熊本県熊本市

第61回全国推奨観光土産品審査会の観光庁長官賞を受賞した逸品です！
森からし蓮根老舗セット（からし蓮根からし蓮根チップス醤油）

Name: 森からし蓮根 老舗 セット（からし蓮根 からし蓮根チップス 醤油）
Price: 20000 JPY

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森からし蓮根老舗セット

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お礼の品について

容量	・からし蓮根:460g×2本・からし蓮根チップス:1箱(20g×5袋) ・オリジナル醤油:150ml×1本
消費期限	賞味期限：商品パッケージに別途記載。(※出荷日含め13日間)
アレルギー	小麦・大豆
事業者	株式会社日本ふるさとサプライ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5310232

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷蔵時間指定別送

【江戸時代の味をそのままに】
熊本名産の麦味噌に和辛子を混ぜ、蓮根に詰め、麦粉と肥後のくちなしの色素で作った衣をつけ菜種油で揚げた手作りの味です。
上質の原材料と手間暇かけた手作りの良さとがあいまって、絶妙な辛さとシャキっとした歯ざわりに育ってゆきます。
からし蓮根は、第61回全国推奨観光土産品審査会の観光庁長官賞を受賞した逸品です。

■産地
れんこん:国産又は中国産

■原材料
蓮根、小麦粉、粉末状大豆たん白(脱脂大豆)、食用植物油脂、調合味噌、からし/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、着色料(クチナシ色素、ウコン)

■保存方法
冷蔵にて保管

■その他（注意事項）
【召し上がり方その一】
5～8mmくらいに輪切りにしてそのまま召し上がりください。からし蓮根本来の味がお楽しみいただけます。
【召し上がり方その二】
そのまま輪切りにして食しても結構ですが、醤油等をつけてお召し上がりになれば、尚一層美味しくいただけます。
【召し上がり方その三】
辛みが強い場合は、マヨネーズ・ゴマドレッシング等をつけていただくと辛みが和らぎます。
【召し上がり方その四】
電子レンジで数秒加熱すると、辛さが増します。辛いものがお好きな方はお試しください。
※温められる際は電子レンジで15秒～20秒加熱してください。

■返礼品提供事業者
株式会社日本ふるさとサプライ

私たちが作っています

熊本名物として親しまれる、からし蓮根発祥の店。
寛永9年、熊本城主になった細川忠利公は病弱であったが、初代の平五郎が造ったからし蓮根を食べたことで健康になり、大層喜んだというエピソードがある。
ここから390年の時を経て18代目が作るからし蓮根は代々受け継いだ製法で作っています。

こんなところにこだわっています

森からし蓮根は、肥後藩の【健康食】一子相伝としてその製法は代々受け継がれています。その当時の味を伝えるために、一つ一つ丁寧な手作り仕上げを行っているのも特長です。
蓮根は大きな釜で茹でた後にからし味噌を詰め、衣をまとわせ揚げる…この工程を手作業で行っているので、絶妙な辛さとシャキッとした歯触りが楽しめるのです。

こんな環境でつくっています

旧城下町の熊本市中央区新町で江戸時代の味をそのままに、伝統の手作り一筋で今日まで作り続けております。

ふるさと納税のお礼の品に込めた想い

熊本の代表的な郷土料理として有名なからし蓮根は、今から400年近く昔の寛永九年に当店の先祖平五郎が時の藩主、細川忠利公に献上したことから始まりました。
もともと殿様の健康食として作られたからし蓮根は体に良い成分を多く含みます。
滋養強壮に良い為、体の弱りがちな方もぜひお試しください。

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カテゴリ	加工品等 > その他加工品 > 菓子 > その他菓子・詰合せ > 詰合せ調味料・油 > 醤油 > その他醤油

自治体での管理番号: 122-0243

自治体からの情報

＜熊本市在住の方へ＞

平成29年4月1日付の総務省通知の中の、「当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること。」を受けて、
熊本市民の方からの寄附に対しては、城主証・城主手形以外のお礼品の送付を行っておりません。何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

熊本市について

熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。

平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。

これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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