独自のブレンドで仕上げた漬けみそは、やみつきになる一品に仕上がりました。
【訳あり】きくらげの味噌漬け きくらげ おかず 惣菜
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お礼の品について
| 容量 | 130g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：1か月 |
| アレルギー | さば・大豆 |
| 事業者 | 山之屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5688681 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 。 12月10日頃～1月末頃までは、60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
規格外の商品を使った、地元パートさんたちのアイデア商品です。きくらげに合う味噌を探し、皆さんに美味しくいただいてもらいたいという思いで、何度もやり直し、独自のブレンドで仕上げた漬けみそは、やみつきになる一品に仕上がりました。
また余った味噌で、野菜やサラダに漬けていただくこともできます。
■産地
熊本県産
■原材料
キクラゲ、つけ原材料 麦みそ（だし入り）、砂糖、酒、からし
■保存方法
10℃以下
■返礼品提供事業者
山之屋
工夫やこだわり
徹底してこだわって作り上げたキクラゲを更に、手軽に食べやすく作っています。生きくらげの食感を損なうことなく食べていただきたいという思いから、何度も試行錯誤し完成した商品となっています。一度食べたら、病みつきになります。
関わっている人
定年退職した方や、子育て世代の方を中心としたスタッフです。
環境
この場所は、清流の里と呼ばれるほど流れる川は美しく、とても気持ちのいい所です。
お礼の品に対する想い
キクラゲの食べ方が分からないといわれるお客様に対して、身近に手に取りやすい加工商品として誕生いたしました。一人でも多くの方に手に取って味わっていただきたいと思っています。
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八代市について
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
