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    さがけん おおまちちょう

    佐賀県 大町町

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    【贈答箱入・真空パック個包装】最高ランク黒毛和牛”佐賀牛”希少なヒレ肉1kg チョイス限定 贈答箱入◆佐賀牛◆ヒレステーキ1kg(6~7枚)SC0001

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    容量 佐賀牛ヒレステーキ 1kg(6~7枚)
    ※総量は1kgですが個体差があるため1枚の重量、枚数は変動します
    消費期限 冷凍保存で加工日より30日
    アレルギー品目
    • 牛肉

    特定原材料7品目は使用していません

    特定原材料等28品目の確認状況を見る
    お礼の品ID 5201278

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    (※12月お申込みの場合は更にお待たせすることがあります)
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    高級 佐賀牛 JA 牛肉 和牛 黒毛 黒毛和牛 佐賀県 さが ヒレ フィレ ヘレ テンダーロイン シャトーブリアン ステーキ 焼き肉 厚切り 塩胡椒 ソース サーロイン 艶サシ 霜降り A4 A5 等級 ランク WAGYU 贈答 贈り物 ヒレステーキ 佐賀牛ステーキ ステーキ 赤身 佐賀 大町町

    最高級黒毛和牛◆佐賀牛◆希少なヒレステーキをご堪能ください！

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    ヒレは牛肉全体から3％程度しか取れない希少部位！！！

    牛の部位の中でも運動量が少ないため、脂肪が少なくとても柔らかいのが特徴です。

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    老舗のお肉屋さんが1本で4kg以上(加工前)の立派なヒレ肉を厳選。
    お肉のプロが丁寧に周りの脂やスジを取り除き、贅沢に分厚くカットしたヒレステーキです。

    ひとつひとつ、真空パックで。贈答箱に入れてお届けします

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    佐賀牛ヒレステーキを6～7枚(総量1kg程)にカットしてお届けしております。
    ひとつずつ真空パックし、贈答箱に入っておりますので贈り物にも喜ばれます。
    　

    食べたい時に、食べたい分だけ。美味しい状態で

    個包装の冷凍なので、使う分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍しお召し上がりください。

    (解凍の目安時間：12時間以上)
    ※写真はイメージです

    ●●●●●ステーキのおいしい調理ポイントをご紹介♬●●●●●

    ～前準備～

    ◎調理を行う前日からお肉を「冷蔵庫」で解凍してください(12時間以上)
    ◎厚めのフライパンをお持ちの家庭は、厚めのフライパンをご使用ください
    （フライパンに厚みがあると食材への熱の伝わりが早く中への火の通りが早いため、水分(肉汁)が抜けずに焼けます）

    ～調理当日～

    ①解凍したお肉をキッチンペーパーで包みドリップを拭き取ります
    (※ドリップとは・・・血液の様にも見えますが水分と食品中の組織液(主にタンパク質)です)
    ②焼く前にお肉全体に塩を振ります
    ③フライパンを熱し煙が立ってきたら油をひきます
    ④火力を”弱火”にしてお肉を入れます
    ⑤焼き面に若干焦げ目がついたらひっくり返します
    ⑥⑤と同様に焼き面に焦げ目がつくまで焼きます
    ※両面をしっかり焼く事で肉の旨味を逃さず閉じ込める事ができます
    ⑦食べる直前に胡椒を振ります
    (調理中にかけてしまうと胡椒が焦げてしまう為、食べる前に振ります)

    佐賀牛の特徴

    佐賀県内で育てられた牛は全て【佐賀牛】と呼ばれるわけではありません。
    【佐賀牛】と呼ばれる牛肉は非常に厳しい基準をクリアしたA5等級およびA4等級のBMSがNo .7以上ランクのみ。
    見事な霜降りと、やわらかい赤身が特徴の最高級ブランド牛です。
    ※BMS・・・脂肪交雑指数(牛肉の霜降り度合いを評価するもの)

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    ヒレ肉とは・・・

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    ヒレステーキの特徴

    ヒレは脂身が少なく上質なお肉で締まり(ハリ)の中に、サシ(霜降り)が入っており、キメが細かいのが特徴です。

    赤身の肉質がきめ細かく脂肪や筋がほとんどない為、上品で極上の味を堪能できます。
    脂のしつこさがないため大変食べやすく、老若男女問わず喜ばれるお肉となっております。

    ※ヒレ肉は太さが一定ではないので形状、厚み、色等にバラつきがあります。
    ※写真掲載は一番見映えのいいものを使用しておりますので全ての枚数が
    　写真の様な形状で揃っているわけではありませんことを御了承ください。

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    カテゴリ 肉  >  牛肉  >  ヒレ
    肉  >  牛肉  >  ステーキ
    肉  >  その他肉・加工品  >  その他肉
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    大町町について

    大町町（おおまちちょう）は、佐賀県のほぼ中央に位置する町で穀倉地帯白石平野の一角をなしています。ここでとれる主な農産物は米、麦、きゅうりなどです。小さな町ですが、大町町には魅力的な場所がたくさんあります。返礼品には、大町町の名産品はもちろん佐賀の工芸品やお酒をはじめ、九州産のお肉、お野菜、お米などを多数そろえています。佐賀県で一番小さい町ですが、大町町をよろしくお願い致します。

    大町町のまちづくりを応援くださる皆様には、心よりお礼を申し上げます。新しい制度では、ご寄附くださる方々の利便性を向上させる以下のような取り組みを開始します。

    ◆ 1．インターネットからお申し込み ◆
    ふるさとチョイスからお申し込みいただけるようになります。

    ◆ 2．クレジット決済 ◆
    クレジットカードによる決済が可能です。また、銀行振込や郵便振替による寄附についても対応しております。

    ◆ 3．返礼品を充実 ◆
    町内で生産・製造されている特産品に加えて、佐賀県内の特産品の中から返礼品にふさわしい商品やサービスを厳選し、返礼品の品目を大幅に増やしますのでお好きな返礼品がお選びいただけます。


    これからも、ふるさと納税を通した大町町への応援をどうぞよろしくお願いいたします。

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