもと あか牛 すき焼き 500g 霜降り 高品質 牛肉
14,000 円
濃厚なうま味と霜降りの濃厚なうま味が口の中で広がります
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GI認証 くまもと あか牛 焼肉 500g 霜降り 高品質 牛肉
14,000 円
濃厚なうま味と霜降りの濃厚なうま味が口の中で広がります
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- 定期
- 別送
【12ヶ月定期便】 あか牛 づくし 厳選食べ比べ セット 牛肉
500,000 円
あか牛独特の脂の旨みと赤身の芳醇な旨味をご堪能ください。
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- 定期
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【12ヶ月定期便】 あか牛 ステーキ 極上 食べ比べ セット 牛肉
1,000,000 円
あか牛独特の脂の旨みと赤身の芳醇な旨味をご堪能ください。
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- 定期
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【3ヶ月定期便】熊本県産黒毛和牛A4以上 切り落とし 1kg 合計3kg
30,000 円
熊本の牧場で大切に育てられた黒毛和牛の切り落とし。お肉の旨味を味わって下さい！
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- 定期
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【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 ロ…
60,000 円
赤身と霜降りのバランスが絶妙な黒樺牛のすき焼き用ロース！3回に分けてお届け！
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- 定期
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【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 サ…
54,000 円
あふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。
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- 凍
- 定期
- 別送
【6ヶ月定期便】熊本県産黒毛和牛A4以上 切り落とし 1kg 合計6kg
60,000 円
熊本の牧場で大切に育てられた黒毛和牛の切り落とし。お肉の旨味を味わって下さい！
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- 定期
- 別送
【定期便6回】 GI認証 くまもと あか牛 すき焼き 500g 計3kg
80,000 円
濃厚なうま味と霜降りの濃厚なうま味が口の中で広がります
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- 凍
- 定期
- 別送
【定期便6回】 GI認証 くまもと あか牛 焼肉 500g 計3kg
80,000 円
濃厚なうま味と霜降りの濃厚なうま味が口の中で広がります
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- 定期
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【定期便6回】 熊本県産 和牛 あか牛 ハンバーグ 150g×10個
66,000 円
熊本産赤牛を100%使用したハンバーグです 肉汁たっぷりのうま味をご賞味ください
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【無添加】 香心ポーク 加工品 詰め合わせ セット 合計5品 650g…
16,000 円
一番美味しく召し上がっていただける５品を厳選してお届けいたします
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- 別送
【無添加】 香心ポーク 加工品 詰め合わせ セット 合計7品 1.2…
27,000 円
一番美味しく召し上がっていただける7品を厳選してお届けいたします
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【無添加】香心ポーク加工品 詰め合わせ セット (5品おまかせ) …
22,000 円
農場から食卓へ、おいしさと安心をお届けします。
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- 別送
【香心ポーク】 とんかつ 食べ比べ 計1.2kg 豚 ロース ヒレ
20,000 円
最高品質のブランド豚に創り上げたのが“阿蘇ミネラル豚 香心ポーク”です。
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【香心ポーク】 ヒレ ブロック 1本 (500～600g) 豚肉
12,000 円
最高品質のブランド豚に創り上げたのが“阿蘇ミネラル豚 香心ポーク”です。
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【香心ポーク】 ヒレ肉 とんかつ用 200g×3 計600g 豚肉 ヒレ
13,000 円
最高品質のブランド豚に創り上げたのが“阿蘇ミネラル豚 香心ポーク”です。
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- 別送
【香心ポーク】 切り落とし メガ盛り（1㎏×2）計2㎏ 豚肉
21,000 円
最高品質のブランド豚に創り上げたのが“阿蘇ミネラル豚 香心ポーク”です。
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【香心ポーク】 焼肉 しゃぶしゃぶ セット 約1.3kg 豚肉 モモ …
20,000 円
さらっとした甘い脂肪と臭みのないしっとりとしたこだわりの極上豚肉をご賞味ください
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- 別送
【香心ポーク】 豚 ロース ステーキ 厚切り 5枚 セット 計750g …
14,000 円
最高品質のブランド豚に創り上げたのが“阿蘇ミネラル豚 香心ポーク”です。
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- 別送
【香心ポーク】 豚肉 モモ しゃぶ用 約750g (250g×3パック) 熊…
12,000 円
さらっとした甘い脂肪と臭みのないしっとりとしたこだわりの極上豚肉をご賞味ください
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- 別送
【香心ポーク】 豚肉 モモ 焼肉用 約750g (250g×3パック) 熊本…
12,000 円
さらっとした甘い脂肪と臭みのないしっとりとしたこだわりの極上豚肉をご賞味ください
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- 別送
あか牛 カルビ 焼肉用 400g 焼肉のたれ付き 牛肉 BBQ バーベキ…
20,000 円
あか牛の持つ牛肉本来の旨味とまろやかな脂の旨みをご賞味ください。
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あか牛 ミスジ ステーキ 120g×2 合計 240g 牛肉
30,000 円
霜降りの中でも別格の美味しさです。
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あか牛 ランプ ステーキ 150g×2 合計 300g 牛肉
20,000 円
あか牛のモモの部位で最も肉の味が良いといわれているのがランプです。
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菊陽町について
菊陽町ふるさと寄附金について
寄附をしていただいた方で、菊陽町外にお住まいの方には、まちのＰＲも兼ねて町の特産品等を送らせていただきます。
※返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
・返礼品の送付は、菊陽町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
・返礼品の写真はイメージです。
