ひと切れで感じられる満足感が非常に大きい、馬刺し6種食べ比べセット！ 国産 熊本 馬刺し 6種 馬刺し 食べ比べ セット 合計300g

■上赤身 馬刺し(50g/パック)
赤身の中でも特に上質なものだけを厳選したのが、この上赤身です。
上赤身は利他フーズが取り扱う馬刺しの中でも特に人気の高い逸品です。
滑らかな舌触りとサッパリとした甘みのある脂が特徴の部位です。

■ 霜降り(中トロ)馬刺し(50g/パック)
馬刺しの中でも脂がしっかりと乗っているのが魅力です。
濃厚な味わいが口の中に広がり、一切れで感じられる満足感が非常に大きいです。

■たてがみ
たてがみはコリコリとした食感が魅力の部位で一頭の馬から5kgしかとれない希少な部位です。
赤身との相性が抜群で、馬刺しの本場熊本では赤身とたてがみを一緒に食べるという通な食べ方をします。
見た目も赤身と同じお皿に並べると紅白で美しい見た目になり、食卓を美しく彩ることが出来ます。

■ 馬ヒレ 馬刺し
馬ヒレは非常にやわらかいお肉で、人気の高い部位です。　
馬ヒレ馬刺しは口の中に入れた瞬間に極上のやわらかさを体感することができます。
味は淡泊な味わいで他の料理を邪魔することがありません。

■ふたえご
ふたえごは赤身とたてがみが一緒に食べられる部位です。
赤身とたてがみのちょうど中間のお肉であるため、ふたえご独自の食感が生まれています。

■馬刺しユッケ
今では、飲食店様でもなかなか出会うことが少ないユッケをお届けします。しかも、専用タレ付きです。
プリプリのユッケにとろーりタマゴと専用タレでお楽しみください。

■ 馬刺し専用醤油(80ml/本)
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、
この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。

こだわりのポイントをご紹介！

【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】
利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。
熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。
また利他フーズは「ご注文をいただいてからさばく」という体制を確立させており、最高の鮮度を実現しております。

その鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。

与える飼料(えさ)にも強いこだわりを持っており、長年の経験で培った独自のブレンドで配合した飼料(えさ)のみを与えております。

わたしたちが作っています

【生産者の声】
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて育てております。
馬刺しは部位によって味も食感も異なりますので、ぜひとも多くの部位をご堪能くださいませ。

こんなところで作っています

馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。

馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。
熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。

熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。

徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。

関連するお礼の品！

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  6種 馬肉バラエティ 約540g

  12,000 円

  馬刺しの部位ごとにお楽しみいただけます。

  • 冷凍便
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  FNタテガミ入り 馬肉 ハンバーグ(デミソース)8個セット

  12,000 円

  馬肉100%使用で希少なタテガミ(コウネ)も贅沢に入ったハンバーグです！

  • 冷凍便
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  Uma Bar 馬肉 缶詰 15個 セット 3種 常温保存

  18,000 円

  菅乃屋で人気の馬肉料理を缶詰にしたセットです｡

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  「ひとよしの百年蔵」 醤油 Aセット

  13,000 円

  創業117年の老舗醸造元

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  「ひとよしの百年蔵」 醤油 Bセット

  13,000 円

  創業117年の老舗醸造元

  • 常温便
  • 別送
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  「ひとよしの百年蔵」 醤油・便利酢・白だしセット

  13,000 円

  創業117年の老舗醸造元

  • 常温便
  • 別送
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  「ひとよしの百年蔵」いつきみそ 食べくらべ＆ 醤油 セット

  15,000 円

  創業117年の老舗の醸造元

  • 常温便
  • 別送
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  「ひとよしの百年蔵」米こうじ甘酒＆ 醤油 セット

  13,000 円

  創業117年の老舗の醸造元

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  • 冷蔵便
  • 別送
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  「ひとよしの百年蔵」醤油 ＆ 本格 フリーズドライ みそ汁 Aセ…

  13,000 円

  『鶴瓶の「家族に乾杯」』でも紹介された創業117年老舗醸造元の人気商品のセット。

  • 常温便
  • 別送
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  「ひとよしの百年蔵」醤油 ＆ 本格 フリーズドライ みそ汁 Ｂセ…

  27,000 円

  創業117年の老舗醸造元の人気商品セット

  • 常温便
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  「ひとよしの百年蔵」醤油・みそ・便利酢のセット

