佐賀県江北町

＜数量限定＞超希少部位をお好みの厚さで。ご自宅で最高の贅沢を。/ ヒレフィレ【発送月が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ塊肉300g【山下牛舎】 [HAD106] 牛肉肉精肉ヒレフィレブロック塊肉ヒレブロックヒレステーキヒレ希少部位

Name: 【発送月が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ 塊肉300g【山下牛舎】 [HAD106] 牛肉 肉 精肉 ヒレ フィレ ブロック 塊肉 ヒレブロック ヒレステーキ ヒレ 希少部位
Price: 22000 JPY

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【発送月が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ塊肉300g【山下牛舎】 [HAD106] 牛肉肉精肉ヒレフィレブロック塊肉

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お礼の品について

容量	■内容量・ヒレブロック 300g ※写真はイメージです。届いた返礼品が写真と異なる場合がございます。
消費期限	【賞味期限】 1ヶ月
申し込み	何度も申し込み可通年
配送	冷凍便のし別送ご入金確認後、ご選択いただいた発送月に順次発送いたします。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	山下牛舎他のお礼の品を見る

お礼の品ID: 5250712

お礼の品の感想

【2025年12月発送】佐賀牛ヒレ塊肉300g【山下牛舎】 [HAD106]

やわらかいヒレ

ちょうど良いサイズ2枚で、やわらかくて美味しいヒレ肉でした。機会があれば、また寄付したいと思います。

【発送月が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ塊肉300g【山下牛舎】 [HAD106] 牛肉肉精肉ヒレフィレブロック塊肉ヒレブロックヒレステーキヒレ希少部位

お家に居ながら・・・

佐賀牛のしかも上質のヒレ肉！それをお家で楽しめるなんて最高です。前日の夜から約24時間冷蔵庫で解凍しましたが肉汁（ドリップ）もあまり出ませんでした。（我が家では）塩麹を塗ってしばらく置いてから追い塩と胡椒で味付けをしてあとは焼くだけ。自宅でこんなに良いお肉をいただけるなんて幸せです。長引くコロナ禍で外食も控え、旅行もまだ気軽には行きにくいこのご時世ですがこういった形で各地方の良さを感じられるのが良いですね。これをきっかけに江北町を訪れてみたいと思えるようになりました。

【発送月が選べる】佐賀牛 A5 ヒレ塊肉300g【山下牛舎】 [HAD106] 牛肉肉精肉ヒレフィレブロック塊肉ヒレブロックヒレステーキヒレ希少部位

最高のひれ肉です

ひれ肉なのでとても柔らかく旨味も抜群でした。今まで食べたひれ肉の中でベスト１となりました。二人で食べるのにちょうどよい量だと思います。リピート確定品です！！！

感想を見る（3件）

ヒレは、脂身が極めて少なくとても柔らかいのが特徴です。
また、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位なんです。

高級な部位であるヒレを、
お好みの厚さ、そしてお好みの食べ方でお楽しみください。

ヒレを口の中でこれでもかと味わいたければステーキ！
ただ、焼き方には注意が必要。
赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬さとパサつきが出る可能性があります。
表面に焼き色を付ける程度で、中はレア～ミディアムレアを目安にご調理ください。

牛ヒレカツは中がうっすらとピンク色になるくらいに揚げることで、
牛ヒレ本来のジューシーさとやわらかさが本領を発揮します。

キーワード：牛肉ヒレブロックステーキ希少部位フィレ A5 黒毛和牛佐賀ヒレ肉佐賀牛フィレ肉

お好みのサイズで味わう、最高の贅沢。

全国トップレベルの基準をクリアした佐賀牛

佐賀で育った牛の全てが、「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。
「佐賀牛」と呼ばれるための基準は並み大抵のものではなく、全国でも指折りの厳しさを誇ります。

佐賀牛になるための基準は大きく3つ。
１、JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であること。
２、肉質が「5」等級および「4」等級であること。
３、BMS(霜降り具合)「No.7」(最大12)以上であること。

厳選された佐賀牛の中でも、山下牛舎では肉質等級「5」である“A5ランクの佐賀牛のみ”を返礼品としてお送りしております。

※1 肉質等級とは、（社）日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格。
※2 BMS値とは、牛肉の霜降り度合いを示す値。

シャトーブリアンもございます

山下牛舎のお肉、ほかにもあります！

【山下牛舎】の全商品はこちら

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

江北町の未来を担う子どもたちの教育、保健・医療・福祉の充実、産業の振興などに有効に活用させていただいております。

■学校給食費助成
町内の小・中学校、支援学校に通う児童の学校給食費の全額助成を行いました。

子どもたちが健やかに成長できる環境をつくる町であるために「子育てをしやすい町」を目指し、子育て支援や教育の分野に力を入れています。