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有明海産の海苔の中でも特に旨み成分が多い「暁(あかつき)」です。 焼のり 暁(あかつき)半切 100枚 保存袋付き 海苔 乾海苔
お礼の品について
容量 | 焼のり 暁(あかつき)板のり50枚(半切 100枚) |
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消費期限 | 【賞味期限】 商品下部に記載 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社吉田屋海苔 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5807384 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
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「暁(あかつき)」とは熊本でのみ生産している海苔の希少品種名です。
定評ある有明海産の海苔の中でも特に旨み成分が多く、令和元年の大嘗祭(だいじょうさい)の際、
宮内庁へ「庭積みの机代物(にわづみのつくえしろもの)」として熊本県より供納させて頂いた5品のうち1品がこの「焼のり・暁」。
同じ産地、品種の海苔です。
食べやすい半切(2切)型がたっぷり100枚。
保存に便利なチャック袋に入っていますが、アルミ蒸着製のチャック付き保存袋
も別途お付けしてお届けします。
■保存方法
直射日光、高温多湿の場所をさけて保管して下さい。
■注意事項
海苔は湿気により品質が劣化します。開封後は袋の口は速やかにしっかりと閉じて下さい。
本商品は大容量です。同送する別の保存袋も活用され、たちまち賞味する分と、後々ご賞味分を分けて保存する事もおすすめします。
■返礼品提供事業者
株式会社吉田屋海苔
【地場産品に該当する理由】
本市内で原材料の重量比90%以上が生産された加工食品であるため(市内生産原材料:海苔)(告示第5条第2号に該当)
工夫やこだわり
海苔の原料、海藻ノリを育てる際、通常は複数の品種を混在させます。
これは環境の変化に対応できるよう。暁種のノリを育てる際は、その旨みを大切にするため、リスクをとってでも単一品種で育てています。
また旨み測定を実施し、基準に達しないものは暁種であっても「暁」という格付けでは出荷していません。
関わっている人
暁種のノリを育てているのは熊本県のみ。
産地の川口漁協は生産者がわずか8名ですが、少ない人数の利点を生かし、統一ルールで暁のノリ養殖を行う事で高品質の安定化に努めています。
環境
産地(川口漁協)は熊本市南部、緑川河口に位置し、九州山脈より大地の滋養を湛えた川水が、有明海へ滔々と注ぎ込む汽水域です。
そこはノリの成長に必要な栄養分が豊かな肥沃な干潟地です。
時期
ノリの生産(養殖~摘採)は12月より3月までの冬の期間です。
ノリは摘採後も、また成長し摘採できる「藻類」ですが、「暁」の格付け出荷するものは、旨み、風味が特に優れた「1、2番摘み」に限定して出荷しています。
お礼の品に対する想い
海苔の市場では、細かな産地や品種を限定して販売することは稀です。
一般には「メーカー名の金印」といった表現ですが、熊本市には努力し優れた品種を大切に育てた海苔があることを、返礼品という機会で伝えたい。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
産地名、品種名を伝えて選んでもらう事は、生産者への励みにもなります。
その努力に報い、さらなる品質と、また生産意欲の向上へ後押しになれば幸いです。
熊本市の関連お礼品!
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焼のり 暁(あかつき)半切 100枚 保存袋付き 海苔 乾海苔
12,000 円
有明海産の海苔の中でも特に旨み成分が多い「暁(あかつき)」です。
- 常温便
- 別送
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熊本 有明産 焼のり 100枚(規格外品・全形) 海苔 のり
10,000 円
世界有数の干満差を誇る有明海で獲れる、ミネラル豊富な栄養素たっぷりの海苔です。
- 常温便
- 別送
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熊本 有明産 焼のり 100枚(規格外品・半切) 海苔 のり
10,000 円
世界有数の干満差を誇る有明海で獲れる、ミネラル豊富な栄養素たっぷりの海苔です。
- 常温便
- 別送
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熊本 有明産 焼のり 60枚 (特選・全形) 海苔 のり
10,000 円
世界有数の干満差を誇る有明海で獲れる、ミネラル豊富な栄養素たっぷりの海苔です。
- 常温便
- 別送
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輝 50KN 3種 焼のり 味付きのり 塩のり 一番摘み のり 海苔
18,000 円
摘採時期や品種を厳格に吟味した逸品です。
- 常温便
- 別送
お礼の品感想
とても美味しい海苔です
香りと口どけのよい、ぱりっとした海苔です。保存用の袋もついていてありがたいです。何度もリピートしています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年9月10日 14:04
美味しい焼きのり
毎年残りが少なるとそろそろ頼もうかなと思うほど毎回楽しみにしています。しかしのりの不作が伝わってきているので、これからは心配です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|70代以上
投稿日:2023年7月21日 20:38
カテゴリ |
魚貝類
>
のり・海藻
>
のり
地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- 041-1138
熊本市について
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。
平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。
これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
熊本県 熊本市