A03-1 関の揚セット
  • A03-1 関の揚セット

    A03-1 関の揚セット

    熊本県 南関町(くまもとけん　なんかんまち)

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    • 何度も申し込み可
    • 常温
    • 別送
    容量： 2枚入×15袋入り箱×2箱
    在庫： あり
    数量：
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    お礼の品概要

    創業者猿渡好人が、昭和47年独自の製法で「南関あげ」を作り、他社とは違った味、引きのよさで売り出し、各地で好評を得ましたが、平成19年創業者の体調不良により一時休業となりました。そこでその味を受け継ぐべく、創業者元に弟子入り修行をし、平成20年新たな体制で再びその味わいをお届けし始めました。
    長年の製法にこだわった、南関名物「関の揚」を是非ご賞味頂ければ幸いで御座います。
    出品者：南関食品

    カテゴリ 加工品等  >  その他  > 
    内容量 2枚入×15袋入り箱×2箱

    お礼の品の詳細

    　南関町に昔から伝わるあげ豆腐で、古くから地元の伝統食品のひとつです。一般的なあげ豆腐とは日持ちの長さや食感が異なるのが特徴です。
    ◆特徴１
    　長期保存ＯＫ！夏場に保存が難しいあげ豆腐の持ちを良くするために水分を極力抜いて揚げているため、常温でも約３ヶ月間の長期保存ができます！
    ◆特徴２
    　だし、水分がしみこみやすいので、ふっくらとジューシーな食感が楽しめます♪
    ◆特徴３
    　落ちない風味でできたての味やかおりを長く保ちます。

    　南関あげは煮込み料理にもぴったりです。味噌汁や煮物などの具として煮るとやわらかな食感になり、味もよくしみ込んでなんとも言えぬおいしさです！ちょっと変わった調理方法としては、海苔の代わりに南関あげで巻いた巻き寿司などもあります。他にも工夫次第で、いろいろなお料理にお使いいただけます！

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