  14,000 円

  九州特有のうま味の効いた甘口の醤油・味噌・便利酢のセットです。

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  「ひとよしの百年蔵」麹の恵みセット（小）

  14,000 円

  味噌に醤油に甘酒　麹の恵み満載のセットです。

  • 常温便
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  【 3ヶ月 定期便 】 馬スジ 1kg （ 500g × 2パック） 合計 3kg …

  35,000 円

  煮込み料理に最適な馬スジ肉｡煮込むことで極まる旨味!ご自宅でお楽しみください｡

  • 冷凍便
  • 定期便
  • 別送
• 
  

  【 3ヶ月 定期便 】 馬肉 さくらユッケ250g （ 50g × 5パック）…

  35,000 円

  新鮮な馬肉の旨味、ご自宅で心ゆくまでさくらユッケをお楽しみください

  • 冷凍便
  • 定期便
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• 
  

  【 3ヶ月 定期便 】 馬肉 小間 スライス 1kg （ 合計 3kg ） 冷…

  35,000 円

  一品料理から煮込みまで､手軽に楽しめる小間切れタイプ!馬肉の旨味お楽しみください

  • 冷凍便
  • 定期便
  • 別送
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  【 6ヶ月 定期便 】 馬スジ 1kg （ 500g × 2パック ） 合計 6kg…

  70,000 円

  煮込み料理に最適な馬スジ肉｡煮込むことで極まる旨味!ご自宅でお楽しみください｡

  • 冷凍便
  • 定期便
  • 別送
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  【 6ヶ月 定期便 】 馬肉 さくらユッケ 250g （ 50g ×5パック …

  70,000 円

  新鮮な馬肉の旨味、ご自宅で心ゆくまでさくらユッケをお楽しみください

  • 冷凍便
  • 定期便
  • 別送
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  【 6ヶ月 定期便 】馬肉 小間 スライス 1kg （ 合計 6kg ） 冷…

  70,000 円

  一品料理から煮込みまで､手軽に楽しめる小間切れタイプ!馬肉の旨味お楽しみください

  • 冷凍便
  • 定期便
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  【12ヶ月定期便】ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・あか牛…

  250,000 円

  赤身の馬刺し燻製2種類と2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします！

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  【3ヶ月定期便】ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・あか牛…

  63,000 円

  赤身の馬刺し燻製2種類と2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします！

  • 冷蔵便
  • 定期便
  • 別送
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  【6ヶ月定期便】ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・あか牛…

  125,000 円

  赤身の馬刺し燻製2種類と2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします！

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  【定期】馬刺しセット（年2回お届け 7月・12月）頒布会

  131,000 円

  低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富で貧血気味の女性にもおすすめ。

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  【定期便3回】本格 米焼酎 ｢白岳 パック｣ 25度 1,800ml 6本セッ…

  139,000 円

  上質な米の香りと、まろやかな口あたり。軽快で、飲みやすく、飽きがこないうまさ。

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  【定期便3回】白岳 3本 セット (白岳、白岳全麹、肥後時習館) 2…

  39,000 円

  本格米焼酎の定番「白岳」、深く濃い「白岳全麹」、黄金比率でブレンド「肥後時習館」

  • 常温便
  • 定期便
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  【定期便6回】白岳 3本 セット (白岳、白岳全麹、肥後時習館) 2…

  77,000 円

  本格米焼酎の定番「白岳」、深く濃い「白岳全麹」、黄金比率でブレンド「肥後時習館」

  • 常温便
  • 定期便
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  おつまみ 人気セット ホルモン 豚足 ヤンニョムチキン チャンジ…

  24,000 円

  創業以来変わらぬ味で、多くのお客様に愛されている市房食堂のおつまみセット

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  お家で乾杯セット 黒ホルモン 豚足 チーズダッカルビ チャンジャ

  24,000 円

  イチフサ伝統の定番メニューをセットにしました

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  ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・あか牛カレーのセット 4…

  42,000 円

  赤身の馬刺し燻製2種類と2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします！

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  ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・あか牛カレーのセット 4…

  21,000 円

  赤身の馬刺し燻製2種類と2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします！

  • 冷蔵便
  • 別送
• 
  

  ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・あか牛カレーのセット 4…

  63,000 円

  赤身の馬刺し燻製2種類と2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします！

  • 冷蔵便
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ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています