五家荘で採れた山椒をつかってお鍋などに最適な醤油ダレなどを作りました。 お鍋などにも最適! 五家荘 のたれ セット ゆずこしょう とうがらし
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お礼の品について
| 容量 | 柚子こしょう醤油たれ 1本(200ml) 山椒とうがらし醤油たれ 1本(200ml) 柚子胡椒味噌だれ 1本(270g) 山椒とうがらし味噌ダレ 1本(270g) |
|---|---|
| 消費期限 | 柚子こしょう醤油たれ10ヶ月 山椒唐辛子醤油たれ：10ヶ月 柚子胡椒味噌だれ：6ヶ月 山椒とうがらし味噌だれ：6ヶ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 東山本店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4788644 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
平家の落人伝説の里、五家荘で採れた山椒をつかってお鍋などに最適な醤油ダレなどを作りました。
柚子胡椒だれ、山椒とうがらしだれは、焼き肉、餃子のたれにおすすめ、とてもさっぱりとしておいしくお鍋のたれとしてもおすすめです。
柚子胡椒味噌だれ、唐辛子味噌だれは、 冷奴、味噌炒め、しゃぶしゃぶ、酢味噌の代わりなどにもおすすめです。冬では おでんにも最適です。あまりの美味しさに嘗味噌風にして食べる人もいます。
■原材料
・柚子こしょう醤油たれ：醤油、みりん、完熟柚子の皮、唐辛子、柚子酢、さとう、酒、塩、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に小麦を含む
・山椒唐辛子醤油たれ：醤油、みりん、実山椒、唐辛子、砂糖、酒、塩、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に小麦を含む
・柚子こしょう味噌ダレ：大豆、米、大麦、柚子の皮、柚子酢、唐辛子、みりん、砂糖、酒、食塩、原材料の一部に大豆を含む、調味料(アミノ酸等)
・山椒とうがらし味噌だれ：大豆、米、大麦、実山椒、唐辛子、みりん、砂糖、酒、食塩、原材料の一部に大豆を含む、調味料(アミノ酸等)
■注意事項
お熨斗をご希望の場合は備考欄へ「上書き/名入れ」の記載をお願いします。
記載がない場合は無地熨斗（名入れなし）にて対応いたします。
お鍋などにも最適! 五家荘のたれセット ゆずこしょう
環境
九州の中でも山深く、標高1100mのところでつくっています。秋は原生林の紅葉がとても綺麗です。また九州で一番雪が降るところで、昔は2mも積雪がありました。今でも1mくらい降ります。雪が降ったら雪がなくなるまで動けないことも。氷点下15℃にも下がったときには樹氷がとてもきれいです。
お礼の品に対する想い
昔は食中毒の予防や虫くだしのため五家荘では山椒をつくっていました。しかし、近年、鹿が増えてきて、ウドやタラの芽が少なくなってきたように、山椒も少なくなってきました。今後、山椒も貴重なものになってしまうかもしれません。ぜひ、そんな貴重な山椒をとおして五家荘の今を感じていただけると幸いです。
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- 自治体での管理番号
- 064-2052
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八代市について
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
