熊本県

自家調合したぬか床で寝かせること5時間。丁寧に丁寧に手仕込みしたシマアジです。
二段仕込み天草産熟成シマアジ切り身カマ付き

Name: 二段仕込み 天草産熟成シマアジ切り身カマ付き
Price: 15000 JPY

画像を拡大する

二段仕込み天草産熟成シマアジ切り身アタマ付き

寄付金額 15,000 円以上の寄付でもらえる

感想 0件

数量：

在庫： 3個残りわずか寄付はお早めに

ファスト寄付とは？

選べる使い道

対応している決済方法

お礼の品について

容量	・熟成シマアジ：4～5切れ(1切れ当たり約50g) ・カマ：約130g ・レモン胡椒：10g
消費期限	賞味期限：別途商品ラベルに記載(製造日より90日)
アレルギー	小麦・大豆
お礼の品ID	5455655

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定。年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍時間指定別送

匠の技で、究極の血抜きされた鮮度抜群の天草シマアジを5日間熟成し、
さらに熊本の伝統の酒「東肥赤酒」と、自家調合したぬか床で寝かせること5時間。
丁寧に丁寧に手仕込みしています。
半身を一切れ一切れ真空冷凍しておりますので、その日食べたい分だけ楽しめます。
焼いてお召し上がりください。

■産地
熊本県産

■原材料
【熟成シマアジ】
シマアジ(天草産)、米ぬか、赤酒(アルコール分12度、米(国産)、米麴(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)/調味料(アミノ酸等)エキス分45度以上)、塩
【レモン胡椒】
レモン果肉、赤唐辛子、醬油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、レモン果汁

■保存方法
冷凍

■注意事項
※年末年始期間(2022年12月28日～2023年1月11日)につきましては、年末年始につき配送が不可となります。備考欄にご希望の配送日時をご記入いただきましても、ご対応出来かねますので予めご了承ください。

関わっている人

私たちは、熊本弁で我が家という意味の「おるげんと」という居酒屋を18年営んでいます。
お世話になっている漁師さんたちと共に天草のシマアジを全国の人に食べてもらいたく、丁寧に仕込んでいます。

環境

おるげんとの創業者友口は、九州大分生まれ、大阪・京都の和食料亭の経験を経て、熊本・福岡に創作居酒屋を5店舗運営しております。
だし調味料にこだわりをもって、職人の技術向上の教育にも力を注いでいます。生産者の想いを直に感じ取りながら、全国の皆様に熊本の美味しさを届けていきたいと商品開発を進めていきました。

お礼の品に対する想い

紺碧の海と緑深い山々に囲まれた天草、そこで育ったシマアジと、熊本の戦国武将加藤清正も愛飲したと言われる成道寺の清らかな水で育った産品を全国のお客様にお届けすることによって、ふるさとの恩返しが出来ればと考えています。
これからも、熊本の美味しさをより食卓で食べやすい加工をし、日常的やお祝い事のお手伝いができるよう。頑張って参ります。

熊本県の関連お礼品

数量：

在庫： 3個残りわずか寄付はお早めに

ファスト寄付とは？

選べる使い道

対応している決済方法

カテゴリ	魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号: 042-0102

自治体からの情報

１　ふるさと納税（寄附金）で県に対し１万円以上のご寄附をいただいた皆様に、くまもとの自慢の「感謝の品（返礼品）」を贈呈します。

熊本県について

九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。
平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。

自治体情報を見る